喜欢吃榴莲,从第一次吃它的时候开始,就爱上了这个闻起来臭,吃起来香糯甜腻,浑身是刺的美味……
那时候姐还小,有一次生病,一个亲戚来探望,就提了这么个古怪的东西来,全家都不认识,老爸老妈捏着鼻子问:你带臭鸡蛋来了啊?!亲戚笑抽了,说:前几天去泰国出差,那里最流行吃这个,就带回来一个给你们尝尝,这是一种叫榴莲的水果,闻起来臭,吃起来可好吃了,和臭豆腐似的……于是,大家捏着鼻子尝了尝,最后都一副作呕的表情走开了,老妈更夸张,门窗都开着要通风,结果,整个榴莲都被姐自己吃掉了,自此以后很长一段时间里,家里人看姐的眼神都怪怪的……
那时候物流远没有现在这么发达,自那以后十几年的时间里,姐都再也没有吃到榴莲,心中颇觉遗憾,可没曾想,现如今到刮起了榴莲风,大街小巷的到处可见是榴莲,可把姐美坏了……
老公也是个吃不惯榴莲的人,每次榴莲买回来,不是他躲出去,就是他把姐赶出去,甚至有一次居然把姐推进厕所,美其名曰:反正都是臭的,有什么关系!果断揍之……最后折中的办法就是姐躲进厨房,关着门开着抽油烟机吃,这也算是姐家独特的风景线了,真的是暴汗一把的……
从夏天六块钱一斤开始吃,一直吃到冬天40块钱一斤,榴莲的品种也从一开始单纯的吃金枕头开始一路发展到干尧、苏丹王等好多种,最后甚至超级不满足的姐花了四百大洋买了一个小小的特价款的猫山王来吃,吃的老公心痛的大喊姐败家、烧钱,不过那种直接属于碾压性的美妙口感,无以言表……
榴莲吃的多了,慢慢的也吃出了点属于自己的喜好来:
金枕头榴莲:
气味不大,肉多,成淡黄色,甜味足,不过水当当的,吃多了腻得慌,是姐最早接触的榴莲,大街小巷卖的最多的也是它,而且价格很便宜,不过再有其他的选择之后就不太想吃它了,只能作为最低限的选择……
干尧榴莲:
气味比之金枕头浓烈,肉紧致,成深黄色,甜味十足,吃起来颇有弹性,核较小,价格有点偏高,就性价比来说还是蛮不错的,是姐目前的心头爱……
苏丹王榴莲:
味道浓郁,质地比较干,甜味也算适中,好吃不腻,价格比较便宜,但是核超级大,有的果肉剥开来居然有一大半是核,太气人了,果断弃之……
猫山王榴莲:
目前姐吃过的最最最好吃的榴莲,没有之一,(据说有一种叫金凤的榴莲是超越它的存在,不过到现在为止,姐无缘享受,所以不予置评!)猫山王榴莲是马来西亚顶级的榴莲品种,榴莲味最浓,有榴莲之王的美誉,回味甘甜,肉呈姜黄色,吃到嘴里甚至有奶油的感觉,肉质富有弹性,超级的嫩滑细致,而且核也超级小,和果肉比起来,核的重量简直可以忽略,据说这种猫山王榴莲的产量非常的小,在马来西亚也是属于超珍贵的品种,被限制出口,是目前国内吃到的品质最高的榴莲了,吃过猫山王榴莲以后,短时间内其他品种的榴莲都再也不会让你有任何入口的兴趣的,据说纯甜味的猫山王不算极品,只有甜中带苦才是猫山王榴莲中极品中的极品,不过姐只舍得吃过一次,无从比较,当然啦,猫山王榴莲好吃,但是价格也不菲,完全就是贵族奢侈品,均价500一个的层次,不是一般人的消费心理承受的起的,所以尝尝就好吧,真心觉得吃不起啊……
比较起来,泰国榴莲和马来西亚榴莲还是有很大区别的,市场上个大皮黄卖的比较普遍的都是泰国榴莲,几乎一年四季都有销售,马来西亚的榴莲个头较小皮发青,很容易让人感觉像不熟的样子,而且阶段性强,过季就不太容易买到;就果肉而言,泰国榴莲因为水分多,所以果肉放置时间一久就会出水,进而影响口感,马来西亚榴莲反则肉身干干爽爽的,吃起来颇有弹性,口感好,所以姐还是偏爱马来西亚榴莲比泰国榴莲要多一点,当然啦,这只是指国内都不是完全成熟就运过来的榴莲而言,真正的美味,还是要到当地去吃熟透自由掉落的比较好吧,希望有一天,姐可以亲自去品尝吧……