篇属：文化类
作者：豆子here
提到party,我脑海里浮现的都是美剧里看过的一群年轻人喝着酒跳着舞相互聊（gou）天(da)的场景，觉得party 就应该是那种特别闹腾的。
来到了美国后，大概因为年纪大了有家有口，参加的全是家庭party。
中国没有party文化，主要是聚餐文化。美国的party，主要目的在于聚，餐的比重没有中国那么高，毕竟，哪个国家做菜做得过中国。
西方用餐习惯分食，像自助餐一样，大家端着盘子到餐桌上取餐，然后或站或坐或玩或聊，party 什么时候结束，你就可以吃到什么时候。这样的习惯给party 上的食物准备减轻了不少压力。
第一，不担心菜凉，基本都是凉了也能吃的食物。
第二，不太担心分量不够，菜啊，饮料啊，甜点水果零食等都在桌上，哪种少了就多吃点别的，没吃饱也不会像中式圆桌聚餐一样大家面对着一桌空空的盘子那般尴尬。
第三，菜式不用太多。中餐一盘菜就是一盘菜的量，人越多，菜的数量就得越多，又不能重复，所以厨子必须很头疼的准备一长串菜单。而party上只需要用大大的锡盘装上一堆，哪怕十几个人，五个锡盘的食物也不会觉得寒碜。中国十几个人的桌子，你就上五个菜试试？
下图是某次party 上锡盘装的烤肋条。
这是老美朋友穿的烤串，肉真是大到想哭。
下图的羊肉串是我老公花了一下午时间切和穿的，带到朋友家，用咱中式的手法和调料烤制。穿肉串时他就放话绝对秒杀美式烧烤，果然party 上这个成为了最受欢迎的食物。
那个美国朋友之前一直鄙视中国烤串，说那么小怎么吃，吃过后默默地也去超市买了同款肉回家切成小丁丁烤。
第四点，大家应该能从上文里看出，美国party 食物以烧烤为主，主要为肉类。那么这个备菜就比中式简单多了，主要是切割和腌制。party 开始后，边烤边吃嘛，又不像中式菜，厨子忙个不停，烤肉完全可以边烤边聊天边喝酒，而且大家都会烤，不一定一直要主人来做。
关键蛋白质又饱腹，吃个烤串，几个肋排，再来点水果饮料就差不多了。
所以，美国人基本家家户户都有烤炉，而且很多公园也有烤炉。而炭啊，烤网等一系列烧烤用具家中那是自然常备。
第五点，这是我非常喜欢的一点，参加party 的客人一般都会带一两种食物来，大部分自制，也可以购买，买的话，酒水啊，水果盘啊，蛋糕啊都有。
这点有什么好处呢？
好处多着呢！
首先，又减轻了主人准备食材的压力。其次，主人也可以吃到预料以外的食物，而且客人们也可以吃到不同厨师的手艺，尤其是美国这种多移民的国家，客人都带着自己国家特色的食物，party堪称国际美食节。
再次，大家在国内去别人家时是不是总头疼买什么礼物呢？又怕不实用还得有面子，美国这个传统非常好的解决了这个问题。不过在国内这招估计不那么受欢迎，美国会做菜的人真不多，我这初出茅庐的粗糙手艺都能得到很多赞美，在国内拿自己做的菜当礼物很容易打脸，客官，您是对主人厨艺不满呢，还是对自己厨艺太自恋？
下图是我参加一个印度妈妈邀请的带娃party 时准备的食物，红薯面窝。由于现场太受欢迎，我又在另外几个party也做了这个，老少通杀啊！
这是那天去的韩国奶奶做的虾仁炒饭。竟然没放泡菜？
这是法国妈妈做的玛德琳，超级好吃，完全无愧法国甜点之国的家乡。
这是印度妈妈准备的巧克力蛋糕。
这是餐桌区，大家边吃边聊，完全不用围坐一圈。
这是娃们在房里撒欢。
发个吃货现场，话说这边父母带娃真的很大条，这娃两岁半了，吃得满脸满手都是准备往头上抹时，亲妈都不管，还是我看不下去了帮她擦擦以免祸害整屋。
