临近端午,妈妈从好早前就说起想要自己包粽子,最近恰逢小区门口有人卖粽子,她便主动上去跟对方协商,希望可以买一些粽叶,因为是老乡,对方便很爽快就答应了。
粽叶备齐,昨天晚上老妈交代,需要将干豌豆,花生用热水泡上,早上起来,发现花生和豌豆不够,遂又取了一些家里的红豆用热水泡上。吃完早饭去超市买回来许多糯米,掏干净,用水泡上一阵。
将半肥瘦的腊肉剁细,将泡好的,豌豆、花生、红豆、糯米和腊肉混匀就成了腊肉粽的原材料。午饭毕,便和妈妈、妹妹一起包粽子,去年有妹夫和妹妹配合,我包的并不多,所以也没有完全学会。今年妹夫出差,我便成了主力,跟妈妈学习了一个,自己又练习了几个,就包的得心应手起来。果然没有学不会的,只有懒得学的。没一会儿,就包了好多粽子,除了腊肉粽,还有爸爸喜欢吃的白粽子,妈妈喜欢的,用红枣、枸杞、莲子、百合混上糯米而成的养生粽子。
一边包着,厨房里就时时飘来阵阵的香味。刚出炉的腊肉粽是我的最爱,里面有儿时的味道,以前在老家的时候,妈妈每年也会给我们包这样的粽子。
现在,成都本地自己包粽子吃的人并不多,所以也很少有粽叶卖,妈妈前两天买粽叶回来,遇到认识的阿姨,对方挺不能理解,为什么花那么贵的价格去买粽叶,还不如直接去买粽子吃。但妈妈依然是喜欢自己做,不仅仅是因为钱的问题,更重要是自己喜欢,喜欢为家里人准备这些美食,自己做的吃着也是更香一些的。
现在的人生活节奏越来越快,生活方面的讲究也越来越多,但也更嫌麻烦,总觉得怎么省事怎么来。庆幸有妈妈这样的好习惯在我们中间传承下来,自己动手做的,一家人都能使上力,一边聊着天,一边做着这些美味,空气里好像也增添了几分生活的气息,忙碌之余,日子也便是这样过才有更丰富的人生体验吧。
美味的粽子
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