接上文。当时我把水果店开在了一座写字楼下面,门面不大,四十平米左右,遗憾的是门口太窄,仅有四米,其实,做水果生意门口面积越宽越好,会很显眼,顾客老远就会看到你。
都说隔行如隔山,我当时也是第一次卖水果,地地道道的门外汉。有空就向一些见多识广的老年人去取经,有的说,水果生意不好干,卖的没有扔的多,刚开始都要交很高的“学费”。水果保鲜期很短,一但不新鲜,就卖不上价,赔钱卖出去已经很不错了。还举例,说某某家的水果店,每逢夏天整筐的水果往外倒,老可惜啦。但也有说,某某家卖水果三年就买车买房了。逢年过节了,生意好的不得了,整箱整箱的往车上装,卖水果暴利啊。很赚钱的。。。。听了许多人的说法,我在寻思着如何做才能把开水果店的生意成本,经验成本,降到最低。不想一开始就交“学费”。
门店开张之前,溜遍了市区大大小小的超市和水果店,并且记录下来了经常卖的几种水果,也详细咨询各种水果的市场价,有的趁老板不注意,偷偷的拍了几张照片。一切从模仿开始!
知道了水果的种类,下一步就是去水果批发市场,我仔细打听了一下,农贸批发市场在市区的310国道上,早上4点半就开门了。于是第二天一大早就去了市场,熟悉了一下市场环境。这样做可以节省进货时间。
由于资金紧张,当时将就着买了一辆拉货用的电动三轮车。春天夏天秋天还可以,但冬天太难熬,大早上骑着去拉货,太冷了。记得第一年脸都冻烂了。不过还好,省了油钱,刚开始能省就省吧。
进货大概需要两个半小时左右,进货到家,卸货,拆箱,上柜,标价,坐等来客。毕竟是新店开张,我把价位压得很低,尤其是经常吃的水果,比如,香蕉,苹果,梨,利润基本上一斤就赚几毛钱。进口水果的价位相对于超市便宜一块钱左右。为的就是要用低价位多拉几个户。
新店营业一个礼拜以后,问题出现了,有的水果不够卖,有的水果却迟迟买不动了。