嗨，大家好！今天想吃炸鸡柳了，于是去市场买了一块鸡胸肉花了7块钱，再买一包面包糠，教大家花不到十元的成本做一大盘炸鸡柳，色泽金黄，香酥可口，好吃而且还吃的非常满足！
【食材】鸡胸肉、鸡蛋、玉米淀粉
【做法】1：把买来的鸡胸肉清洗干净，先切成1厘米的厚片，再切成长条。一块鸡胸肉就可以做出一大盘，切好后放进盆里。
2：在盆里放入两勺生抽、两勺料酒、一勺食盐、一勺胡椒粉，搅拌一下腌制15分钟。
3:15分钟后撒上一些玉米淀粉，打入一个鸡蛋，再次搅拌让鸡肉裹上一层面糊。
4：把鸡肉裹上一层面包糠，面包糠有黄白两种颜色，黄色的面包糠炸出来要好看一点。
5：锅里把油烧至五成热转小火，把裹好面包糠的鸡肉依次放入锅中，鸡肉放到油里能起大泡就可以。
6：全部放好后先不要着急搅动，因为面包糠粘的还不牢固避免脱落，等一分钟左右再用勺子搅动一下，让鸡肉受热均匀。
7：炸的时候开大火就可以，炸两三分钟，时间只是一个大概观念，用手捏一捏鸡肉感觉到不再发软，表面变硬就可以了。因为裹了面包糠，所以不需要复炸，一次炸好就可以，倒在漏勺里控油。
8：在漏勺里放一两分钟，控干净油装盘就可以了。根据个人的口味，蘸番茄沙司或者椒盐都可以。
【小贴士】出锅的时候吃，外皮是脆脆的，放久了就会变软。
好啦，今天的炸鸡柳做法就分享到这里。
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