饮食男女-藜麦饭篇(减脂主食推荐)

写正文之前 我先笑会儿


据说她喝完这碗“绿豆汤”还要去跑步。

可是后来又听说,她跑完3.5公里居然没有眼冒金星。可见黄金谷物有多神奇。

其实我的初衷吧,是推荐大家一种健康营养又美味的全谷物。可不是来草菅人命的。你们说,像我这种小时候能吃32个小笼包的超级吃货,能给自己喂那种东西吗?

不管怎么样,我最近算是明白一件事儿。我说煮成饭,大家未必都能煮成饭;我说,随便放什么蔬菜都行,大家未必都会放蔬菜。。。

所以,感谢你们的信息反馈。我又懂了,麻利儿的码上升级版的快手主食——藜麦饭,送给大家。你说这要是再学不会,饿死拉倒吧,也别糟践这伟大而又平凡的存在了!

材料


一直在说的,秘鲁三色藜麦。买其他产地的也可以,但是我觉得这款口感比较好。


新增加了一种四色有机小米。小米也是营养非常丰富的全谷物。和藜麦饭煮在一起,可以使饭的口感更加松软,更适合老人与孩子食用。

升级版快手藜麦饭

1.藜麦与小米1比1放入电饭煲内,浸泡约1小时。如果和大米一起煮的话,就参考大米饭的做法就行了。

2.水量比煮大米要略少一点。详情参考下图。

3.可搭配胡萝卜,南瓜,香菇,西葫芦,香肠,玉米,青豆等配料一起煮。没有提到的就不要放了(我现在特别害怕你们创意满满)特别是生的肉类和海鲜!会串味儿!别瞎折腾!

4.蔬菜生的切成丁,铺在米上。

5. 正常煮饭程序即可。

请注意看水量,差不多平时煮饭水的3分之2。


饭煮好以后,撒上味松,自制三文鱼松(不会做的超市有卖,不喜欢吃鱼的撒肉松)盐,一点点麻油,搅拌均匀。


今天早上听同学的奶奶说,藜麦的最佳组合是紫菜。所以撒上些味松搭配藜麦是很科学的。当然,配上一碗紫菜汤就更好了。


就是这么简单


看到了吗?一颗颗有点透明,带一根小芽的就是煮熟并且充分吸水以后的藜麦。口感Q弹,一点都不会生硬。如果煮硬了,就说明没煮对。

味道真的很香,把猫都勾来了。


它在用眼神问:娘亲我能来一口吗?我送它一个大写的GUN字儿,它就滚了。谁说猫智商低的,我第一个不服。

再给大家推荐一些快手藜麦饭组合。从本质上来说,藜麦饭就是饭,所以一切和饭有关的组合都可以用。比如和咖喱搭配。咖喱要买日式的咖喱块,不要买咖喱粉。(这都不知道就别做咖喱了,乖。)


再比如牛油果拌饭。

做法:

牛油果切小块,三文鱼烤熟,平铺。流黄蛋卧在中间。用日本酱油和芥末调味,搅拌均匀。


藜麦饭团:

藜麦大米糯米一起煮饭(只要有糯米的,浸泡时间都必须超过3小时)。和香菇胡萝卜香肠一起炒,盐,麻油,调味。捏饭团。


蛋炒饭!

食谱不用写了吧!


我是个超级懒的人,也不是个爱做饭的人。我再次重复这句话,就是想告诉大家,做这些东西真的不复杂。它们绝对比三菜一汤好驾驭多了。但是有一种非常关键的调味料必须要放,那就是你的心。

你的心,有没有从别人的角度去考虑过?

如果是做给孩子吃的,那么有没有做成他喜欢的形状?

如果是做给老人吃的,那么有没有做成入口即化的?

如果是做给不爱吃鱼的人吃的,那么有没有换成虾?

若是成功的加入了这剂调味品,我相信你的作品一定会成功的。

世间万物瞬息万变,但万变不离其宗。我认为,做饭和做人的道理是一样的。先为别人想,想了再去做。这样,你既赢得了他们的心,又赢得了他们的胃。   做个Win Win的美厨娘or帅厨师,不是很好吗?

