楼下有个简陋的面馆,只卖三种关中人爱吃的面食。摆汤面、扯面和驴蹄子;摆汤面吃法简单,其他两种有油泼、素,还有荤的三合一。一对小夫妻从早到晚忙碌不停,生意还不错。男的负责扯和下,女的负责配料调菜与收钱。男的脾气不好爱呲哒女的,女的记忆力不是很好;基本就是我要三合一,她给油泼,我要油泼她给三合一。刚开始我还纠正,到后来端上来是撒就吃,也不管了。我总是想:“错的离谱从而变成一种规律“能生存下来,也很不容易了。这个女的勤劳朴实,肯干踏实是她的优点,记忆力不好是遗憾的。但是有次去吃饭,突然发现这些表面的优劣其实不重要,这个女娃每次知道弄错了,都会亲自端上一碗面汤送到面前,说一句,叔对不起,可弄错咧你喝些汤。这话朴实耐听,宽心慰怀,简单大巧,若拙藏锋。
面馆
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