还有什么比吃一顿好吃的更能抵挡世界的冷漠与薄凉,
爆爱秋葵啊近期,因为煮法简单,虽然各种吃饭很多,我却独爱这一种。
一个胖子也能使劲吃的菜。
主料:秋葵
酱汁:
生抽30ml
醋15ml
白糖:5-10g根据个人喜好
蒜末:少许
小米辣:2个(如果不可以吃辣,可以不放)
食用油:15ml(可以用芝麻油,香味比较浓)
做法:1、秋葵洗干净,烧开水加几滴植物油,放入一些盐,在开水中焯2分钟左右捞出,在冰水中冰镇。去蒂,根据个人喜好,可以切成各种形状的,摆盘。
2、碗中放蒜蓉,酱油,香醋,白糖、小米辣拌匀,将香油在锅中烧热,泼在调好的料汁中。
3、淋在摆盘好的秋葵上就可以开动啦。
小贴士:最好是吃的时候再淋酱汁,否则秋葵会变色。