《记录式减肥》

一年成功瘦掉50公斤！

为什么总是瘦不下来？

为什么一定要瘦下来？

减肥也快乐？

只要把每天吃下的和每天的体重记录下来，不知不觉就瘦了！

这种方法不仅仅针对减肥，对你的生活方式和人生态度都会带来巨大的变化！

不需要忍耐，不需要挨饿，不需要花钱买瘦身商品，不需要拖着疲惫的身体去健身房运动，日本当红的记录式减肥法，不但在日本瘦身杂志中获选为前3名热门减肥方法，成功瘦下来的人数也不断增加，只要写，就能瘦？《记录式减肥》告诉你，记录式减肥要怎么做！

《记录式减肥》是作者的亲身经历，15个月内从117公斤减到67公斤，身体脂肪量由42%降到20%！作者介绍了一种全新的减肥方式，作为减肥方法论而言，颠覆了此前汗牛充栋的减肥产业技术。告别讨厌的运动，告别难以忍受的节食，只需要按照书里介绍的方法，一支笔和一个笔记本，记录吧！就能像作者那样，想瘦哪里瘦哪里，想瘦多少瘦多少。

《记录式减肥》的原版在国外的销售情况，日本亚马逊排名第六位，销售52万册，并由任天堂NDS改编成减肥游戏——《冈田斗司夫不再肥胖的DS:语音减肥》。

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没错，我是在1年内成功地减重了50千克。体重从117千克下降到67千克。如此巨大的变化，在1年前，连我自己也是不曾料想到的。

　　周围的人有些问我是不是执行了很严格的减肥计划，有些问我有什么秘诀。大家有所不知的是，两者皆非。

　　不管是花钱的方法、让自己难受和疼痛的方法，还是限制自己只吃特定东西的方法，我都没有用。

　　没有绝食，没有抽脂，没有去健身房，没有吃营养辅助食品，没有买骑马健身器，没有穿发汗衣，没有去美容医院，也没有吃减肥食品！

　　当被问道:“可还是很痛苦吧？”我还真不知道如何回答。其实，说起这一年的减肥过程，虽然也有艰苦，却更充满了快乐的回忆。这种体会，没有成功减肥的人或许不能理解。减肥的成功，改变着自己，也改变着旁人看待自己的目光。这真是一种既快乐又激动的体验。

　　特别是从去年9月起的3个月里，每周都减去1千克，那种变化是难以想象的。每个星期皮带都会缩进1个孔，每个月都要买新的裤子、衬衫和内衣。身体日渐轻盈，跑步不喘了，上楼也健步如飞。作为48岁的中年男性，简直觉得变成超人都不是什么难事。可以毫不夸张地说，每一天是都在感动中度过的：原来这就是重返青春！

　　周围人的目光也改变了。

　　以前告诉周围的人我在减肥的时候，得到的反应无非是：“这么说来是瘦了点呢！”，或“冈田先生还是胖点好。”算是半敷衍半安慰吧。

　　不过，当我瘦了25千克以后，周围的反应一下子就不一样，说真心话的人也越来越多了：“简直像换了个人啊！”，“远处看着都认不出来是谁了呢！”

　　而且，直到现在都常常被人追问：“怎么样才能瘦成这样呢？”

　　当我告诉他们：“减肥很快乐。”的时候，个个一脸惊愕。

　　大家都认为，减肥这档事，不到身材苗条的那一天，痛苦就不会结束。总想着早点结束这痛苦的减肥生活，大快朵颐。拿起这本书的各位读者的心里想必一定也是这么想的吧？

　　但是，抱着这种想法来减肥的人，最后都坚持不了一年半载，而这么短的时间的减肥，无一例外都会反弹。大家觉得减肥太痛苦，于是大多都放弃了。

　　正相反，减肥很有趣！

　　自己多动脑筋，开发有效的方法，即使吃了想吃的东西也没关系。努力见到了成效，自然觉得快乐，看到体重又轻了，多么激动！

　　拿旅行打个比方，目的地并不是旅行的全部内容。去美国大峡谷的话，站在大峡谷之上眺望远景的那一刻当然是最高兴的时刻，但不应该将之前旅途中的繁难都归于痛苦。第一次旅行的话，更是如此。兑换旅行支票，决定航班，在洛杉矶找酒店住一宿，租辆车，这些都是让人激动的经历。到了当地以后，经过的街道、纪念品商店、酒店，哪怕只是快餐店，无不充满乐趣。回国后翻看照片，会发现除了目的地大峡谷之外，还拍下了很多值得回忆的地方。

　　减肥也是一个道理。让自己瘦下来，当然是很好的目标。但是，过程中的这些艰辛苦楚也都是包含在这个最终目标之内的。当然，多多少少会有不顺利的时候，也有各种尝试会失败。但一旦最后成功的时候，会觉得连这些不顺也是美好的回忆。

　　就像去旅行时，因为不懂英文导致的种种麻烦，后来想想也都是趣话。

　　再次强调，减肥很快乐！

　　关于减肥，最错误的观念莫过于“减肥很痛苦”这种成见。

　　总想着痛苦的话，就会盼着减肥早日结束；为了追求更佳的效果，就去忍受更为极端的减肥方法。这样下去，伴随而来的是越来越多的忍耐，当忍耐到达极限，就会中途放弃，而且还会把之前减掉的份都吃回来，最后体重反弹。这就是典型的失败连锁反应。

　　不忍受下这一切就瘦不下来？

　　没这回事！

　　一旦开始减肥，周围的好心人就会提供各种信息，例如“光减体重是不行的，还得做运动锻炼肌肉”、“热量计算实在太麻烦了，做不来”、“减肥失败后特别容易反弹，变得更胖”等等。

　　这些信息一般来说都没什么不对。但是，对于想要减肥的你来说，都是些无聊的废话。

　　刚提到这些信息，以及坊间流行的减肥法的大部分，其实是针对那些本身就比较苗条，而想要保持体型的人。

　　晚饭就吃点沙拉，一天做1个小时的有氧运动。要是坚持下来，一开始就不会发胖了。晚饭吃点沙拉，每餐吃点豆类、蔬菜和鱼就能满足的人，当然能苗条啦！我们这种想瘦都瘦不下来的人，去听这些健康族的建议，完全是徒劳。

