深夜食堂故事征文|螺蛳粉与乾坤大挪移

有螺蛳粉谁都会吃,如果身边没有这相应的店铺和摊点,你还能够大快朵颐吗?

“那,那就网购啊!”这样说着,你大概还暗笑我守旧落伍......

不错,近几年来,随着电子商务的飞速发展,以酸、辣、鲜、爽、烫著称于世的螺蛳粉,已然当让不让地成为柳州风味小吃的头牌!哦,即使与那个有着“桂中商埠”美称的八桂名城隔着千山万水,下单数十小时之后,快递小哥就会满载而来的。

只是,如果是在没有电商之前呢?

那时,没有电商,只有商店。这里所说的商店,包括饮食店,小吃一条街,大排档,比大排档稍小一些的小吃摊点。故事揭开序幕之时,我和她尚在小吃摊点数里之外。看了看头顶上刚刚透出厚厚云层的那弯新月,薄如轻纱的月晕下,由于觉得该说的话语也说得差不多了,我就轻轻地哼起那一曲《城里的月光》来:

每颗心上某一个地方,总有个记忆挥不散。

每个深夜某一个地方,总有着最深的思量......

一曲终了,礼节性的拍了一下手之后,她这样说道:“要说这歌声,忧伤中透出几分憧憬,也算蛮不错的了。不过,我,我还是想请教一下——”

暗暗吸了一口气之后,我这样说道:“有何赐教,但说无妨。”

“首先,歌名叫‘城里的月光’;而现在,我们可是在城郊之外啊!”

“月光能够照到的地方,其实都是一样的——”

“嗯,也算有几分道理。”她缓缓说道,“不过,这首歌的原唱者许美静,是位女歌手——”

“思想感情的表达,灵魂深处的追问,没有男女之分。”

“歌中唱到‘让幸福洒满整个夜晚’,只是,幸福是有条件的——”

“不错,面包是爱情的基础;不过,只要两心相通,两情相悦,别的都不成问题,就像那句话所说的,‘面包,会有的’——”

“好吧,”这样说着,她从草地上站起身来,“时间也不早了,就到那万家灯火处,看一看那城里的月光吧?”

在接下来的半个多小时的返程中,寥寥数语之余,我反复地思忖着:不难想象,月光之下,她依然在迟疑、犹豫之中,依然是不置可否,依然在观望着什么。为什么会是这样呢?按说双方都是体制内的小职员,“门当户对”这一条,应该没有什么问题了吧?其实,问题恰恰就在于,她还可以找一个条件比我更好一些的人!所谓“男追女,隔座山;女追男,隔层纱”,就是这个意思了。柳州西北一百多公里之外的这座小城,将注定不会是不食人间烟火的世外桃源;相反,所谓“运筹帷幄之中,决胜千里之外”,情场上的得失成败、荣辱祸福、是非恩怨,常常就在一念之间、一线之隔。“幸福的家庭总是相似的,不幸的家庭各有失败之处”?其实,如果把托尔斯泰原话中的“家庭”改为“恋爱”或者是“恋情”,就,就更......“哦,快到了,”她的话语,瞬间打断了我的思绪,“肚子也有点饿了——”

听得出来,她的意思是说:快回到城区了,而由于在郊野之外游逛、闲聊的时间太长了,此时此刻也就有了口腹之欲。于是我这样回应道:“是啊,再走两三分钟,就可以看见夜宵摊点了。哦,你,你想吃点什么呢?”

“哦,螺蛳粉——”她说着,嘴角绽开了两朵小花。

电光石火的瞬间,那两朵“小花”,却恍若扎向我心口的两根钢针:柳州妹子多半嗜酸爱辣,这螺蛳粉呢,用加有辣椒油的螺蛳汤煮成,酸笋也是碗里常有的配菜,因此,这即将到来的宵夜,主打螺蛳粉这张牌,也近乎天经地义!只是,与该小吃发源地柳州相隔一百多公里的这座小城,有没有该小吃的“芳踪”呢?而如果没有......这样想着,指着对面马路的那一排夜宵摊点,我这样说道:“哦,就在对面了,过去看看吧?”

子夜已过,这五六家夜宵摊的主人倒也“恪尽职守”,正在招呼、招待着怎么数也到不了两位数的客人。昏黄黯淡的路灯下,热情的摊主、风卷残云的食客,这样的一幕,甚至还洋溢着几许类似于亲情的守望与温馨。

“哦,老板,有螺蛳粉吗?”我问最东侧的一位摊主。

摊主先是微微一笑,接着皱了皱眉头,带着几分歉意这样说道:“只有螺蛳,没有螺蛳粉。要不,来两碗螺蛳,我再给二位炒两碟粉——”

一向随和的我,将目光转向了身边的她。

看了看东侧这三个只有螺蛳加炒粉的夜宵摊点,她撅了噘嘴:“到,到那边看看吧?”

西侧的那三个摊点,与这边相隔也不过七八米,东端的那位摊主,在我离他的摊位还有四五米的时候,就热情的开口了:“两位,肚子也饿了吧,来两碗三鲜粉?”

“三鲜粉?!”我的耳朵一向没问题的,霎时耳膜却一阵轰响,就像那惊雷在里面炸开:哦,是三鲜粉,不是螺蛳粉!这三鲜粉,以菜鲜、汤鲜、粉鲜而得名,乍一看,似乎跟螺蛳粉很相近;其实呢,资深食客都知道,所谓的汤鲜,是指普通的骨头(比如说筒骨)汤......抱着最后一丝希望,我还是这样问道:“没有,没有螺丝汤底吗?”

