留恋在成都的慢生活

天府广场

2017年最新商业城市魅力排行榜上,成都成为排名第一的新一线城市。

成都,一座有着3000多年历史的城市,我国西南部的重要城市。蜀往今来,古今交汇,一座城市,一个传奇。每个人心里都有一个成都。

生活在北京这座古今交融的城市里,看得到历史,见识到现代。比北京历史更悠久的成都是怎么样的呢?跻身一线城市的成都是怎么样的呢?

这不是我第一次去成都了,第一次是工作需要,很多千头万绪的事,没有时间去走走看看。

这几年去过一些城市,想象和现实中有很多差距,乘兴而去,败兴而归的时候较多。

对成都,我有很多向往,但不敢报太大希望。吃是主要,游玩是其次。

城市初印象

从北京起飞晚点三个多小时,到了酒店已是凌晨,实在没精力去感受夜生活了。

早上醒来,站在窗前,西二环(成都叫二环西段)已经开始车水马龙。周边的居民楼顶长出来很多绿树,有的屋顶爬满了爬山虎。

这里没有大城市的摩天大楼和繁华,有的就是朴实。

道路两旁绿树成荫,各种店铺交杂,小饭馆的桌凳摆到了马路边上。这不像是大城市,更像是县城的街头,那么亲切,那么生活。

遇到的成都人,饭馆服务员、出租车司机、茶馆工作人员,不管是在景区,还是非景区,都没有那种置人千里之外的冷漠,和对游人的不屑。街上的行人不管脚步匆匆还是慢慢溜达,感觉都那么平和。

成都的车辆保有量全国第二,虽然不限上牌,但工作日也限行。街头乱停车的现象却不多,工作日通行比较顺畅。周末所有的路口都有警察指挥交通,这个在其他的城市少见。

共享单车的使用量很高,稍微人多一点的路口、建筑前都划有停放的位置。和其他城市一样,非机动车违反交通规则的更多,各种逆行和乱闯。

所有的路都是从城市中心天府广场发散出去,当地人可能还是比较能分得清东南西北的。对于游人可能比较费劲了,尤其是骑共享单车通行的时候迷路、走多道太平常了。

太古里、春熙路真的很热闹,不管是晚上还是白天,工作日还是周末,人流络绎不绝。晚上的夜幕下,更有一种多样的风情。

顺便说一下,那个梦龙排队太汹涌了,整个绕行队伍旁边准备了多台电扇,挺贴心。

火锅和串串

成都很好吃,很多好吃的美食。为什么要放在慢生活里来说,因为排队太凶猛了。

据说成都有一万多家火锅店,成都当地的,重庆的,还有其他外来的火锅品种。

那天去魁星楼街吃川菜,六点半左右,冒椒火辣(串串店)已经开始排队,排成什么样呢,就是门口、马路边上全是人。不知道的还以为出啥事了呢,请自行想象。有图为证。


一侧的排队

再一天去吃火锅,本来想去吃蜀大侠,网上一看已经排了70多桌。算了,要不小龙坎吧,到了东大街的那家店,门口、台阶上全坐满了人,一问,需等位280多桌。

再往前走,还有一个店,这家人少,需等位将近100桌。这不是吃饭,是吃情怀啊,对火锅的热爱。

只好再换地,转战重庆火锅,袁老四,在另外一条相对偏僻的街上,没等位,直接吃。

要了鸳鸯锅,锅底端上来,我用筷子蘸汤舔了一口就对接下来的晚餐没有了期待,太辣了有没有。这怎么吃呀?说是鸳鸯锅,不辣的那小口能涮吃的吗?


算不算对不吃辣人的歧视

点了各种流行食品,毛肚、鲜鸭血、脑花、鸭肠、酥肉、肥肠,捂脸,口味太重了。


火锅菜品

吃起来发现并不是那么辣,很香,锅底是厚厚一层的辣椒花椒碎。不小心吃了一颗花椒,特别特别麻。之后就特别小心整理从锅里捞出的菜品。

离开成都去机场的路上,已经在二环外了,从高架上看到很多家火锅店外排队的大部队。火锅对于成都人真的不一样。

和出租车司机聊天,问当地人更喜欢吃什么火锅,答其实这些火锅都很好吃,只不过风向标不停地转,这阵子迷这家,下阵子就换另一家了。比如最近迷的是小龙坎和川西坝子,曾经是老码头。

也许就像是时尚,现在过时的服装过些日子又流行回来了。

愿意花时间去等候一顿美味的火锅,与其说是对美食的向往,不如说是对美好生活的向往。对美食的期待,就像是对美好生活的期待。

可以等,因为生活节奏的慢。慢生活是很多生活在大城市的人求而不得,又心之向往的。

在我看来,喝茶更体现了成都生活的悠闲。

成都大茶馆,茶馆小成都

文庙后街新茶馆,四时花卉果清幽。

最怜良夜能招客,羊角灯辉闹不休。

巴蜀大地是茶文化的起源地之一,成都街头星罗棋布的茶馆,公园里也有各种茶座。喝茶真的是成都人们重要的生活方式,会友、谈生意、交朋友,很多人会选择在茶馆进行。

竹椅、盖碗茶,配上一个大热水瓶,玎玎声响,是采耳人的招呼声。清风拂过,面对一水潋滟,忘记一切喧嚣。这种感觉是咖啡厅没有的。

在成都我去了人民公园和望江楼公园的茶馆,一个对着人工湖,一个对着锦江,简陋、嘈杂,但生活气息很重。很多人看书、搓麻、打牌,这才是市井生活吧。


喝茶

一碗茶十几二十多块钱,自己续水,自在悠闲。我很想沉醉在这种时光里,不回来。

相比较而言,闹市里的茶馆就喧嚣多了。比如我们去的太古里的宜北町茶馆,家伙事挺正经,布置的是茶室和咖啡厅的结合,卖茶和咖啡及其他饮品。所以饮茶的感觉就差一些。

在网上看到2015年成都就有近万家茶馆,比当时火锅店的数量都多。成都人有多爱泡茶馆可见一斑。

难怪有人不无夸张地说,成都人大约有半数左右是在茶馆里过日子的。至于另外一半,则多半进了火锅店。

茶馆、火锅,成都的生活既有平淡又热辣,可能就像成都人一样吧,热情又朴实。

留不住时光,几天很快就过去了。

期待下次再见!

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