　　本来就苗条的人只要保持体型就好，而我们追求的，是能瘦10千克、20千克、30千克的减肥法，两者在根本上是不同的。

　　同样，那些肌肉族所提倡的“必须锻炼肌肉来促进基础代谢”的运动式减肥也行不通。

　　每天花上1个?时来跑步健身应该会瘦下来吧？我并不否认它的效果。岂止不否认，我认为，每天花1个小时做有氧运动，绝对能瘦。但是，大家不妨问问自己能坚持多久呢？

　　假设每天做1个小时的有氧运动就能瘦。那么一旦不运动，就会反弹。而本来就不爱运动的人，根本就坚持不了。

　　减肥，就应该是简简单单的，单纯地将目标定为瘦身。更重要的是能够让人坚持6个月，甚至1年。姑且不论那些减个1千克或3千克的小把戏，对于我这种能一下子瘦掉10千克以上的“超级减肥法”，首要的就是让坚持变得可能。

　　其实，不管是哪种减肥法，刚开始的时候，都能很快就瘦掉点。只要是那些写成书又卖得掉的减肥书籍，多少都有点效果。按照书上写的来做，肯定能瘦。但问题是，这些努力都只能坚持1~3个月，接下来就是停滞期，人人受挫。

看台上，几十个卖啤酒的小贩穿梭于观众中，边走边卖着啤酒。

　　看棒球赛差不多都是这个样子。过去的话，只要一局结束，在短暂的休息时间内，人们会蜂拥至啤酒摊和小卖店。因为比赛进行时，观众是不会离开座位的，所以对于小卖店来说，只有两局之间的短短数分钟才有生意可做。可是，好不容易排起的长龙，在比赛开始的瞬间，就会立刻散去。

　　经营者们为了打破这种困境，又是增设小卖店，又是多雇售货员，可结果还是一样。几分钟的休息时间内，客人一拥而上，但一大半儿的人都只能空手而归。经营者们只能眼睁睁地看着生意跑了。

　　让小贩背着生啤酒四处兜售，终于解决了这个问题。观众在观战的时候就可以买到啤酒了。这样一来，不管比赛进行到哪一阶段都可以买到啤酒。结果就如经营者们预料的那样，销售额直线上升。

　　然而，当顾客们可以毫不费劲儿就买到啤酒之后，一种不同以往的购买倾向吸引了经营者的注意。

　　那就是，不同小贩的销售额差别很大。当然，受到季节、天气、当天的气温以及入场人数等因素的影响，啤酒的总销量会有很大的差别。但是，即使扣除这些“应该的变化”，各小贩的销量差别也显然太大了。

　　卖得好的总是那几个小贩。每次安排卖啤酒的地点都不同，每次的顾客层也都不一样，但是，卖得好的还是那几个特定的小贩。

　　明明就是兜售着同样的东西，为什么销售量会出现差异呢？

　　原因就在于小贩的容貌，也就是外表。长相可爱的女孩要比那些长相一般的卖得好，长得清秀的男孩也比长得普通的要卖得好。

　　如果小贩比较胖，长得也不招人喜欢，销量就明显不好。仔细观察一下顾客，就会发现，如果是这样的小贩走过来，客人们会觉得，反正卖的东西都一样，就会等着长得好看的小贩过来再买。

　　这种情况是只有在小卖部才买得到啤酒的时候无法想象的。过去，对于顾客来说，重要的是能否买到啤酒，哪个店人少，就去哪个店买；而现在，大家是在选择从哪个小贩那儿买。

　　那么，在那些无法提供选择的环境中，销售额又会如何变化呢？

　　在新干线的车厢内，售货员都是推着小车卖各种饮料和便当。一直都是同一辆车在来回售卖，这样貌似就没有因为售货员的不同而出现的差异了吧。

　　我每周都要去大阪的大学讲课，搭新干线成了家常便饭，利用这样的机会，多次向售货员们确认了这个问题。

　　从她们那儿得知，销量是与销售手段的娴熟程度成正比的。但是，如果在大家的销售技巧的不相上下的情况下，长得好的售货员的优势绝对要大上好几倍。

　　那些急着买便当或饮料的乘客，应该不会去关心是哪个售货员就买了，但是，是不是要多买份点心，或再买份小礼物，售货员的相貌起到的作用就大了。

　　也许女性读者看到这儿会感叹：“还不是因为男人经不住美貌的诱惑！”。其实不单如此，在棒球场看台上卖啤酒的小贩里，销量好的不仅有可爱的女孩，还有清秀的男孩。即使顾客是男性，也会挑长得好的男小贩买东西。

　　这一现象，早已被目光敏锐的经营者们运用到了商业战略里。

　　比如说，像罗森、7-11这样的连锁便利店，新店开张的时候，总部都会派一些外貌出色的员工过来帮忙，让那些可爱的女孩子和清秀的男孩子给顾客找钱。

　　这些养眼的店员们在一周内就消失了，却在短短数日内给顾客留下了良好的第一印象，这也影响到以后的销售情况。

　　上一辈的人很多不在乎或者轻视“外表”，但在生意场上，这样的想法就行不通了。

　　虽然一开始就举了这样的例子，但本章的目的并不是称赞俊男美女，也不是要建议大家雇用俊男美女来赚钱。

而是要让大家认识到这一正在明显增多的社会现象。我们必须首先认识到这样一个潮流——外貌将逐渐成为今后经济动向中的关键因素，话题才能进行下去。

　　本书的主题在于“瘦下来”，说到为什么要瘦下来，有些人是因为胖，遭受了很多挫折；有些是看到瘦下来有这么多好处，自己再不瘦下来，就会吃更多亏。

　　但是，大家似乎并不是很理解瘦的好处和胖的坏处，一般不过是怀着“不瘦下来不行”或“必须要认真考虑减肥啦”的心情吧。

我们知道外表主义社会已经到来，也认可了自己是通过外表来被评价的。尽管如此，可能还是有人会觉得，不那么苗条难道就不行吗？

　　即使稍微胖一点，只要好好打扮一下，保持明朗的表情，应该也不会给人留下多么不好的印象吧。

　　如果你这么想，就大错特错了。

　　外表印象的形成，分为三个层次。

　　第一层是肉体。

　　肉体分为体格与体型。

　　所谓体格，就是指身高、四肢的长度、肩宽、手的大小、头的长度等，这些由骨骼决定的东西，都是与生俱来，后天无法改变的。唯一能够改变的，恐怕就是通过整形手术了，那也只能改变一下鼻梁的高度，下巴的线条等很少的部分。

