昨天早上醒来我问老公今天想吃啥饭，他说想吃炒米饭了，我早上上班前就把米饭蒸好，从锅里拿出来晾凉后盖上锅盖，准备中午下班回家做炒米饭。
昨天中午下班后我去市场买了一点熟牛肉让老板切成小块。回家后想起来那天在烤肉店吃的酱油炒饭很好吃，我就在抖音搜索了一下做法，看完视频后就开始做酱油炒饭。
我把早上蒸好的米饭放进一个大盆里搅拌成小块，里面打入三个鸡蛋，戴上一次性手套把米饭和鸡蛋抓匀，把葱切成葱花备用。
锅里放入一块猪油，开小火，油化开后倒入米饭，把米饭炒至颗粒分开，倒入2小勺酱油。翻炒均匀，放入牛肉和葱花，翻炒一下，米饭颜色有点淡，感觉和饭店里炒的米饭颜色还差一点，我又放了一点酱油，翻炒均匀，尝了一口米饭，米粒筋道，还有一股猪油的香味，就是味道稍微淡了一点，我又加了一点盐，翻炒后装盘。
酱油米饭粒粒饱满，颜色看着也不错。老公吃了几口炒米饭说：“酱油炒饭比平时做的炒米饭好吃，颜色好，米粒也很筋道，和那天在饭店吃的差不多，要是把冰箱里的大辣椒切成小块炒里面就更好了。”我笑着说：“忙着按照视频里面的方法做，把辣椒都忘了，我在市场买的包菜也没放，下次放一些菜试着炒一下。”
第一次做的酱油炒饭很成功，以后做的时候可以改进一下，多放点菜进去，应该也很好吃。又学会了一道家常饭，很开心。
