又是一年春暖花开。
路边,已是偶见一树繁花。短短几日,垂柳吐翠,春花初绽,一年中最美丽的时节正在到来,而每到这时,我最想念的是江南。
虽然只是上大学的短短四年,可那里的风景人物、饮食习惯却深深的影响着我。“江南忆,风景旧曾谙。日出江花红胜火,春来江水绿如蓝。能不忆江南?”
最忆是江南,忆的是姹紫嫣红。春寒料峭中,腊梅香寒、茶花微绽,然后仿佛突然间,百花齐放。黄的迎春、白的梨花、紫的紫薇、粉的樱花、红的桃花~紫藤、杜鹃、芍药,争妍斗艳,春深似海。
最忆是江南,忆的是春之鲜美。“竹外桃花三两枝,春江水暖鸭先知。茼蒿满地卢芽短,正是河豚欲上时”。河豚我是无缘了,可春天的美味如此之短,一定要万分珍惜。马兰头,上学时经常见到有人在学校的绿地力找寻,小小的一棵,吃上一顿颇为不易;荠菜,我总怀疑,这里的荠菜是不是与家乡漫山遍野的荠荠菜是一回事,可是我从未见到这里荠菜开花的样子,也变成了多年谜题,最爱这里的荠菜饺子、荠菜馄饨,于是荠菜馅成了我此后多年吃饺子馄饨的首选,即便来了北京也是一样,后来有人告诉我,荠菜饺子好吃,不仅因为里面的鲜肉荠菜,那里面还一定会有五花肉和香菇,好吧,虽然我从未吃出来过,总之它们最好吃就是了。春笋,油焖春笋、春笋烧肉、腌笃鲜……对笋的痴迷觉醒于离开江南的多年之后,某一年,妹妹在市场买来春笋做菜,几经尝试,发现颇为美味,眼见着到了清明,也想回去见老同学,索性买了高铁票,第一站奔向杭州,同学家的小孩刚几个月,父母前来照顾,我也跟着沾光,吃了一顿地道的杭帮菜,里面除了新鲜的油焖笋,还有一道笋尖鸡蛋,是用最嫩的笋尖切碎搅在蛋液里炒的,嫩的舌头都要吞下去,临走还揣了一大包同学妈妈晾制的笋干和梅干菜;第二站跑去嘉兴,与另一位同学琢磨余下两天怎么过,偏偏见到老家天目山的男生在晒刚从自家竹林挖的笋,那就去喽,下了省道走土路,路边从葱茏的树林到茂盛的竹林,这一次,一顿腌笃鲜自是跑不了了,还跑去竹林挖了一篮子笋回来,手艺虽不精湛,也够回去吃两顿的了,还见到了大片大片的紫云英,和自家采摘、炒制、包装的春茶。
是的是的,江南的春天,最忆的是走进茶园,那淡淡的龙井香气。“狮、龙、云、虎、梅”,四年里春天,我走过狮峰、龙井村、云溪竹径、虎跑泉、梅家坞,喝茶、买茶、寄茶;四年后,我养成喝龙井的习惯,每年都要请同学寄过来,看透净的玻璃杯中,碧绿微黄的茶叶浮浮沉沉,豆香偶闻。
一杯清茶,尽享春光。