家炖百花鱼

百花鱼洗净，去除鳞片和内脏

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料酒酱油

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葱姜切段，蒜，八角

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炒锅上火，加热至八成热

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放入百花鱼

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两面煎至金黄

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烹白醋料酒酱油，放入辅料

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加入清水，适量盐

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加热，开锅后三十分钟

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出锅（忘了拍出锅照片了，用这个代替）

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