上面这个party 大家可能还没get 到美好之处，主要因为是在公寓里，房间小，又只能室内。
来来来，给大家放送几张有后花园的house的party。这些照片发到朋友圈里后，好多朋友感慨这才叫生活啊。
后院开辟了一块用餐区，随时随地都能吃上一顿与大自然亲密接触的饭。
这么大型的玩具，在中国一定卖不出去。
这张能看出后院与房屋的相对结构。
正值院中鲜花满树，每个家庭都来了张全家福，结果第二天，这些花就被闯进来的几只鹿吃了个精光。
是的，美国的生态环境就是这么好，住在市区都能经常看到鹿，这也是每个有house 的家庭头疼的动物，好不容易种点植物，都被它们吃了。
下图是参加的另一个美国家庭的party ，由于邀请的家庭数量比较多，他们家后院容不下，就把地点放到大门口了。
他们家是town house（市区最中心的房子），结构紧凑些，大门口有点像个小区的感觉，不是马路。
下图请不要看我们一家三口，重点是后面，大家就坐在那个马路牙子上吃，随意不？
活动空间大，小朋友玩得多开心。
这是男主人查理，站在车库门口烤串。
话说美国的party 文化这么流行，自己不办一次party 怎能体验美国文化的精髓？于是，当老公提议给我的生日办个party 时，我毫不犹豫的答应了。
也是初生牛犊不怕虎，一下手就请了30来人，地点选在了一个车程30分钟以内风景优美playground 齐全，有烤炉有用餐区的公园，全免费哦！
没什么概念30人会需要多少食物，我从一周前就开始列单子，两天前开始准备食物。
下图只是一部分哦。
可惜的是，老公作为唯一摄影师当天担任烧烤大厨，干脆连相机都没带，我满手油的带娃吃东西，招呼客人，也没空拍照，所以当天仅有的几张照片惨不忍睹，大家将就一下。
这个公园简直就为聚餐而生，公园里这样的用餐区好多个，每个都配备停车位，不过要是预定用餐区和停车区要付300刀，如果你去的早占位置就免费咯！
好歹还是放个寿星切蛋糕的照片以表示party 主题。
当天，来的所有朋友都带了大量的食物，我们连蛋糕都没买，就猜到会有朋友带的，哈哈哈。最后party 结束后给一些朋友分了食物，然后依旧后备箱塞的满满的回去。
接下来要介绍的可是个特别的party ，老公的一位印度同事女儿的周岁party ，当天其实还有另一个中国同事的party ，老公其他同事都去了那个party ，而我们，显然毅然决然的去这个啊！这么有趣的事情，怎能错过？
他们也是住的公寓，向物业租用了社区活动中心的房间。
当天，我们一家三口是来宾三四十人中唯一的非印度人，真是太有趣了。
印度人大部分都是素食主义者，而素食的程度有不同：有的会吃鱼，有的所有肉都不吃但是吃鸡蛋，有的只吃蛋糕里的那种蛋不吃看得见的蛋，有的干脆连洋葱大蒜等中国习俗中的发物都不能吃。
来来来，给大家放送一下当天的食物。
所有的食物都是主人向她的一位邻居订的，可以理解为私厨吧，就像老友记里，莫妮卡有段时间也做这个。
这桌食物首先给我的印象就是颜色鲜艳，形状模糊，谁让印度是个咖喱大国！
这桌菜让我一样样介绍。
这个炒饭还不错，当然是咖喱味的，里面放了一些蔬菜菌菇之类，很有趣的是，中间有个夹层铺了一层菜。小早这个吃不得辣的娃竟然吃了好些这个明显辛口的炒饭。
咖喱杂蔬，请不要问我里面有些啥，除了胡萝卜以外，别的我都不知道。
