三文鱼由于其是一种富脂鱼类，含有丰富的DHA和EPA，同时其也具备鱼类高蛋白的特性，可以说三文鱼是一种营养价值丰富的食材。然而对于痛风患者，需要谨记避免摄入高嘌呤的食物。我们无法将食物的嘌呤成分表都背下来，只需要了解，高蛋白的食物往往带来高嘌呤，只有奶类和蛋类除外。如此选择就清晰明了了。
痛风患者的饮食要点
低嘌呤饮食
因为痛风是由于体内尿酸的堆积造成的一种并发症，而尿酸又是嘌呤代谢的最终产物，对于痛风患者来说，饮食一定要低嘌呤。
避免动物内脏、肉汤、啤酒等高嘌呤食物；限制海鲜、肉类等中等嘌呤食物；鼓励低脂脱脂牛奶、鸡蛋、 蔬菜（注意不包括水果，果糖较多）等低嘌呤食物。
大量饮水，推荐苏打水
由于尿酸多由肾脏经尿液排出，因此大量饮水有助于身体排出多余尿酸，缓解血液中尿酸水平。同时有可靠证据显示，苏打水可以起到碱化尿液的作用，有助于痛风的恢复。
限制果糖
由于水果中富含果糖，果糖会促进尿酸的生成，因此对于痛风患者来说要拒绝甜饮料、果汁、甜点、蜂蜜这些富含果糖的食物。
适宜体重、戒酒
保持合理的体重有助于缓解血尿酸的生成，但需要注意的是不要为了减肥而节食。饥饿也会加速嘌呤代谢，诱发痛风。
酒精不仅会加速尿酸的生成，同时还会抑制肾脏排出尿酸，对于痛风患者，一定要对酒类敬而远之。
如此看来，科学饮食对于痛风的改善和缓解可以起到非常大的积极的作用。远比纠结于某类食材要更全面。
