小时候就听妈妈说,过年包大粽,做得最好吃的是她的祖母(我的太奶奶),其次是外婆。
太奶奶包的大粽,我幼小时吃过,很是久远,已经模糊不清了,而从我记事起,记忆中的粽子味道,全是外婆的手艺。
外婆包的是回家(族)人的粽子,配料有鸡油、牛肉、虾仁、香菇、板粟和绿豆。每逢寒假回外婆家,一进屋,粽叶糯米的清香和浓郁的肉香便混杂着钻进我的鼻孔,接着便看到餐桌上摆满了粽叶、泡好的糯米、腌好的牛肉和鸡油、虾仁等配料,心里小小地欢呼——过年吃粽子喽,那一夜的灯总是会亮到很晚,我便在氤氲的香气里入睡。
第二天一早,我便迫不及待地打开粽子,用筷子挑起一口塞进嘴巴,带着碱香的糯米,入口即化、香香的鸡油,入味且酥烂的五香牛肉,粉香的板粟和绿豆,还有野生香菇和虾仁,那简直是人间最美妙的组合。
外婆离开好些年了,现在吃的都是五花肉和绿豆做的汉家粽子,外婆包的回家(族)粽只成了梦里的回味,每每想起,莫名的情愫便如鲠在喉,指尖隐隐触到一缕暖暖的爱,我知道,那叫思念。