水始冰；地始冻；雉入大水为蜃
初候水始冰：此时节气温下降，水已经能结成冰；
二侯地始冻：土地开始结冻；
三候雉入大水为蜃：“雉”即指野鸡一类的大鸟，“蜃”为大蛤，立冬后，野鸡一类的大鸟便不多见了，而海边却可以看到外壳与野鸡的线条及颜色相似的大蛤。所以古人认为雉到立冬后便变成大蛤了。
立冬，又名“交东”，二十四节气之第十九，表示冬季开始，此时草木凋零，蛰虫伏藏，万物活动趋向休止，皆以冬眠状态，养精蓄锐。为来春生机勃发作准备。
“冬者，终也。立冬之时向，万物终成，故名立冬。”
立冬，是冬季的第一个节气，古人对“立”的理解与现代人一样，是建立、开始的意思。但“冬”字就不那么简单了，古籍《月令七十二候集解》中的解释是“冬，终也，万物收藏也”，意思是说秋季作物全部收晒完毕，收藏入库，动物也已藏起来准备冬眠。所以完整地说，立冬是表示冬季开始、万物收藏、规避寒冷的意思。
立冬时，大家可以开始通过喝四物汤来调理身体“以冬补冬”。四物汤是以当归、生地黄、白芍和川芎这四味中药组成,和鸡同煲,具有补血、活血、止痛之效用;再加上有养肝明目之功效的枸杞子,最适合在立冬的时候喝上一碗。
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