买这家的烤鸭已经够10次了，所以，按照人家的促销办法，我可以白领一只鸭子吃。
她家的鸭子，分大只和小只，大的30元，小的20元，如果再要薄饼，葱丝，面酱，那就再加5元钱。
这家的老板，处理鸭子的手法很娴熟，十几个回合下来，鸭子就只剩个骨架了，鸭肉被一片一片地放在一次性饭盒里，带皮的放在上面，无皮的放在下面；
剩下的鸭架子，店主会问客户如何处理，一般情况下有炸和炒两种方式，也有客户拿回去熬汤用的，而我每次都是要炸的，主要是为了下酒，撕扯着鸭架上的肉，喝上二两，美哉！
至于鸭屁股，店主早已经给剁下来扔到旁边一个小筐里了。
对于鸭屁股的处理，如果买主不主动说要，店主就当做买主不要鸭屁股，将其剁掉扔在一边。
有的店主手“黑”点，鸭屁股上带的肉是一大块，有的手“白”点，带的肉少一些，但无论大小，这都是你付钱买了的鸭子的一部分。
我曾经问过店家，如何处理这些鸭屁股？有的说，扔了；有的则说，给养小狗，小猫的了。
但是鸭屁股上有那么大的一块肉，就这样处理了，我有点不相信。
就说我常买的这家吧，开始的时候，鸭屁股确实是没要过钱，人家也特意解释过，如果有人提出要鸭屁股喂小狗，小猫，人家也给，不收钱的。
今天，我再去的时候，却看见她家的橱窗上贴着一张纸，上面写着“鸭屁股10元4斤”。
怎么了？为什么要钱了呢？我猜想，也许有些人知道她家的鸭屁股不要钱，因此总以各种理由来要，她家最终烦了，所以贴了这个“告示”，让一些人知难而退；也许，她家觉得这白得的鸭屁股，与其白送给别人，不如自己卖点钱养家糊口更好，因此也就10元4斤了。
两种的可能，我还是愿意相信她家是第一种，是无可奈何的举止。
今天的这只鸭子，我主动给老板说，请把鸭屁股另装一袋，我要。
不管怎样，客户既然买了这只鸭子，如何处理鸭屁股的权力就在客户了，卖家不能什么也不问，就私自处理了，更不能以此来挣不应该挣的钱；
卖家应该每次都征求客户的意见，然后再根据客户的意见进行处理，这样才是做有良心买卖的表现。
我想起了几年前，在一个集市上买了半只鸭子的事。
那时候卖熟鸭子的小贩，有的人是这样处理他们整理鸭子的案板的:
他们在圆形的案板上围了一个由白铁皮做的半圆形的围挡，高度大概有一尺，中间高些，然后两边逐渐低下来。
如果你站在这个围挡的前面，你是一点也看不见卖家处理鸭子的任何动作的，除非是你与卖家站在一起，但这几乎不可能，因为不是有东西挡着，就是小贩在屋里或者车子的后面，你站不到旁边去看。
据说，装这个围挡的原因，是怕在剁鸭子的时候，鸭肉飞出去，掉在地上给弄脏了，或者被来往的小猫，小狗给抢走了。
其实，听那些被坑过的买主说，小贩自己私自留下的鸭肉要比掉在地上和被小猫，小狗“抢”走的要多得多。
那次，我之所以觉得是被“坑”了，是因为我看到，旁边一位能看见小贩操作的人看我的表情，有些怜悯，意思是你被“坑”了；还有女贩那不太自然但又强装镇静的表情。
果然，我接过递来的鸭肉，看了一看，掂了一掂，很少，女贩在围挡后面私留鸭肉了。
我忍了忍，又笑了一下，没有交涉，就走了，我想我是再也不会买她家的东西了。
鸭屁股和鸡屁股，不知道是什么开始的，有人说吃不得，说对身体不好，但猪大肠却是可以吃得的。
在范进中秀才的时候，他老丈人就拿到家里吃过的，“九转大肠”更是道名菜。
贾平凹写过一篇文章，主要是说请客吃“葫芦头”的事，至于这“葫芦头”是什么，有兴趣您自己查查吧。
有的时候，别人的东西，特别是公家的东西，即便是烂了，毁了，坏了，就算你是好意，也不能私自处理；你只要提醒就可以了，毕竟那是别人的东西，不是你的。