“先生,很抱歉,这三鲜粉,一向都是用骨头汤打底的——”摊主这样回答道。

这句话,其实可不难懂啊:如果以螺蛳汤打底,那就不叫三鲜粉,而叫螺蛳粉了!神思黯然之际,我向更西侧的那两个摊点望去。

那两位摊主摇了摇头,连话都不愿说了。

六个摊点,东边的三个有炒螺和炒粉,西侧的另外三个是三鲜粉:这,这就是现实!

暗暗叹了一口气之后,我转脸望向她。

她转过头,望向马路的北侧。

其实,马路那边只是一些普通的商店而已,如果要说跟夜宵沾点边的话,就是玻璃货架里的那些面包糕点什么的了!

那位摊主像是看出了什么,这样说道:“两位,是从柳州来的吧?”

我不想再说什么了,只是点了点头。

“柳州,”那位摊主接着说道,“以前我去过,那里的螺蛳粉蛮有名的。唉,当时只是到那儿玩一两天,没想着学学螺蛳粉的做法。当初要是学会了,也不至于——”

其实,螺蛳粉的做法,倒也不是高不可攀:先弄一些螺蛳来(比如说东边的那三家)来,再加上辣椒油、沙姜、八角、肉桂等食材,熬成一大锅汤,此谓螺蛳汤。再用一个小锅,倒入半碗多螺蛳汤,煮粉(最好是干粉、粉丝,以体现韧味儿)的时候,再加些新鲜蔬菜、酸笋、油炸花生米、油炸腐竹(跟三鲜粉相比,主要是汤底不同),煮熟即可食用。

只是,这个深夜里,在这个尚未兴起螺蛳粉的小城里,光知道做法,又有什么用呢?

除了画饼充饥,就是望梅止渴。

心头一阵苦笑之后,我掏出一张五十元纸币,递到她手里,这样说道:“既然没有螺蛳粉,就随便买点,买点别的——”

她接过那张钞票,细细看了好几下,接着卷成香烟状;我正想说点什么的时候,她举起那支“香烟”,猛地砸在我的鼻梁与上唇之间:“哼,钱有什么了不起——”

愣了好一阵子,我还是弯下腰去,捡起这没什么“了不起”的钞票:此时此刻,既然买不来两碗螺蛳粉(当然,如果有的话,它面值的五六分之一,也就足够了!),被弃之如敝屣,倒也不算太冤啊!

还好,她只是默默地望着对面马路,并没有拂袖而去。

话又说回来,她那件粉红色连衣裙,近乎无袖。

将这卷成香烟状的钞票装好之后,我点燃了一支真正的香烟。在眼前那缭绕的烟雾中,我心头的潮水,起起落落着:钱,确实不是万能的,当它买不到心仪之物之时。这儿,由于这儿不是柳州,于是,这个深夜里,买不到柳州人发明的螺蛳粉!唉,也算看过金庸先生的《倚天屠龙记》了,既然理论上会有乾坤大挪移那样的武功,那么,我怎么“挪移”不来两碗螺蛳粉呢?哦,无中生有自是虚妄。这“有”,体现在哪儿呢?张无忌的乾坤大挪移,说到底就是某种借力打力的法门。那“力”,来自他两个或两个以上的对手。如今这地方,螺蛳汤也算是有的吧,东边那三个摊点;粉,何尝又没有呢?只是,只是它们各有所属,势同水火。哦,世上的第一碗螺蛳粉,显然是某个人发明出来的。酸菜加鱼叫酸菜鱼,鸡蛋加米饭叫蛋炒饭,肉馅加馒头(空心)叫肉包子。那么,只要能够使出一招现实版的乾坤大挪移......黑沉沉的心空闪过一道电光之后,我这样说道:“走,吃,吃螺蛳粉去!”

“螺蛳粉?你,你——”她的语气,兴奋之中带着几许惊疑:你,你这家伙,难道还会变戏法?

我淡淡一笑,走向最东边那个摊点:“来,装两碗炒螺,多放点汤水——”

在她惊愕得就像个一元硬币的眼神之中,我拿着两碗袋装的炒螺汤,走向西侧第一家三鲜粉摊,这样说道:“就用这个汤底,煮两碗三鲜粉——”

吃完这临时拼凑而成的“螺蛳粉”,走在找旅店的路上,她这样说道:“虽说也不算太地道,不过呢,却是目前为止我所吃过的最爽的一碗螺蛳粉了——”

我心里暗自好笑,思忖片刻后,我这样说道:“现在,我总算明白螺蛳粉是什么了——”

“螺蛳粉,螺蛳汤煮成的米粉?!还,还会有别的含义——”

“我想,是这样的:‘螺’,就是快乐(按:在柳州方言中,“乐”与“螺”同音!),这‘蛳’,就是那‘情丝’了,‘粉’就是粉红脸颊。于是,‘螺蛳粉’合起来就是,快乐情思绽开在粉红脸颊上——”

正说着,一只粉拳打在我的手背上。

我淡淡一笑:好啊,想试试我刚刚领悟出来的乾坤大挪移!这心思一起,我手掌顺势一翻,将那粉拳罩在了我的五指之下。

她,俏脸一红,双颊还真如桃花绽开了。

她,并不急着将那只手收回去,而是任由我握着,紧紧地。

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