　　而所谓体型，就是指腰围，大腿的粗细，脸颊、下巴的轮廓等，都是由肌肉或脂肪构成的。这些是可以改变的，通过减肥、健身能够明显地改观。

　　你的肉体就是由体格与体型这两个要素构成的。

　　第二层是时尚。

　　服装、发型、饰品等。对女性来说还有化妆，男性的话，胡须也有类似效果。这些都是在日常生活中就能轻而易举做出改变的，也是女性们拼命追求的。

　　第三层是言行。

　　动作、表情、声音、说话方式、姿势等，构成了一个人的言行。可能人们容易忽视这一点，但言行对一个人的外表印象起着意想不到的重要作用。

　　如上所述，第二层建立在第一层之上，第三层又建立在第二层之上，一个人的外表印象就是如此构建起来。就像房屋一样，第一层是土地，第二层是建筑物，第三层是内部装潢。

　　其中，最重要的，并且影响到所有其它因素的是第一层。如果离车站很远，治安很差，地段不好的房子，建筑物外表再怎么好，内部装潢再怎么漂亮，它的价格也高不起来。

　　不管空间多么狭小，只要是位于市中心的黄金地段，价格就会很高。相反地，再宽敞的房子，如果位于北海道的荒野，就不具备投资的价值。

　　外表印象也是一样，最重要的是第一层的肉体。只要是个胖子，不管你再怎么用心打扮，遮掩自己肥胖的身材，展现清爽的笑容，效果都不会很明显。也许会少扣一些分，但绝不会有加分的效果。因为你再怎么用心，都不能变成瘦子。

　　只是稍微有点胖的话，还可以利用第二层的时尚和第三层的言行来弥补一下。但是，如果胖到一定程度，这种弥补也会失效。你的努力，都会被“胖子”这个形象抵消掉。

　　如果你现在已经被认定是“胖子”了，那么，尽早摆脱这个形象才是上策。

　　“胖子”这一外表印象如此强烈，不是用些小聪明就能掩盖的。

　　戴上斯文的眼镜也好，穿上时髦的衣服也好，露出很稳重的笑容也好，都是掩盖不了的。

　　肯定也有不少人有不同的想法：“外表的确很重要，胖子也的确会遇到很多不利的情况，但是，外表印象并不只是容貌，不光是瘦下来就可以的。”

　　“比如说，随时掌握最新的娱乐信息，需要的时候随便就能给出提议，也很重要。不仅仅是约会的时候用得到，在跟朋友去喝酒或工作上应酬的时候，能做到这样，就能陡增别人对你的好印象吧。”

　　这样想也没错。当你要提升自身价值时，可行的方法很多。

　　然而，想要面面俱到是不太可能的，而且要耗费很多的时间与金钱。要考虑的是，应该选择怎样的方式，又会花费多少时间和金钱。换言之，就是由自己将能够自由支配的时间、金钱、精力等分配投资。

　　所谓投资，就是投入成本来获取回报的行为。投入的精力、成本较低，又能确定有成果的投资，就是一种低风险的投资。相反，如果投入的精力、成本很高，而成果不可确定，就是高风险的投资。

　　既有高风险、高回报的投资，也有低风险、低回报的投资。

　　那么，我们从风险、回报的角度，来探讨一下现实中可行的提高自身价值的方法。

　　自我投资分为内在投资和外表投资两个方面。

　　内在投资包括：①晋升、社会地位，②取得资格，③通晓流行信息三个方面。

　　外表投资包括：④整形手术，⑤减肥，⑥化妆与发型，⑦时尚四个方面。

　　显而易见，这些都是大家想做就能做到的，并且有很多相关商品或指导书籍等。

　　那么，以上各项的风险和回报的状况如何呢？

本章终于要开始介绍有关“记录式减肥法”的内容了。

　　所谓记录式减肥法，就是“通过作记录来减肥”，用长期的记录行为来达到管理自我的目的。

　　这样的定义有些过于简单直接了，或许有人会说：“记录式的方法，我早就在‘全民大学校’①上看过了！”或“这样的（减肥）笔记本市面上就在卖了啊！”

　　然而，我即将要介绍的方法，虽然和过去的方法有相似之处，却是我花费心力原创的减肥方法，也是一种思维方式。

　　你可能会觉得这样的方法一定又难又麻烦，其实恰恰相反！首先这种方法要比现有的那些减肥法少了很多限制，那些好不容易树立信心决定减肥的人，在读完前一章后，想必一下子就泄气了吧。

　　记录式减肥法分为以下几个阶段进行。

　　（1）助跑

　　（2）离地

　　（3）上升

　　（4）巡航

　　不好意思，虽然这样的说明稍微有点“御宅族”的味道：我将其描述为飞机的起飞过程。

　　首先，飞机在跑道上慢慢滑行，逐渐加速的过程就是助跑。本章将介绍助跑阶段的有关内容。助跑是整个过程的核心内容。

　　接下来就是飞向天空的离地阶段。如果在助跑阶段准备得很充分的话，就很容易实现。

　　在上升的阶段，如同飞机是直线上升一样，是体重急速下降的时期，每周都会发现自己的体重在减轻，尺寸在缩小。

　　所谓巡航，就是飞机达到了一定的高度，保持水平飞行的状态。这个阶段，体重下降的幅度会呈维持状态。到此，差不多就该减掉20~30千克了。

　　而这时，我们才迎来了克服停滞?反弹的最终阶段。

　　（5）再加速

　　（6）进入轨道

　　在再加速阶段，就是要突破停滞，朝着最终目标体重奋进。

　　在最后的进入轨道阶段，我不再是用飞机的航空术语，而是用火箭、宇宙飞船的航天术语来类比。人造卫星虽然自身没有动力，也没有引擎，却能在轨道上漂浮。同样道理，减肥到了这个阶段，即使是停下来，也能轻松地维持体型，才是我们的最终目的。

