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中谋咨询自创立至今,成功获得了业界的广泛认可,在中国企业管理协会主办的国家原创技术赛事中,中谋咨询连续3年参赛,2次夺得优秀成果奖,成为中国首屈一指的管理咨询公司。很多客户如此评价中谋咨询“总是能迅速洞察,抓住本质,并找到最高效的解决方案”。
本期,小编将巢文静老师在企业服务的小片段整理为系列推送,欢迎大家添加左上角“共赢式加薪”持续关注。
巢老师在某企业落地共赢式加薪时,一位店长问道:
“生日蛋糕经常出现写错名字、忘记配刀叉、送货时产品损坏等问题,严重影响到蛋糕销售额。
以前业绩和我们的收入关系不大,我们可以不管,但现在我们的收入有70%来自业绩,这些问题就不能坐视不理!巢老师,您能教教我们如何解决这些问题吗?”
巢文静老师说:
只需要坚决贯彻这12个字“责任到人、激励到人、处罚到人”,这些问题就能迎刃而解。举个例子:裱花师张三经常写错名字,人家明明是“祝老公生日快乐”,结果他工作不走心,一不留神写成了“祝外公生日快乐”。
但关键是,他把“老公”写成“外公”被门店发现或客户投诉之后,张三需要承担什么责任吗?如果什么都不用承担,那么这样的错误就一定还有下次、下下次、下下下次……
大家记住一句话:
一个人很难认真去做一件,做好对自己没有好处,搞砸对自己又没有坏处的事情,这是人性。所以,做管理就是激励与处罚两手都要硬,奖要奖的心花怒放,罚要罚的心惊胆战,这样才有效果。
最后,在“责任到人,激励到人,处罚到人”这12个字当中,还有两个很核心的字,大家猜是什么?
大家七嘴八舌地说“责任”、“到人”……
巢老师解谜:
有的伙伴说对了,就是“到人”。这个“到人”是什么意思呢?我们顺着刚才的案例讲,门店收到客户投诉,说蛋糕祝福牌上的“老公”居然写成“外公”,企业要处罚相关责任人,但问题是谁是责任人呢?
如果裱花间没有蛋糕制作人的记录,怎么知道谁是责任人?尤其是蛋糕高峰期忙成一锅粥,恐怕就连裱花师自己都记不得。
面对这样的问题,企业可能有两种选择:
第一,没人出来承认是吗?全部都罚。但现在裱花师难招、难留、难培养,哪家企业敢这么做呢?第二,既然找不到责任人,那就算了。说一句“大家下次要注意啊!”就了事了,员工压根都不当一回事。
我认为,这两种方法都是下下策,解决这个问题,其实一张《生日蛋糕登记表》就够了,简便而有效。
一张表,将生日蛋糕从销售到制作再到配送,每个经手人和完成时间都区分得清清楚楚。在场的每一位管理层,听完巢文静老师对这张表的讲解都兴奋不已,直呼“终于不用再相互推诿、扯皮了!”
这时,一位沉默不语地财务则提出了自己的疑问:
巢老师,追责到人的管理措施之前我们也尝试执行过,但是执行不下去。裱花师害怕承担责任,压根不愿意配合填《生日蛋糕登记表》,我总不可能天天在裱花间盯着他们做!
巢文静老师分析道:
财务说得很有道理,在很多烘焙企业确认如此。表格制度一大堆,但就是无法落到实处。在共赢式加薪当中,我们解决了这一难题。
裱花师在做共赢式加薪之后,有70%的收入来自蛋糕制作提成。每多做一个蛋糕,就多拿一个蛋糕的提成。如果他们不在《生日蛋糕登记表》上签名,就拿不到这个蛋糕的提成。你说他们还会不填《生日蛋糕登记表》吗?
老板在一旁听完惊呼:
“就是啊!这么一来,当然没有人不签名啦。共赢式加薪这个设计太巧妙了!企业在没导入共赢式加薪的情况下,搞管理都是浪费时间、浪费金钱!”