一、产地溯源：主产于河南、山西、河北、江苏、广西、湖南等地。
二、性味归经：味甘、性平。归脾、肺、肾经。
三、功效主治：本品益气养阴，补脾肺肾，固精止带。主要适用于如下病症：
1、脾胃虚弱：症见食少，体倦便溏，妇女带下，儿童消化不良之泄泻等。多与人参（或党参）、白术、茯苓等同用。
2、肺气虚、肺肾两虚：症见咳嗽或久咳久喘。多与人参、五味子、麦冬等同用。
3、治疗肾虚不固：治疗肾虚男子之遗精、尿频，多于熟地黄、山茱萸、菟丝子、金樱子等同用；治疗肾虚之妇女之带下清稀，绵绵不止，多与熟地黄、山茱萸、五味子等同用。
4、阴虚内热消渴：症见口渴多饮，小便频数。多与黄芪、生地黄、天花粉等同用。
四、现代研究：山药含薯蓣皂苷元、黏液质、胆碱、淀粉、糖蛋白、游离氨基酸、止杈素、维生素C、淀粉酶成分。具有以下方面的生理作用：
1、降血糖，促进细胞免疫和体液免疫功能。
2、有极显著的常压耐缺氧作用。
3、延缓衰老、降血脂、镇痛、促进上皮细胞生长。
4、所含淀粉酶刺激胃肠运动，有促进消化的作用。
5、山药煎剂有调节常管节律恢复正常的作用。
6、局部的抗菌、抗炎等作用。
五、选购要点：以条干均匀、质坚实、粉性足、色洁白者为佳。
六、贮藏方法：贮于有盖容器内，防潮，防蛀。
七、用法用量：煎服，15～30克，大剂量可达60克；或入丸、散；熬粥；研磨吞服。外用适量。
八、注意事项：湿盛中满或有积滞者不宜
