2016年我在岭东科技大学授课，其中一门是二年级的选修课程“台湾工艺”，课程共十八周，修课同学在前六周向传统师傅学习工艺、并做纪录与解构，接下来六周从所学知识，寻找几个切入方向做大量实验，最后六周根据实验中最好的几个效果，尝试应用于设计。

共有31位同学选修，最后仅有十位同学完成。这十位学生与选择的工艺题目分别是赖思（打铁）、朱亦琪（制香）、刘莉苓（珐琅）、施政源（竹艺）、蔡雅莉（制框） 、张婉亭（竹艺）、郑光均（竹艺），如此不好得手的两学分，真是辛苦大家了。

修课同学必须向工艺师傅学习，并把所学应用于设计。

不只需要兴趣，更要心甘情愿、不怕苦

课程一开始，请同学们各自去找三个自己感兴趣的台湾民间工艺，先做简单的资料收集，带来简报和讨论。接着要去寻找以此为业，并且愿意教你的师傅。 “怎么找？去哪里找？找不到怎么办呢？”同学们马上丢出许多问题，我的回答都是：“自己想办法呀，年纪都这么大了，连这点小事都搞不定的话那就退选吧，退选就都没问题了。”

我在桌上摊开自己学习制作蒸笼时，经过折装的纪录，戏称这是“清明上河图”，旁边放上我那时候做的盖不起来的菜鸟蒸笼，向同学们说明这些课做的事，并再三强调：“这是选修课，没有人逼你一定要选，很麻烦却还只有两个学分，很不划算的。”虽然是开玩笑的口吻说，果然陆续有些无缘的同学退选了，这样也好，希望只留下心甘情愿的学生。

同学们选了台湾各地有趣题材。

打铁、竹艺、制香⋯⋯

同学选了台湾各地有趣题材

接着是同学各自决定工艺题目的阶段，根据我自己以前遇到的困难和经验，常建议同学们要重视地域和交通因素，尽量选择自己骑摩托车就可以抵达的中部地区，或是自己的家乡，这样周末回家的时候还可以去。这样的安排是希望过程中遇上了材料、制作上的困难，能较容易寻求师傅的帮助。于是我们有了南屯打铁、草屯竹艺、鹿港制香、埔里造纸和官田菱角染⋯⋯等等台湾各地的有趣题材。

决定题目之后，同学们各自找时间去向师傅学习，要追着师傅从头到尾亲手做一件简单的器物，两三周之内要完成带过来，每周都要看进度，除此之外，还要以照片记录制作的过程，每个小细节都要尽量记载下来。

过程中，不断纪录形状、材料、方法等观察与发现。

千奇百怪的工艺实验

每周都充满乐趣

将实验品和纪录收集起来之后，按照顺序排列在纸张上，用三种颜色的贴纸，以“形状、材料、方法”去标示。在过程中拿了一种材料，切了一种形状，就贴上对应的贴纸 。而方法，则是制作过程中最独特和珍贵的部分，可能是组合、成形的方式，或是改变材料特征的方式，聪明的、经过许多世代无数人不断调整，累积而成的智慧， 试着以简单的插图和文字说明自己的发现，开始做你的“工艺上河图”。

接着是为期好几周的材料试验，这是花最多时间的部分。从上一阶段的制造过程和贴纸中，我们要去寻找能够尝试改变的部分，做许多实验品，依照不同工艺的困难度，有人每周得要带五个，有人得带30个，然后在课堂上，我们再针对带来的实验品讨论做法和效果。

每个星期都充满新鲜乐趣，能看见同学们用千奇百怪的方式来处理材料，有人拿酱油，醋、盐酸来煮竹子，有人拿胡椒粉、奶粉来制香，还有同学用象棋、麻将、烤肉网来染布，真是非常有意思。

同学们陆续尝出有趣、吸引人的试验品，开始尝试运用做成器物。

朱亦琪，结合“制香工艺”的作品。

张婉亭，以“竹艺”制成的作品。

亲手摸索与尝试，是课程的真谛

一路上不让同学们去想最后要做什么器物，不让大家去猜测设计的结果，毕竟比起结果，更希望大家在刚升上二年级的这个时期，能够乐在亲手摸索与实验的过程，能够从每次的实验品当中，有能力去思考，衍生出下一次的尝试，这些都是比起结果更值得追求的学习。

摸索了好几周之后，同学们陆续尝试出了有趣的、美的、吸引人的试验品，直到这里我们才开始尝试运用做成器物，做坏了、不好看，就改做一个比上次好一点的，一周一周慢慢做、慢慢改，还真是不容易。

陈俐洁，结合“菱角染”设计而成的作品。

赖思妤，以“打铁工艺”制成的作品。

赖秋瑄，以“造纸工艺”制成的作品。

范承宗

身体里住着老灵魂的台湾年轻设计师，着迷于挖掘隐藏在传统器物中，以时间凝结而成的智慧。不舍这些无形资产将随物件一同逝去，致力以设计继承传统智慧。