　　为了说明助跑阶段，首先要从我的个人经历开始说。

　　我是如何发现“助跑”这一阶段的呢？所谓记录式减肥又是什么呢？

　　这就必须要从1年前我的体型说起了。

　　一个体重117千克，体脂率达到42%的大胖子走在吉祥寺的街道上。明明樱花季节①刚过不久，天气还很凉快，可是走几步就浑身大汗，气喘吁吁。

　　在便利店买了个冰淇淋，边走边吃，吃完刚好来到了吉祥寺有名的“佐藤肉店”，加入了排队的长龙，想用有名的炸肉饼来满足一下刚刚吃过甜食的嘴。

　　这个胖子就是一年前的我。身高171厘米，腰围120厘米，上衣尺寸是5L，比L大一号的是LL，再大一号的是3L，各位可以想象一下5L的大小。

　　可想而知，这样的衣服是没法在UNIQLO②买到的。只能去大码服饰专门店，或者是通过邮购，但可供选择的款式和种类都很少，总感觉胖子，就只能随便买什么穿什么了。

　　坐飞机的时候，普通的安全带根本系不上，必须用延长带；座位太窄了很痛苦，只能订头等舱；搭新干线的时候，坐普通席的话会让邻座的人讨厌，只能选择座位比较宽敞的一等车厢。真没想到，胖子要为生活付出额外的金钱代价。

　　不过，我仍然感觉很幸福，既没想过要减肥，也不想委屈自己的肚子。

　　我自称为“美食家”。

　　吉祥寺连续五年上榜成为“最想居住的地区”。我出生在大阪，28岁的时候搬到吉祥寺，在这儿住了有20年。这儿日新月异，每周都会有新店、新餐厅开张。住在这样一个地方，外出寻找美食就成了我的一大兴趣爱好。一旦得知有新店开张，我立刻就会跑过去光顾，品尝一番。

　　那个时候，也就是一年前樱花盛开的季节，吉祥寺又迎来了新店开张的高峰期。几十家流行新店遍布大街小巷。

　　像《HANAKO》这样的流行资讯杂志上连续登载了关于吉祥寺的专辑，我全都看了。在网上搜索关于吉祥寺美食的信息，还结识了很多美食的同好。

　　每天都出去寻访美食的话，什么东西好吃，哪个地方的环境气氛好，很多细节就不知不觉地忘了。不知道从什么时候，我开始记起笔记来。

　　笔记越来越多。

　　于是就想：“好不容易记了这么多，不如出本美食随笔吧？”渐渐地，笔记的内容也就越来越详细了。

　　某次，我在翻阅以前的笔记时，发现了不可思议的事情。

　　我并不是只吃猪排盖饭、汉堡包，也常常吃日式料理、荞麦面、天然食品，饮食还是很健康的。

　　可是，为什么我还是这么胖呢？

　　我的饮食生活绝对算不上过分，那么，到底为什么呢？

　　当不明白的时候，最好搜集详细的数据。在公司经营遇到困难的时候，首先应该把握好资金的进出。当充满自信推出的商品销量不理想时，第一步是把握好商品的销量，比如，从发售日起每周卖了多少，哪一家店卖掉了多少等等；而不应该马上去考虑对策，或者轻易地想象出一个理由来。

　　像我这样的中小企业经营者谁都明白这些道理。

　　冷静地用数字来把握现状。具体地说，就是把握每一个细微的评估项目，然后再进行合计、扣除，求出平均值。这样才能看到冷静而透彻的事实。

　　那些因信用卡透支而破产的人，肯定都是不知道自己借了多少钱的人，可能也不知道自己1个月要偿还多少本金、多少利息；甚至可能连自己1个月收入有多少，生活费要多少都不知道。破产的人无一例外都是不了解自己借款状况的人。

　　要知道借款状况还不容易，只要将具体的数字列出来，算一下就知道了。可是，这么简单的事情他们却做不到。

　　因为一旦做了，就会看到可怕的结果。

　　稍微想一下就会明白，可怕的结果不是由计算而来的。如果结果很可怕，说明你已经陷入了可怕的状态中，只是不敢正视而已。到底有多可怕？应该怎样渡过难关？打开局面的第一步是什么？所有这些都只有从把握具体的数字开始。

　　同样地，我觉得自己可能在不知不觉中成了“体重破产者”。因为自己都不知道自己的体重，也不知道为什么自己会变得这么胖。

　　也许是一直把这些当作是理所当然的，没放在心上，这不就跟信用卡破产者一样吗？

　　自己肥硕的身躯，必然是某些行为导致的结果。其中，最重要的原因就是自己吃的东西。

　　于是，我将自己以前的美食寻访笔记整理得更为详细，把早餐、午餐、晚餐吃的东西都记录下来，还包括零食。

　　以前一年只测2次体重，现在则每天都测。

　　开场白说多了。这个记笔记的过程，就是记录式减肥（Recording Diet）的第一个阶段——助跑。

　　Recording是记录（Record）的现在进行时。一天不落地做记录，就是记录式减肥法。

　　需要做两件事：一是把每天吃下去的东西全部记录下来；二是在每天的同一个时间记录下自己的体重。只要做这两项记录就好。

　　在此期间，不需要有意识地去进行任何节食减肥活动，只要跟平常一样，想吃什么就吃什么，想喝什么就喝什么。

　　总之，尽管保持以前的饮食习惯，只需要把它记录下来。

　　可以买一个专用的小本子随身携带，或者也可以每天用手机发短信给自己，同时在电脑里建一个名为“减肥”的文档，转记过去。

　　首先要正确地记录下内容，哪怕是1根薯条，1口可乐都不能省略，通通地做好记录。

　　吃的时间也要写下来，这是为了掌握好自己吃零食的时间规律和暴饮暴食的原因。

　　每天都在同一时间记录下自己的体重（如果可能的话，体脂率也记录下来）。虽然说是早上上完厕所后称体重最好，但只要是自己不会忘记的时间都可以。（如果想更精确地做记录的话，可以每天早晚各称1次：早上起床上完厕所后以及吃完晚餐后，正好是一天中体重最轻和最重的两个时间。）

