五花肉用这菜炒,香肥而不油腻

家常菜

每个地方的叫法不同有的叫辣白菜,有的叫泡菜,有的叫咸菜等……

泡白菜是一种我最喜欢吃的发红包酵食品,特点是辣,脆、酸、甜,口味辣脆酸甜,四季皆宜。通常和米饭一起食用。没有什么高深烹饪手法的泡白菜,只是通过自然发酵

泡白菜之所以在各国各地受欢迎,原因还在于它的食用方式多种多样:即可当做小菜直接品尝,也可以进行再加工,例如:白菜火锅、白菜炒饭、白菜炒肉、白菜豆腐汤等等,今天就给大家推荐白菜生爆回锅肉,配料简单,只需要放入白菜,就酸甜脆辣全有了。吸收了白菜的浓浓汁液,回锅肉香而不腻,美味可口,米饭简直停不下来!

【泡白菜生爆回锅肉】

材料:

猪臀肉    500克,甜椒  半个,洋葱 半个,泡白菜  小半碗,小葱  一根。

制作方法:

1.材料准备。

2.将蔬菜洗净切好。

3.猪肉切片。

4.锅里放入适量食用油,烧热,放入少许猪油。

5.油烧至7成热,放入猪肉翻炒。

6.将肉爆香。

7.用锅铲将爆好的肉片推到一边。将泡白菜放入锅里。

8.翻炒均匀。

9.将甜椒洋葱放入锅里,炒至蔬菜变色变软。

10.放入小葱,起锅装盘。

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