味蕾的念想

今天一位同事过生日,说他妈妈在28年前的12:55非常艰难地生下了他,因为是高龄产妇,有些危险。我在气氛非常好的情况下,默默地红了眼眶,因为想起了我的母亲。据她说,当感觉有点肚子痛的时候,她自己忍痛做了一碗手擀面,一是为了有力气,二是想要顺顺当当地生产。说来也奇怪,生我的过程确实很顺,而且我超爱吃手擀面。

手擀面的做法我留意过很多次,无非就是和面的时候多加一些鸡蛋,把面揉成片,把片切成条。切条儿有粗细之分,我不太喜欢吃细的,口感上有些软塌塌,但是粗的不易消化。煮熟的面条大多加卤子,而妈妈经常兑好酱油醋再加一点香油,用面汤勾兑,再放入盛好的面条中,伴着蒜泥,又香又辣又筋道的手擀面,让我欲罢不能。上了大学之后,寒暑假回家的第一顿饭一定是手擀面,因为太想念了;回校前最后一顿饭一定会是手擀面,因为又要离别一个学期;想家的时候会想吃手擀面,失恋的时候会想吃手擀面,迷茫无助有些困惑的时候也会想吃手擀面,可是吃遍了周遭所有的面店,咂摸出的却不是那个味道。

我曾经试过完全按妈妈的步骤一点点地去做,当吃到第一口的时候,我就明白了,我缺少妈妈必放的一道调料,那就是母爱。

因为爱我,会知道多粗多细合适,会知道酱油和醋要哪个放多些,会知道蒜泥要怎么调才又香又辣。原来我想念的味蕾,是母亲的味道。

每个家庭,总有孩子和老人,我们总会欣喜于孩子的成长,却是否遗忘了父母逝去的韶华,愿我们能多抽出时间来陪陪老人,让他们满满的爱意有地方可储存。

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