　　持续这样的“助跑”以后，就能渐渐发现自己吃的东西和体重之间的关系了。为了能够瘦下来，应该在哪些方面加以改善，怎么才能提高减肥的效率等，就都能预测得到了。

　　但是，这个阶段并不进行减肥，只是将记录工作彻底贯彻好。像我这样意志薄弱的人也能够减肥成功，都是因为严格遵守了“尽一切可能记笔记”和“一开始只做记录，绝对不勉强自己”的原则。

　　只要每天将体重和吃下去的东西记录下来，甚至都不用考虑“吃这个可不行”，因为罪恶感和反省并没有实际作用。

怎么样，大家在助跑阶段的感觉如何？

　　可能有人只做了两三天的记录，就觉得已经够了，已经知道自己肥胖的原因了，想要早点开始减肥。

　　的确，像我这样将“助跑”坚持了5个月的人实属异常。时间短的只需要2个星期，长的也只要2个月，一般就能了解自己的饮食和生活模式了。

　　完全可以由自己来决定什么时候结束“助跑”。

　　各人想要减肥的理由当然也是各有不同，有人开始厌恶现在这种不断发胖的生活状态，有人发现大吃大喝其实并不是一件乐事，从而下定决心减肥。也有人只是为了4个星期后必须要穿上1件礼服而不得不减肥，等等。

　　不管什么理由，你可以每天吃得饱饱的，甚至延续着容易使人发胖的饮食与生活习惯，但重要的是，要将一切的饮食活动都记录起来。

　　一旦这么做了，必定会有惊喜等着你，某一天，你会突然意识到“这样就差不多了”。

　　这一天，也就是你“离地”的日子。

　　记录式减肥法的第二个阶段就这样开始了。

　　还是从我的个人经历开始说起吧。

　　我每天都记录着自己的饮食内容，想到既然光做记录就瘦下来了，就决定开始调查并记录各种食品的热量值。自己吃的东西中，哪些是热量值很高的，哪些又是热量值低的呢？这引起了我很大的兴趣。

　　便利店的食品大都标上了热量值，我都是查看了外盒和包装袋一一确认的。

　　出乎意料的是，面包的热量很高，以前都是当作零食随便就吃了。其实不论是点心面包还是料理面包，热量都高得吓人。巧克力馅的当然不用说，就连不怎么甜的菠萝包热量都很高，苹果派那一类的更是高得离谱。希望各位也能亲自去看看。

　　我喜欢的料理面包的热量也很高，总在吃的三明治1袋就有1256~1674千焦（300~400千卡）。咖喱面包、红豆馅甜甜圈等就更夸张了。

　　我曾经做过一个试验。

　　站在面包的货架前，拿起自己最喜欢的口味，查看一下热量值。果不其然！跟其它面包相比，热量值是最高的。

　　在饭团的货架上，选了吞拿鱼加蛋黄酱口味的，热量值果然也是最高的。

　　从便当的货架上，挑了平常最爱吃的便当，当然又是热量最高的。

　　在家庭式餐厅用餐的时候也试过。选了最想吃的菜单，看一下热量——8790千焦（2100千卡）。没想到选的都是菜单里热量最高的东西。

　　又试着点了小食，“炸鸡肉和薯条”、“煎饺”，当然热量又是最高的。

　　因为我不是特别喜欢吃甜食，所以不觉得自己吃的东西那么容易发胖。现在才恍然大悟，原来我每天都在坚持不懈地让自己发胖。

　　于是，每天都会对自己吃的东西进行热量的调查与记录，再跟其他的作比较，这样一来，如果是吃差不多的东西，就会选择热量值低的。这样持续了1周以后，就对减肥跃跃欲试了。

　　以前光靠做做记录就瘦了，现在又加上了热量的计算，将那些高热量的食物都换成了低热量卡的食物，就更容易瘦了。

　　一天合算下来，我也还是要摄入20093~25116千焦（4800~6000千卡），如果能减少到6279千焦（1500千卡）的话，那会瘦成什么样啊？

　　虽说是只有6279千焦（1500千卡），但也不至于1天只吃1顿，除非特意挑高热量的食物，算下来那么1天就只能吃1顿。而我试着估算过，其实1天摄入6279千焦（1500千卡）是可以做到的。

　　啊，这样就能瘦了。原来瘦下来是这么简单。

　　这些热量计算以及心理准备就是“离地”。

　　理解到这一点的瞬间，我就真的离开地面，飞向了减肥的天空。

　　至此，我的经验就介绍完毕了。

　　在这个离地阶段，终于要开始计算所吃食物的热量了。

　　暂时还不用限制热量，目的是了解自己所吃的东西的热量有多高。

　　另外，在离地的阶段，也要开始记录体脂率了。购买1个测量身体体脂率的仪器，挑便宜的机型就可以了，手握式、体重计式的都可以。利用这样一个机会，在家中备1台能够同时测量体重和体脂率的器具也不错吧。

　　我买了1个市场价格只有3000日元的机型，TANITA牌的，体重以100克为单位，体脂率可以精确到0.1%，虽然很便宜，也够用了。

　　把体脂率也记在每天的笔记上。

　　首先，大家必须知道一个事实：

　　热量并不是绝对的。

　　所谓食物的热量，是在完全封闭的条件下，食品完全燃烧时所产生的热量值。把食物放到了特制的容器中，使其燃烧到完全炭化的程度，期间产生的总热量。

　　也就是说，食物的热量并不是表示“人食用后转化成的能量”的数值。

　　同样的食物在人体被消化时，究竟转化成了多少能量与脂肪，世界上恐怕没有人能够对其做出正确的回答。所以，标记为4186千焦（1000千卡）的食物，不?定就比2093千焦（500千卡）的食物更容易让人发胖。

