虽然米饭作为我们主食之一，但许多人不知道米饭除了能填饱肚子以外还有别的功效。比如在米饭中加点儿东西，就能解决许多问题！
那么米饭中加哪些东西，又有什么作用呢？
1、米饭+糙米+黑米
黑米功效：清理血液里面的垃圾
降血脂
糙米不管对于糖尿病还是高血脂来说，都是控制血糖血脂的上品。不但能降低胆固醇、调节血糖，还对心脏和某些器官有保护的作用。
此外，糙米还有助于新陈代谢，并对健脑都大有益处。
经过精加工的大米，其最有营养的部分被打磨掉。而黑米正好能互补大米的这一缺点，黑米的维生素含量是普通大米的4倍左右。
粗粮中含有大量膳食纤维，可促进肠道有益菌增殖，加速肠道蠕动。做粥前，可把粗粮放水中浸泡半小时以上。
2、加各种豆
豆类功效：平稳血压
养五脏
无论是黑豆、红豆、绿豆，豌豆、芸豆还是大豆，从现代医学的角度看，其中含有丰富的不饱和脂肪酸、钾钙镁等矿物质；豆类的营养价值非常高，我国传统饮食研究：五谷宜为养，失豆则不良。
对于平衡血脂、稳定血压保护心脏、预防冠心病来说，尤为适合，在米饭中依据个人口味加点豆，还有助于控制血糖。
3、大米+麦+大麦+燕麦
功效：健脾和胃
保心脏
这里说的麦，是大麦和燕麦。大麦能和胃、宽肠、利水，有消化不良、小便黄、脾虚等情况，可以适量多吃。
燕麦是各国都推荐的保护心脏和血管、对付糖尿病、抗病延寿的食物。它是美国《时代》杂志评选的《全球十大健康食物》中唯一上榜的谷类。
4、大米+小米
功效：美容又养胃
小米富含蛋白质、脂肪、糖类、维生素b2、烟酸和钙、磷、铁等营养成分。由于小米非常易被人体消化吸收，故被营养专家称为：保健米
小米具有健脾和中、益肾气、清虚热、利小便、治烦渴功效，是治疗脾胃虚弱、体虚、精血受损、产后虚损、食欲不振的营养康复良品。
由于小米性稍偏凉，气滞者和体弱偏虚寒、小便清长者不宜过多食用。
5、大米+醋
功效：香甜软糯
促消化
在米饭中加些醋，可使蒸出来的米饭香气四溢、粒粒晶莹，松软可口。而且对于消化不好的人来说，吃这样的米饭，会很好消化，可以减轻肠道的负担。
蒸米饭五大秘笈
1、洗米不要超过3次
洗米一定不要超过3次，如果超过3次后，营养物质会流失，整出来的米饭不会太香。淘米次数1-2次，淘洗掉表面尘土即可。
2、泡米让米饭更饱满
先把米在冷水里浸泡一个小时。把米泡软些，蒸出来的米饭效果好，颗粒饱满。
3、水和米放对比例
蒸米饭时，水和米的比例是1.2:1时效果为佳。很多朋友会说，这怎么样量啊？有个简单的小技巧：放入适量米，然后放入的水大约没过食指的第一指节的样子比较好。
4、增香妙方：加点油和醋
在洗好米准备煮饭前，在米饭中滴一些植物油和白醋，因为油可使做熟的米饭油润透亮颗粒分明；而醋不但可以保护维生素，还可让蒸出的米饭松软清香。
5、不要急着拔插头
一般情况下，电饭煲跳闸，就说明米饭已经熟了，但这时候不要着急拔插头，不开锅盖焖15-20分钟。
用蘸过水额锅铲将米饭上下翻起，不要搅碎，松散即可，香喷喷的大米饭就可以食用了。
是不是又get到了新技巧，每个人都是米饭，这样吃才更健康哦，赶紧分享给亲朋友好吧！
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