（所有配图为本人农场考察所拍）

最近看到一个报道：全世界每年大约有70万人死于抗药性感染，用达尔文的进化论来解释，这叫做“适者生存”——这是对病菌而言。那么很显然非常不幸，有细菌病毒适应了药物顽强生存下来，就意味着治疗失败。吃药不管用了！

医学界（西医学术界）必须赶紧研究新的更厉害的药物来对抗升级后的新病毒，在新的药物产生之前，自身的战斗力又丧失了的人体非常脆弱。我想很多人都还记得明星李冰冰在澳大利亚高烧16天不退，当地医生束手无策，回来后使用大剂量的抗生素输液加退烧药才把一个看起来好像很简单的扁桃体化脓感染给治好了。这这这，，，——我可以说吗？这真的不是代表医生更厉害，而是由于以往任性使用抗生素，人体内耐药病菌滋生，正常的抗生素已经不起作用了。

吃药不管用了咋办？——这句话让我想了很多，的确啊，仔细观察你会发现，生活中就是有一些人很喜欢吃药（曾经也包括我自己），好像是种时尚，“时尚”的感觉从哪儿来的呢？从电影，从文学作品里，电影小说里那些标致人儿一手撑着纤细腰肢一手抚额，“头疼”，那边儿立刻传来关切的声音“宝贝儿，快吃了这片阿斯匹林”——对吧？这种暗示的效果太好，我们根本毫无防备就被攻陷了，这也证明了为什么满大街都是药店，就拿我家来说吧，周边步行不超过十分钟的范围内就有六七家，而且都字号响亮，这地段铺租那么贵，不挣钱会开吗？挣着大钱呢。很多药品的广告也做得实在好极了，打着亲情牌、亲子牌、三代同堂牌、幸福婚姻牌，各种温馨极了知性极了专业级了孝顺极了的画风，“胃暖暖的，舒服！”“不消化？来一片！”“胃痛，胃酸，胃胀，有吗丁啉帮忙！”"......找我四大叔？”“不是你四大叔，是斯达舒！" 对吧？温暖亲切诙谐幽默，加上专业精神光芒四射，朗朗上口耳熟能详，全在脑子里回放呢，信手拈来，这还是一个好几年不看电视的人，不知道近年电视里都放什么广告了，只会更加时尚、更加知性、更加专业——因为那种画风正是初入社会的年轻人想找的感觉，就像二十岁的我也常常从香港电视广告里寻找洗发水沐浴露曲奇以及感冒药，比如幸福伤风素曾经让我“幸福”了很多年，抽屉里不摆几盒好像没法表达能掌控生活。

说到这儿我想起了外婆，她老人家可是一个极少极少吃药看病的人，有点儿什么不舒服，都是用自己的“老办法”来应对，除非到了非要住院的时候，会听医生的话，记得那时医生说，在我外婆身上药特别容易见效，只用一点点就疗效明显——这就是一个基本健康正常的肌体对于药物应该有的正常反应。于是皆大欢喜：医生很高兴，我外婆很高兴，我们都很高兴——嗯，估计药也很高兴，灵验啊，哈哈。

我用了这么多年才明白外婆的智慧，老人家的智慧其实就是中医的智慧——不要一说“医”，就联系到“药”，传统的中医并不推崇吃药，中医“治未病”，推拿按摩针灸火罐刮痧食疗等等各种巧妙方法，不到必须时刻轻易不开方剂。本次里约奥运会上，健将背上的红圈圈令中医的火罐闻名全世界，中医又一次以最不经意的姿态让世界震了一震，中医界非常欣慰，估计在国外开中医诊所的要忙不过来了，以后歪果仁们最酷的时尚将不再是露花臂花背而是要露出红圈圈了。

中国最珍贵的宝贝是中医，中医历来说“是药三分毒”，从来不会宣传把什么药当日常必备，咱为啥跟自己过不去，干嘛吃药比吃饭还上心哪！

吃药不管用？错错错，好好吃饭才是正理儿。作为一直以“草食”为主的农耕民族，饮食结构比那些以红肉为主的国家健康合理得多太多了，咱们应该回到好好吃饭的生活节奏里，我很庆幸自己已经从一个熟知城中所有餐厅的所谓时尚人士成功转型为一个非常乐意把餐桌书桌随时变成案板的厨娘了。不仅如此，在食品安全危机严重的时下，还逐渐对食材的来源非常了解，和生产优质食材的人儿成为朋友，这才是真正为健康把关，强迫症的优点就是做什么就得真的做好而不是表面上做好——连饭都不好好吃，还谈什么生活质量呢对吧。

如今每年都会安排时间实地了解有机农场（今天所有配图就是7月在坝上草原考察时随手拍的），跟农场主面对面交流比看任何电视采访软文广告都有用的多，也比所谓有机认证靠谱多了，这些农场主已经是经过了国内最严格的最有科研背景的实力派有机圈子里甄选出来，强迫症如今选择的食材是“靠谱的人、用靠谱的生产技术、在靠谱的生产环境”的三靠谱优质食材。

中国科学院教授博士生导师蒋高明先生有论文写道：“有机食品在营养品质、安全性等方面都具有优势，尤其在维生素C、维生素E、多元酚和抗氧化剂含量上比普通食品高很多。然而，目前一些国家尤其中国没有发展起来，主要原因是有机食品重认证不重过程。有机认证是由各认证公司来操作，属于商业行为，对最终产品缺乏动态的监控，并不能让消费者认可，还增加了诚信成本。优质安全的农产品不是认证出来的，也不是末端监管出来的，而是在源头生产出来的。”

有人说国内食品安全这么成问题，国外就好啰，美国的澳洲的那都是有机的，哦，这是个误会，有机种植养殖在哪儿都不是大范围主流，食品安不安全吃的是不是够健康，不管在哪儿都得靠自己选择。有位美国博友八千里路不是说了吗？“在美国买东西吃，玄机也很多，要做聪明的顾客，健康的消费者，要多学多看，还要学会自己做饭，自己做材料有保证，如果买加工食品，也要看仔细成分，贵点儿无所谓，便宜没好货好货不便宜。”

要保持健康，吃对吃好不随便用药，这是最基本的条件，当然不是唯一条件。