　　其实，热量只是一个作为衡量标准使用的数值。

在习惯了离地阶段，也适应了热量计算后，就该进入上升阶段了。在接下来的这个阶段，体重将会发生更明显的变化。像我，持续2个月，每周都会瘦1千克。如果能按照这个速度瘦下去，自然就会很享受减肥的过程了。

　　在很多人看来，减肥是一件目标成果很愉悦，但过程很痛苦的事。所以想缩短痛苦的时间，早日看到目标，才会被那些“3天瘦3千克”的不负责任的宣传口号所诱惑。

　　然而，当亲眼看到体重减轻不少的时候，其实这个达到目标前的过程本身也是相当愉快的。

　　因此，希望大家不要被那些乱来的减肥计划和煽动的宣传语蒙骗了。

　　一旦进入上升阶段，体重就会开始剧减。明明体重减轻了，为什么这个阶段要叫“上升”呢？其实连我也觉得有点奇怪。但是，真实的感受并不是体重减了，而是身体变得轻盈了，心里也变得乐滋滋的，所以用“上升”来描述非常贴切。希望大家在心中体会这样的景象：自己变得越来越苗条，向着自由的天空上升。

　　上升阶段的目标是将一天内摄入的热量控制在一定范围内。如果摄取的热量能刚好用于身体的基础代谢，就能最有效率地瘦下来了。

　　所谓基础代谢就是维持呼吸、体温等基本生命活动所消耗的能量。即便是睡眠时间消耗的能量，也是维持人体生命的必需能量。

　　男性在16岁时迎来代谢高峰，女性则是14岁。各个年龄层阶段的基础代谢量如下所示：

　　18~29岁男性为6488千焦（1550千卡），女性为5065千焦（1210千卡）。

　　30~39岁男性为6279千焦（1500千卡），女性为4898千焦（1170千卡）。

　　40~49岁男性为5651千焦（1350千卡），女性为4646千焦（1110千卡）。

　　我们就把这个基础代谢量，定为上升期间每日摄入的热量值。

　　利用下面的网站可以方便地计算出自己的基础代谢量，只要在网站上输入自己的身高与年龄，就会帮你自动算出基础代谢量了。

　　● http://www.e-uruoi.net/about/index3.htm

　　必须注意的是，上面的基础代谢量已经是最低限度了，因此在制定热量摄入的目标数值时，不能低于这个值。因为这些都是根据平均体型算出来的基础代谢所需能量。

　　胖子——也就是非平均体型——的基础代谢量要比这个数字高很多。比如35岁体重100千克的男性的基础代谢量需要9335千焦（2230千卡），将其限制到6279千焦（1500千卡）的话，当然就能瘦下来了。

　　相反，如果减少到标准值以下，就会营养不良，影响减肥的效率。因为身体会误认为处在饥饿状态，反而减少了代谢。而且，减肥本身也是一件需要体力的事情，如果身体太羸弱的话，就不能高效地消耗脂肪。

　　我现在48岁，身高171厘米，如上表所示，基础代谢量约为5860千焦（1400千卡），为了能确实有效地瘦下来，于是我就将每日的目标热量值定为了6279千焦（1500千卡）。结果，我真的很快地瘦下来，所以，这个标准已经足够低了。不过这个都是出于我自身的情况，希望读者还是根据自己的体质等情况来设定，有条件的话能咨询一下专家就更好了。

　　上升这个阶段的首要目标是减少热量的摄入，所以不需要刻意地去注意营养平衡，当然也不需要做什么运动。

　　如果既要考虑营养均衡，又要考虑运动辅助，想太多就很难坚持了。希望大家先亲自体验一下每天6279千焦（1500千卡）的饮食是怎么样的。

　　因为在离地阶段已经知道了自己平常一天摄入了多少热量，可能现在会觉得很严峻。

　　可以先从平时爱吃的点心零食、甜品、高热量的果汁、碳酸饮料开始削减，看看效果如何。如果光是限制了这些就能达到6279千焦（1500千卡）的目标，自然是最好了。

　　万一无论如何都想吃点心的话，也可以减掉一顿正餐，用点心来代替。不管你采取何种方法，只要是限制了热量摄入，就可以随意组合一天的饮食内容。

　　离地第天(从开始到

　　现在天)体重 (/千克) 体脂率 (%)

　　时分（约千焦）

　　时分（约千焦）

　　时分（约千焦）

　　摄入总热量千焦

　　（一天摄入量6279千焦（1500千卡）以内）

上升阶段的笔记样式

　　上升开始第100天（体重88.8千克、体脂率30.9%）作者的饮食内容——早餐：“自然食”①的自助早餐[约2720千焦（650千卡）]；午餐：不吃；点心：仙贝4块[约251千焦（60千卡）]；晚餐：仙贝3块、薄皮夹馅面包[约883千焦（211千卡）]。总热量[5718千焦（1366千卡）]。

　　在上升阶段，安排饮食就如同玩解谜游戏一般，规则很简单，只有两条：①每天摄取的热量限制在6279千焦（1500千卡）?；②尽可能挑自己喜欢的东西吃。

　　大家可以把它想象成1天只能花1500日元的搭便车旅行，“早餐花了180日元，午餐花350日元吃咖喱饭……”，节约开销的旅行也不见得都是苦事，抱着“享受贫穷”的心情搭便车旅行也是一件快乐的事情。

　　同样的，你们也要开始1天6279千焦（1500千卡）的生活了。

　　经常会有人抱怨，一天只能摄入6279千焦（1500千卡）的话，就绝对不能吃烤肉、猪排盖饭了。

　　其实不然，只要一天的总热量是6279千焦（1500千卡）就可以了。

　　这不像糖尿病人不能吃甜的，或是肾脏不好的人不能吃咸的，不管甜的、咸的、还是油腻的，都能吃。

　　比如说，烤肉吃三分之二份，猪排吃四分之一块，是绝对没有问题的。不是减肥就不能吃，既然全部吃下去会肥胖，就只吃一半。所以，并不是不可以，而是要去思考使之可以的办法。

　　就拿我自己来说吧，巨无霸汉堡一上市，我立刻就买了1个回来，用刀切成8块，把1个巨无霸汉堡像生日蛋糕一样一切好。选了其中肉汁最多、酱料最足，看起来极为美味的1块，剩下的……立刻扔进垃圾箱里，不要了！

