朋友请客吃重庆火锅，正当大家吃得津津有味的时候，朋友开讲了：“大家知道这美味的火锅怎么来的吗？大家边吃边听我讲讲这火锅的故事吧。
一个八府巡按到重庆来查案子。到了重庆后，他生了毛病，什么东西都吃不下，用啥药都不管用。这天，巡按胸闷肚胀，走出衙门散散心。当他走到大梁一带时，忽然闻到一股香气，奇怪的是，巡按闻到这股香味，竟然胃口大开。
原来，从前重庆大梁一带是丐帮的地盘。丐帮帮主每天都喊手下人去大街小巷收集他们的食材，然后一股脑倒进一口大锅，和汤和水一块儿吃。巡按闻到的香味就来自这样菜品。
第二天，巡按乔装打扮同丐帮弟子一起进餐，然后打听到要加哪些食材才煮出这么美的香味。回去后再叫他的厨子照样都了一大锅，并加了好多麻辣和香料，结果更加的美味。从此，这种吃法越传越宽，流行在重庆的大街小巷，重庆火锅就是这么来的。
听了重庆火锅的这个故事，不由的会心笑了起来，对于火锅来说，当真是英雄不问出处，出自市井最下层的食物也能登大雅之堂还流传千年。而对于发现推广这一美食的巡按来说，在偌大的江湖人间，产品无处不在，只要你用心去寻找创新，当然首先得对得上你的胃口。
