材料 :
冰糖200g 花生100g 芝麻100g
菜籽油少量 网兜1个
准备好食材
炒熟的芝麻和花生
头部系上，用手搓，去干净皮的花生
把去皮的花生和芝麻混合在一起，搅拌均匀
油五六成熟时倒入冰糖，小火炒化，期间不停翻搅
冰糖开始慢慢融化
融化到一定程度开始变黄色
完全炒化的冰糖糖浆（全程小火）
把芝麻花生混合物倒入到刚炒化的糖浆里，快速翻炒均匀，关火
把混合食材倒到小盆塑型（我没有模具）
赶紧弄到刀板上，一定要快，不然就粘到盆上了。凉一会儿，用手摸外层不烫了，就立刻用刀切条
再切成小块
切好的芝麻花生糖在自然环境下放凉
成品图
再用密闭的容器装好放到冰箱冷冻，随吃随取
温馨小提示 :
①冰糖炒化就行，不可炒太久，久了会苦
②切糖不能等凉再切，那样就切不动了
③倒糖、定型、压糖速度要快，因为糖一出锅，很快就冷却了