　　1个巨无霸的热量约为3014千焦（720千卡），1/8就只有377千焦（90千卡）了，慢慢地品尝挑选出来的那1块。

　　嗯，太好吃了！

　　那么，来想一下。

　　还想吃吗？

　　——YES！

　　那再去买1个？

　　——嗯……NO。

　　为什么？

　　——还不至于想吃成那样。

　　没错，每个人都有自己特别想吃的东西，但并不至于要全部吃光。确保了必吃的那份，剩下的先扔掉。这样一来，如果吃完了还想吃的话，就得再去买（做）了。

　　如果是不想去买（做），就说明“还不至于想吃成那样”。

　　一提到要限制热量摄入，就会给人一种吃得很穷酸的印象。

　　没那回事。事实刚好相反。除了确实想吃的那份，剩下的毫不犹豫地扔掉，这其实是一种超级奢侈的生活方式了。

　　大家知道古代的王公贵族们的餐桌上都摆着什么吧？桌上摆满了各种菜肴，都是从世界各地运来的各种名贵材料，再由厨艺一流的人精心烹饪出来的。可是皇帝、皇后不过是动动筷子，每道菜尝一小口。

　　你们吃的，称得上是王公贵族的御膳了。

本章要说明的是“巡航”。

　　巡航这个词本是用于飞机、船舶或划船比赛的用语，就是无需勉强就能持续产生的力量。例如，我们常说：“轿车的巡航速度为每小时60千米”。

　　可能会变得一门心思地要把每天的热量限制在6279千焦（1500千卡）以内了。“下一顿应该吃什么？”“刚刚那顿有没有超热量？”整天脑子里都是这些事情。

　　尤其是每天能坚持做记录，把摄入的热量限制在标准以内。当这一切不需要刻意勉强就能完成的时候，你就已经进入巡航阶段了。

　　很快，就该体验到“第75天的变化”了。

　　在开始限制热量摄入的两个半月后，也就是75天的时候，体质会发生巨大的变化。

　　当然，根据饮食内容与生活习惯的差异，这样的变化不见得一定就发生在第75天。不过，这正是压制你的身体对减肥的反抗的时期。

　　还是从我自身的经验说起吧。

　　开始限制热量摄入后，过了2个月。

　　体重依然在减轻，不过这已经变成理所当然的事情了。刚开始的时候，高兴得见一次偷笑一次，不过想一想：每天都只吃6279千焦（1500千卡），体重能不减轻么？不过，减重的幅度稍微小一点，就担心是不是到停滞期了。

　　就在这个时期，突然感觉到一种强烈的饥饿感，每天都会有一次，空腹感和失落的情绪同时猛烈地袭来。

　　仔细一想，这也是理所当然的。这么轻易地瘦下来，内脏的脂肪已经触及底线，被迫地燃烧皮下脂肪的身体，开始自行感觉到了生存的危机，用尽方法来阻碍我还想继续瘦下去的意念与行动。

　　首先感到的是强烈的饥饿感。就与强行戒烟、戒酒后的症状是一样的。

　　而且，由于热量摄入不足，体内的激素等生理平衡被破坏，精神也会变得不安，没有力气，情绪低落。

　　以前去便利店都会兴致勃勃地确认每一样商品的热量，而现在站在便利店的点心货架前就会想哭。这个也不能吃，那个也不能吃，一辈子都吃不了了。这里卖的大部分东西我都不能吃，这样活着还有什么意义？

　　这么说一点也不夸张，我曾经在夜间营业的超市，站在摆满了点心面包的货架前暗自流过泪。这么大的人了，而且是一个48岁的中年男子，看着菠萝包流泪，在别人看来，只可能是嗑药了。而对我来说，既不想再次勾起这糟糕的回忆，也不想在这儿多说。

　　不过，这就是“第75天的变化”的前兆。

　　从结论上来看，这种饥饿感和低落的情绪会持续1~2周，的确非常痛苦。很多人在减肥两三个月后遭到挫败，都是没能撑过“第75天的变化”。身体通过各种信号，竭力想回到原先肥胖的状态，引发了各种欲望与不安。

　　但是，如果能坚持住这一两周的时间，这种饥饿感与低落情绪就会消失得无影无踪。身体最终也会放弃抵抗，同意瘦下去。

　　再次体会到体重减轻带来的喜悦，想要跟周围的人分享减肥的美好感觉。

　　身体对瘦下来的认同，就是“第75天的体质变化”。

　　为什么身体会对变瘦做出如此强烈的反抗呢？

　　以前想吃什么就吃什么的身体，突然开始对其实行热量的限制。这样维持1周、1个月后，身体逐渐会做出这样的判断：总感觉食物不够，一旦消耗体力就会饿死。

　　当你的身体判断出所摄入的热量刚好只够基础代谢的话，就会开始一边埋怨无情的主人，一边为了靠这有限的热量活下去开始手逐步改造身体的系统。

　　人也是动物，在几万年的历史进程中，一直都面临着饿死的危机，并将饥饿对策纳入到最重要的课题中。这就是为什么虽然皮下还蓄积了很多的脂肪，但是身体的运作机制仍然将燃烧脂肪作为生存的最后手段。为了尽量储存脂肪，首先通过减少肌肉来降低基础代谢。

　　肌肉是一种容易减少也容易增加的组织。而且肌肉多的话，基础代谢的消耗就大，肚子也容易饿。这是自然界的基本规律。

　　但是，你也不会因此停下减肥的脚步。

　　身体最终不得不开始消耗脂肪。

　　然而，让你停止减肥、再度肥胖的机会还是在虎视眈眈地窥伺着你。

　　人类的身体总是倾向于保持同样的状态，也就是中学所学的“体内平衡（稳态）”的功能。

　　不论是热的时候，还是冷的时候，身体总是保持着同样的体温。不管是喝了多少水，还是几乎没喝水，身体都能保持同样的水分含量。

　　这就是体内平衡。

　　同样地，不管吃多少，体重几乎都是保持在一个水平。如果没有这种功能的话，到了过年的时候，吃多了年糕，应该就会胖得像另外一个人了。然而，人的身体并不会因为多吃了一点就发胖，也不会因为少吃了一点就变瘦。

