亲爱的朋友们大家好!我是网络骄阳,今天给大家带来的话题是《蜂蜜小面包》,这款面包非常简单,做起来非常容器,我们平时在家里都可以做,而且还非常的好吃,自己做的,吃起来也放心!
蜂蜜小面包配方:
普通面粉250克 牛奶120克 酵母3克 盐3克 鸡蛋1个(留三分之一刷表面) 细砂糖50克
底部蘸料:
白芝麻5克 细砂糖5克 面粉5克 玉米淀粉5克 清水适量 玉米油
表面刷液:
蜂蜜一汤匙 冷开水一汤匙
蜂蜜小面包的做法:将面包材料全部拌匀
揉成可以拉出薄膜状的光滑面团
拿保鲜膜蒙上发酵,发酵至2,5倍大
排气分割(依烤盘大小)分割多少个,然后在松弛10分钟
擀成圈在盖上膜,松弛15分钟
拿刀从中间切开
将底部所需的蘸料拌匀,另准备一个小盘子装清水,先蘸清水
再蘸满蘸料
放在刷油的烤盘中,每个表面压一下
烤箱放一杯热水,摆放整齐的烤盘放进烤箱进行最后发酵至2倍大
烤箱预热180度,烤盘内倒入玉米油,表面刷蛋液,洒白芝麻
烤18-20分钟至表面上色,底部酥脆
出炉立即刷蜂蜜水(蜂蜜:冷开水=1:1)
甜香酥脆的小面包做好咯
酥脆的底
松软的芯,看的很有食欲
香甜的表皮,可以吃了!