初到一地，HCC小姐与我会先去其博物馆报到，了解当地人数世经营的各种成果，总希望能越看越懂，哪怕旅程结束这事便与我无关，求知心亦不减。HK君他们也是如此，所以才有了昨天的特殊晚餐，在“The Argentine Experience”边吃边上了一堂阿根廷文化课。
学了用西班牙语描述牛排的生熟（主厨开玩笑称，不愿意教“全熟”怎么讲，说把阿根廷牛肉做成那样不亚于一种罪行）、马黛茶的喝法以及本地人常做的手势——肢体动作也是语言，而语言是文化的基础。还尝试了包empanada，一种大饺子也似的、简单的烤制点心——阿根廷的风格还是粗放而平民的。虽然文化源起欧洲，但比之真的西班牙意大利法国，这里还是显得土了。不过土得淳朴，而且不缺幽默感。
最后还上道甜点，外表方正，口感粗中有细，咬下去甜浆四溢，像是在嚼嫩而无渣的甘蔗或茭白。问原料是何物，众人乱猜，均不得解，最后竟是一种叫yacaratia delicatesen的特殊木头，浸在枫糖浆里长时间慢煮得来，是本地土产，别无分店。
今日课题则是HK君的特长。阿根廷三大流行运动，第一当然非足球莫属，第二第三则是橄榄球与马球。Connie女士一早进城来，接我们去布市附近的皮拉镇农场上体验马球。车至郊外，高速公路两旁舒阔无际，平整得几乎难见起伏，想起书里说的，当初西班牙是占了印第安人多好的一块地——据说连续数里都不会犁上一块石头，只要撒下种子，作物便能长得比哪里都饱满茁壮。
阿根廷人玩马球，就仿佛中国人在乒乓球界的统治地位。全世界10级handicap的马球选手几乎全是阿根廷人，端赖此地氛围极佳，打球养马成本皆低，而且从小练起，球技有传承，动不动就出高手。比赛是四对四，分四节，每节七分钟，每节换马一次。到一节末尾，人与马均汗出如浆。看完一场比赛，做过点基础练习，我们就骑马上阵，结果“知易行难”的道理显露无疑。马球须一手操缰一手持杆，我不谙骑术，跨上马背便有些手足无措。马皆欺生，不听使唤，加上球杆几乎与我同高，挥动极费劲，单手瞄准抡臂击球这个刚才看人做来颇简单的动作，自己做来简直不可能完成。试了许多次，方慢慢觉得摸索着点门道。后来来才意识到，马球与网球击球动作类似，都不能用手腕发力，须锁死腕部，用臂膀的力气。手腕力量不足，而且易受伤。
马球课上得难算成功，然而亦不失其趣，玩得很畅快。毕竟了解“这玩意有什么好玩儿”的上课本身就是目的。我旅行的收获之一，是看到了更多“正确”实现的可能性——同一件事，也许甲地看来稀松平常，在乙地是跌破眼镜；甲地觉得不证自明，乙地觉得大有问题；甲地觉得光明正大，乙地觉得歪门邪道，不可接受。甚至“旅行”本身，也可以是这件“事”。所以钟爱旅行的人一般都豁达好说话，因为他们不会沉迷在自己那一点的小正确里出不来。化用吉布森在《神经漫游者》里那句有名的话就是，正确已经到来，只是尚未分布均匀。
HK君他们今晚飞纽约。分开时仓促极了，没有好好告个别，有些遗憾。
（文集题图均为本人拍摄。连载完毕。）