最后编辑于
©著作权归作者所有,转载或内容合作请联系作者
  • 序言:七十年代末,一起剥皮案震惊了整个滨河市,随后出现的几起案子,更是在滨河造成了极大的恐慌,老刑警刘岩,带你破解...
    沈念sama阅读 203,547评论 6 477
  • 序言:滨河连续发生了三起死亡事件,死亡现场离奇诡异,居然都是意外死亡,警方通过查阅死者的电脑和手机,发现死者居然都...
    沈念sama阅读 85,399评论 2 381
  • 文/潘晓璐 我一进店门,熙熙楼的掌柜王于贵愁眉苦脸地迎上来,“玉大人,你说我怎么就摊上这事。” “怎么了?”我有些...
    开封第一讲书人阅读 150,428评论 0 337
  • 文/不坏的土叔 我叫张陵,是天一观的道长。 经常有香客问我,道长,这世上最难降的妖魔是什么? 我笑而不...
    开封第一讲书人阅读 54,599评论 1 274
  • 正文 为了忘掉前任,我火速办了婚礼,结果婚礼上,老公的妹妹穿的比我还像新娘。我一直安慰自己,他们只是感情好,可当我...
    茶点故事阅读 63,612评论 5 365
  • 文/花漫 我一把揭开白布。 她就那样静静地躺着,像睡着了一般。 火红的嫁衣衬着肌肤如雪。 梳的纹丝不乱的头发上,一...
    开封第一讲书人阅读 48,577评论 1 281
  • 那天,我揣着相机与录音,去河边找鬼。 笑死,一个胖子当着我的面吹牛,可吹牛的内容都是我干的。 我是一名探鬼主播,决...
    沈念sama阅读 37,941评论 3 395
  • 文/苍兰香墨 我猛地睁开眼,长吁一口气:“原来是场噩梦啊……” “哼!你这毒妇竟也来了?” 一声冷哼从身侧响起,我...
    开封第一讲书人阅读 36,603评论 0 258
  • 序言:老挝万荣一对情侣失踪,失踪者是张志新(化名)和其女友刘颖,没想到半个月后,有当地人在树林里发现了一具尸体,经...
    沈念sama阅读 40,852评论 1 297
  • 正文 独居荒郊野岭守林人离奇死亡,尸身上长有42处带血的脓包…… 初始之章·张勋 以下内容为张勋视角 年9月15日...
    茶点故事阅读 35,605评论 2 321
  • 正文 我和宋清朗相恋三年,在试婚纱的时候发现自己被绿了。 大学时的朋友给我发了我未婚夫和他白月光在一起吃饭的照片。...
    茶点故事阅读 37,693评论 1 329
  • 序言:一个原本活蹦乱跳的男人离奇死亡,死状恐怖,灵堂内的尸体忽然破棺而出,到底是诈尸还是另有隐情,我是刑警宁泽,带...
    沈念sama阅读 33,375评论 4 318
  • 正文 年R本政府宣布,位于F岛的核电站,受9级特大地震影响,放射性物质发生泄漏。R本人自食恶果不足惜,却给世界环境...
    茶点故事阅读 38,955评论 3 307
  • 文/蒙蒙 一、第九天 我趴在偏房一处隐蔽的房顶上张望。 院中可真热闹,春花似锦、人声如沸。这庄子的主人今日做“春日...
    开封第一讲书人阅读 29,936评论 0 19
  • 文/苍兰香墨 我抬头看了看天上的太阳。三九已至,却和暖如春,着一层夹袄步出监牢的瞬间,已是汗流浃背。 一阵脚步声响...
    开封第一讲书人阅读 31,172评论 1 259
  • 我被黑心中介骗来泰国打工, 没想到刚下飞机就差点儿被人妖公主榨干…… 1. 我叫王不留,地道东北人。 一个月前我还...
    沈念sama阅读 43,970评论 2 349
  • 正文 我出身青楼,却偏偏与公主长得像,于是被迫代替她去往敌国和亲。 传闻我的和亲对象是个残疾皇子,可洞房花烛夜当晚...
    茶点故事阅读 42,414评论 2 342

推荐阅读更多精彩内容