红红的这盘是咖喱奶酪。对，你没听错，这红咖喱里面是一块块的奶酪，至于是哪种，以我的段位只能猜得出来大概是切达奶酪吧！都说西方的奶酪就像中国人的豆腐，奶酪估计就是印度菜里的肉食卧底吧。
酸奶沙拉。哎哟妈，真的酸，主人告诉我这个要配炒饭吃，我尝试了一口，默默地把打湿的炒饭拨到了一边。
上图中还有饼，也是主食之一。
这个绿绿的一碗，你能猜到竟然是辣椒酱吗？真是刷新了我对辣椒酱的认知。我当然也尝试了一口，满口的生青椒味……
这个黄金糕一碰就碎，我尝了一口，竟然说不出来是咸是甜。
下图这个卤鸡蛋一样的玩意，他们说是甜点，黄色的液体是——糖……浆……就问你怕不怕。
Party 没开始前，一岁的小寿星被大人喂食了差不多一整个这蛋蛋。而我，用手捻了一小点，已经甜到忧伤再也不碰了。
主人给每个客人回礼了一盒印度甜点，我回家后依然捻了一点尝了后就全扔垃圾桶了。
以前我以为美国人的甜食是甜的尽头，如今才知道，印度人的天才是傲视天下。
从几个月的婴儿到百岁老人，都能吃辣能吃甜，以后谁跟我说他重口味，我就请他去印度旅游试试。
不过整体下来还是觉得吃得不错，炒饭大饼混着咖喱，怎么着都能吃得比较满足。
补充说两点，传说中印度人吃饭都用手，这个还真没发现，当天所有人都用的餐具。另外就是他们并不会一言不合就尬舞，起码当天没跳。
下面再给大家放个很随意的picnic （野餐）。
图最右的印度妈妈某天说第二天来playground 她会给大家带点自制的曲奇，结果还带了好几种食物，还好我和另一个印度妈妈平时带娃去playground 也会备点零食水果，居然就凑齐了一桌。
这个米泡作为一款小零食，竟然放了咖喱粉，香叶，胡椒粒，桂皮以及我不知道的数种香料！
小早开始吃了点喊辣就没吃了，结果等最后收摊时她莫名说要吃，然后抱着盒子吃得不撒手，也是让为娘脸上挂不住了……
最后，最后，（今天篇幅很长，大家眼睛受累了，估计肚子也咕咕叫了吧）再放个社区搞的小party 。
这是个national night out 的活动，翻译过来就是国民晚间聚会，意在呼吁大家邻里之间多多走动，也是加强社区安全的好途径。
Party 六点开始，持续到八点，我们居住的是个统一开发商管理的公寓群，规模挺大的，居民不少，当然，这party 也是免费的，住别的地方的人也不知道这里有，就算知道也不会来占便宜的。
有爆米花摊，第一次吃到了咸的爆米花，小早居然很爱！远点那个蓝伞是冰沙杯。
简单又受欢迎的热狗摊，这个队伍最长。
还有个摊每人发一小袋薯片和一听碳酸饮料。
我就拿了一袋薯片和一袋爆米花，主要是哄小早，这种级别的食物，才不够格占据我的热量摄入呢！
所有的食物都是一个人一份，我开始以为是革命靠自觉，结果当我去帮朋友再拿一袋薯片时，工作人员竟然认出我已经拿过一袋了，说必须让朋友本人来拿，顿时让我不敢轻视西方人对亚洲人脸的识别能力。
除了吃的，还有个蹦蹦床，小孩子老远看到就会奔过来的项目。
每次大概就放十个孩子进去蹦哒一会然后换人，小早排了十几分钟的队，结果进去后因为同入的大孩子太奔放吓得直哆嗦，还没站十秒就哭着出来了……
看完了这些，你是喜欢更好吃的中国聚餐，还是这种吃吃玩玩聊聊的美式家庭party 呢？
喜欢后者也没用，谁让我们没有后花园。
哈哈哈。
第一次看到我系列文章的朋友们，欢迎关注我，虽然在国外的人那么多，但是会以我这种最接地气最细节角度写美国生活的系列文章的，我是我发现的第一个，哈哈。
我会在美国呆一年左右，看完这个系列，你足不出户也会感觉跟我一起在美国生活了一年。
