国人见面，如果不知道怎么问候比较好，就会来一句：你吃饭了吗？瞬间，可以拉近你和对方的距离，觉得好温暖。可见，吃饭，是一件多么重要的事情啊。
衣食住用行，“食”的地位仅次于“衣”的。个人觉得，它应该排在第一位的。不穿衣服，宅在家里，没人看到就好。但是，不吃饭，能行吗？顶多三天，就饿晕啦。
小时候，物质匮乏，吃饱穿暖，已经是很幸福的事情了。但是，妈妈总能变着花样，把简单的饭菜做得丰盛起来。比如，胖嘟嘟的土豆，可以切成丝，就成了土豆丝，也可以切成片，摇身一变，就成土豆片了。土豆片里可以放糖，也可以放醋。总之，原料没变，但是，端出的菜换了新装。让我们觉得，每天都是新的。
长大后，不再缺衣少食了，就开始寻找美食了。时不时去搜罗一些有特色的餐厅，来一次美食的饕餮。记得有个吃货小伙伴说，他经常开车三四个小时，就为吃顿饭。比如，从上海到镇江，吃个饭，再回到上海，真心佩服这些人呢。我虽然假装自己是吃货，但还没“痴”到这一步呢。基本上，从家到上班的地方，沿线的地铁，一路吃过去，就满足了。
在都市匆匆忙忙的上班族，对吃，总是缺少一种仪式感。比如，早上，我们可能在路边，随意买点吃的，就当早餐了。中午，去快餐店，买盒饭，就打发了自己的味蕾。晚上，有空了，美美的吃一顿，但大多数时候，也是草草了事的。
虽然，民以食为天，但是，我们一天里，花在吃饭上的时间并不多。整天忙忙碌碌，没有心思去慢慢吃。
大多数情况下，我们只是品尝它的味道，看有没有惊艳的地方。很少去想，这些美食，可以有故事，可以有感情，很少去揣摩食物背后的一些东西。
记得有一天，有个小伙伴说，她吃饭的时候，想到某个人，哭了，因为她和他一起吃过这道菜，很多次。这个味道，她一辈子都记得。于是，我知道，美食，也会让人陷入沉思，让人落泪的。
这几天，我也在思考吃饭的问题。也在试着，把节奏放慢。认真对待每一顿饭，慢慢吃，慢慢品，不只是把它当填饱肚子的道具，也当成是艺术。这样，吃饭就成了一种享受，而不是每天的任务了。
仔细想想，人生短短几十年。如果连饭都不好好吃，又怎么对得起自己呢？所以，从今天开始，我要认真吃每一顿饭，不再赶时间。把吃饭当成一种享受，在美味的食物里，寻找人生的乐趣。
我希望有天，可以面对一盘菜，吃得热泪盈眶，情不自禁，像看电影，听歌一样，感动到哭。那么，就真的是在品这盘菜，是一种享受，而不只是简单的吃了。
