1.
自从附近新开了家饭店，家里的两位“吃货”就蠢蠢欲动了，终于盼到周末，迫不及待得要去那儿吃一顿。
听去过的亲朋好友说，如果去得稍晚的话，会在外面等好久，不过在那里等待一点儿都不痛苦，店里提供舒适的座位，品种多样的小吃和饮料，时间会在不知不觉中过去。
我好奇好多人都说生意难做，为什么那儿会有那么多用餐者呢？所以很痛快得同家人一起前往，想通过亲身经历来寻找一下答案。
为了避免白跑一趟，下午5点打电话预约，接电话的声音很柔和，客气地问我多长时间能来，我说一刻钟之内，她说这个时间段不用预约，直接来就成，还有座位可选。
2.
从到店开始就有服务人员热情地给我们引导，边走边聊。往里面走的路虽是七绕八拐的，我们也没有感觉到烦躁，走的过程中我轻轻得说了句喜欢临近窗子，服务员很顺畅的将我们带到了窗子附近的位置，并且询问满不满意。临窗远眺，视野开阔，当然满意。
周围已经陆续上人了。服务员过来等待点菜，帮我们拿菜单的，是位外地的小伙子，他在极力的用普通话向我们说明点菜机的简单用法，并介绍一些菜品。他每说三句话，其中有一句话我们听不懂，只得眨巴着眼睛再次询问，他有些尴尬，放慢了语速为我们做进一步解释，但是由于我们态度很宽容，他也就不再尴尬，连比划带说解释得很详细。
点菜用那种平板电脑似的“菜谱”，便于翻阅。里面所提供的菜品图片看起来很形象，而且都是以实物为标准拍摄的。他向我们介绍说，图片中显示盛放的量都是半份，点一份的话就是两盘。如果食量小鼓励点半份。
我们点了一些东西之后，他给我们说明什么菜品和什么菜品相配，确认我们听懂了就进行下一项介绍。他说这个季节店里提供热豆浆和酸梅汤两种饮品，五元一种，无限续杯。
服务员自始至终态度诚恳，似老朋友在和我们介绍他吃过的饭菜一样，感觉他是站在顾客的角度去考虑，而不是一味的把东西推荐出去，只要你点了，他记下上报就算完成任务。
3.
当我们在品尝美味时，有三个服务人员推着小车子走过来，临近斜对面儿的餐桌跟前的时候唱起了生歌。哦原来是有人过生日，声音不大不小，态度真诚，即使听惯了生日歌的人也感觉不出那里边有刻意和伪装。
女服务员从小车上端起一个小蛋糕、一碗长寿面，还有一盘水果平稳地放在了桌子上，并将一个漂亮的生日头冠戴在了小女孩头上，祝活泼可爱的她生日快乐，还说了一些简洁的祝福语，让大家听得很舒服，周围人情不自禁得抱以欢快的掌声。整个过程一气呵成，没有丝毫做作的痕迹。
此时我们点的主食来了，令人奇怪的是一个小伙子带着一块面来的，只见他放下盘子，将面拿在手中，像练武之人似的耍弄一番，那团面在他手中变幻成一个大大的圆圈，他麻利得将抻开的面条放到原来的盘子中，这时我们才反应过来，原来这就是我们点的抻面。
吃面的同时，有位身着华丽戏服的演员来做表演，“噗”的一团火，“唰”的变了一次脸，他转着不同的方向为大家做着精彩的演出，引发了一阵又一阵掌声。
4.
整个用餐的过程，用餐者心里没什么负担，轻松而愉快。不由自主的会想到，如若下次再吃涮羊肉之类时，这个地方会是首选。
这个地方不但有美食，饮食环境舒适，周围装修的整洁而便利。服务人员提供的都是优质的服务，即使在去卫生间这个小细节上，也有服务人员在为您指路，提示有坡慢走，或者卫生纸都摆放齐全之类的。服务细致入微，让来者感觉很温暖，不会有丝毫尴尬的感觉产生。
用餐完毕我们从里边出来的时候，看到外边有很多人在等待，他们面前的小桌子上摆着各式各样的零食，还有饮品。
现在的社会都知道时间非常宝贵，谁还为了吃一顿饭在那儿等很长时间呢？所以他们用很近人情的方式来吸引着每一个到这里用餐的顾客。站在用餐者的角度去思考，使用餐者享受亲人一般的服务，没有对立面的感觉。
这次用餐得到的答案是，这个饭店吸引人的重点在于服务，而不在于美食。
这个饭店的名字就是“海底捞”。
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