鸡胸肉算是买菜时曝光率非常高的肉类食物之一了，但很多小伙伴们因不知道如何做出好吃的鸡胸肉，在选购食材时不得不挥泪绕行。
那今天就来分享几道鸡胸肉的家常做法，让大家在家也能做出好吃又健康的鸡胸肉！
1. 香煎鸡胸肉
准备材料：鸡胸肉、姜片、盐、酱油、料酒、黑胡椒粉、橄榄油、蜂蜜
具体步骤：
第一步，把鸡胸肉洗干净，在肉表面上划几刀，然后用厨房纸将水分吸干
第二步，加入姜片、少许盐、料酒、生抽、黑胡椒，一勺蜂蜜腌制，盐稍微一点点就可以，还有生抽调味，建议密封放入冰箱腌制一晚上更入味哦！
第三步：在平底锅上倒入橄榄油，锅微热时放入腌制好的鸡胸肉，用小火慢慢煎到两面金黄就可以啦~
就这么简单，一道懒人快手版的香煎鸡胸肉就做好啦！再配些水煮西兰花、胡萝卜，简直完美！
2. 青椒炒鸡胸肉片
准备材料：鸡胸肉、青椒、蒜瓣、食用油、盐、料酒、黑胡椒粉、淀粉
具体步骤：
第一步，把鸡胸肉洗净，切片备用
第二步，切好的鸡胸肉片加入少许盐、料酒、黑胡椒粉、一小勺淀粉腌制15分钟
第三步，热锅放入少许食用油，将切好的青椒炒瘪盛锅备用
第四步，倒入少量食用油，小火炒香切好的蒜末，再放入腌制好的鸡胸肉片翻炒至熟，再加入炒好的青椒，翻炒盛锅即可
超家常的做法，加入少许淀粉腌制能保持肉的鲜嫩，同样的方法炒猪肉也是可以哒，那就是我们平时经常回到的青椒炒肉啦！
3. 宫保鸡丁
准备食材：鸡胸肉、胡萝卜、黄瓜、花生米（腰果）、干辣椒、蒜瓣、盐、料酒、生抽、米醋、白糖、黑胡椒粉、淀粉
具体步骤：
第一步，将胡萝卜、黄瓜切丁备用，鸡胸肉同样切丁，加入料酒、盐、黑胡椒粉、一勺淀粉抓匀腌制10分钟
第二步，白糖一勺、米醋2勺、生抽2勺、淀粉一勺混合，调成酱汁
第三步，锅中放入适量油，放入鸡丁至变色后盛出
第四步，接着用小火将蒜末、豆瓣酱炒香（一定要用小火），再放入鸡丁、胡萝卜丁大火炒匀
第五步，加入黄瓜丁、熟花生米（腰果）翻炒，淋入酱汁，炒匀即可出锅食用
在中餐厅第一期里，张亮的一道宫保鸡丁俘获了不少中外游客的心，更是好好弘扬了中华料理一番~
这就是按照张亮大厨的教程做哒，小伙伴们不妨试试，真的会好吃到舔盘子哦~~
4. 手撕鸡胸肉
准备食材：鸡胸肉、姜、蒜瓣、葱、盐、香油、郫县豆瓣酱、小米椒、胡椒粉、熟芝麻
具体步骤：
第一步，锅里加水放入姜片和鸡胸肉煮15分钟捞出
第二步，将煮好的鸡胸肉过凉水，撕成鸡丝装碗，放切好的姜蒜末、小米椒、熟芝麻、生抽、胡椒粉拌匀
第三步，锅里加油小火烧热，放入郫县豆瓣酱烧出红油，然后直接浇在鸡肉上
第四步，最后装盘撒上葱花即可食用
做法简单，又快又方便！特别适合夏季，绝对是一道棒棒的凉菜~
5. 鸡胸肉饼
准备食材：鸡胸肉、胡萝卜、西兰花、玉米粒、橄榄油、料酒、盐、生抽、胡椒粉、生粉
具体步骤：
第一步，把西兰花和玉米粒分别煮熟，西兰花煮熟后切碎，胡萝卜切粒备用
第二步，鸡胸肉洗净后放入绞肉机或者用刀剁成肉泥，加入少许生粉、料酒、生抽、盐、胡椒粉腌制15分钟
第三步，把玉米粒、胡萝卜粒、西兰花碎倒入鸡肉泥中搅拌均匀，再带上手套捏成一个个鸡肉饼
第四步，热锅后加入少许油，用小火将鸡肉饼煎熟即可
鸡胸肉里加入蔬菜，菜肉具备，味道超级棒！蔬菜也可以根据自己的喜好加哦~
6. 炸鸡排
准备食材：鸡胸肉、鸡蛋、生抽、胡椒粉、面粉、淀粉、面包糠
具体步骤：
第一步，鸡胸肉洗净用厨房纸吸干水，用肉锤拍松
第二步，加入生抽、胡椒粉、水、淀粉搅拌均匀，腌制半小时
第三步，将腌制好的鸡肉依次蘸面粉、鸡蛋液、面包糠
第四步，锅里倒入油，中火炸至金黄捞出切块就可以吃啦，吃的时候也可以蘸些番茄酱
一块小小的鸡胸肉，居然有这么多种不同的美味做法，而且还超级简单方便，小仙女们还不赶紧行动起来！美味不能等哦~