　　你现在之所以胖，是因为吃得太多，以至于破坏了身体平衡。换言之，就是这种“为了发胖的持续努力”，才让你变胖的。

　　然而，通过记录式减肥，持续几个星期都吃得很少，就渐渐瘦下来。如此一来，让身体保持同样状态的体内平衡机制就开始作用，无论如何都要抵抗这种变瘦的趋势。

　　通过操控激素、分泌腺，利用强烈的饥饿感、低落的情绪、无力感等心理攻势，企图让你放弃减肥。

　　同时，让我们开始担心的还有一个词——“停滞期”。

　　因为情绪很容易变得低落，只要两三天体重没有减轻就会动摇，一旦体重增加，马上认为“已经失败了”、“反弹了”，很容易就陷入绝望中。

　　可不能在这儿就放弃！现在的低落与烦恼，正是“第75天的变化”的前兆。能跨过这道坎的话，体质就改变了。体能平衡也会被重新设置，再也不会感觉到身体要返回原先肥胖状态的强烈冲动了。

　　在巡航阶段，需要在精神上做好准备，来应对以上所述的那种“是不是到了停滞期？的不安”和“第75天变化的前兆”。

　　这时，让我们再次发挥记录式减肥的真正价值。

　　情绪低落的时候，产生挫败感的时候，应该重新回顾一下自己的记录。

　　当有了“啊，不行了”“已经到极限了”的低落情绪时，人们必定是陷入这种负面想法中无法自拔。这种时候，就看看至今为止的记录吧。

　　努力了××个月、体重减了××千克、每个月都减了××千克……这些客观数据会给你令人难以置信的极大鼓励。

　　之所以会这样，那是因为陷入低落情绪的人绝对低估了自己一直以来的努力与成果，正是过低的评价导致了情绪低落。但是，重新看看自己的记录，过去的努力——体重减轻的幅度和速度——都会历历在目。铁一样的证据不容你去低估自己的努力。

　　我自己在情绪低落的时候也常常翻看过去的记录。

　　“真厉害！到现在为止，体重竟然一直以每周1千克的速度在减轻！”

　　当然，对于这些数据，自己其实是心中有数的，只不过是想再次感受一下瘦下来的感动心情。一想到：“每周瘦1千克，连续瘦了8周，我真了不起啊！”原本萎靡的精神一下子就振作了。没有比这个时候更觉得“选择了记录式减肥法真好”了。

　　而且，在看了好几个月的记录后，就会切身体会到自己付出了怎样的努力。一点点的不安与痛苦，怎么能将这么多的辛苦化为泡影呢？

　　人要辜负别人很容易，但不会轻易地辜负自己得来不易的成果。再怎么靠不住、不负责任的人，对自己的努力都是很重视的。

　　你可以试想一下，如果玩电脑游戏时保存的数据全部丢失了，你会是多么受打击，多么沮丧。仅仅是游戏，都能给你这么大的打击，这就很好地证明了，没有哪种生物会比人类更惧怕自己的努力和时间付诸东流。

　　然而，就在“第75天变化的前兆”和“是不是到了停滞期的不安”的影响下，不知不觉就陷入了“最近好像瘦不下来了”、“已经不行了”的低落情绪中，甚至想放弃算了。

　　每当这个时候，就看看以前的记录，就会觉得：“这样的话，以前的努力就白费了，不能放弃！”

　　觉得很辛苦的时候，想放弃的时候，请你务必再看看以前的记录。

　　既然重新看了一遍记录，那就利用过去的数据，算一下体脂重量，试着每周做1张图表。

　　所说的体脂重量，是我自创的用语，是用“身体×体脂率”简单计算的数值。也就是自己的身体里脂肪的重量。尽可能地减轻体脂重量，才是减肥的目的。

　　在开始减肥之前，也就是“助跑”之前，我的体脂重量为：

　　体重117千克×体脂率42%＝49.14千克

　　而现在：

　　体重67千克×体脂肪率21.3%＝14.27千克

　　也就是说，从减肥开始到现在，我的身体里的脂肪减轻了34.9千克。

　　35千克，相当于23瓶1.5升的水。因为背负着这么重的东西走路，腰腿的负担能不重吗？

至今为止，虽然读了很多有关减肥的书，但这种以“体脂重量”为指标的减肥法还没听说过。但是，这个指标有意外的作用。因为大家经常使用的体脂率，感觉上不是很容易理解。

　　比如说，体重减轻、体脂率却上升时，或者体重增加、但体脂率下降时，这些情况是好还是不好，一时不好判断。这个时候，其实仔细算就会发现，大部分情形下，其实脂肪的重量没有太大的变化。因为体重的减轻，是由摄入的水分与食物左右的。不管是体重增加了，或是体脂率上升了，都不用太担心。

　　体脂率很大程度受到体内的水分含量所左右。在测算之前喝上1杯水，都会影响到结果。在意的话可以每天都测，不过不必跟着数字的变化而一喜一忧。每周算1次平均值，再计算出身体脂肪重量就足够了。

　　还需要注意的一点是腰围测尺寸。肥胖症患者相当熟悉的腰围测量是一个很好的标准。如果你还没测量过的话，一定要测量一下。

　　不过，测量腰围也不是件容易的事情。尤其遇到那种圆滚滚的肚皮，到底应该从哪儿开始量好呢？皮尺稍微斜一点的话，可能就相差好几厘米了。

　　嫌麻烦的人，可以利用皮带孔的松紧来记录，例如，皮带孔松了1格。

　　当腰围尺寸剧减，皮带都变得松松垮垮的时候，如果是可以调节长度的皮带，一定要用剪刀剪下“战果”，保存起来。我在腰围每减10厘米时，就会用剪刀剪下来，看着剪下来的那一段皮带得意地笑。

在离地和上升阶段已经成功地瘦掉了很多，到了巡航阶段，营养平衡也兼顾到了。

　　痛苦的第75天也平安渡过，再稍微加入些运动，又轻松克服了停滞期。

　　渐渐地，被很多人问起：“真的瘦了好多哦！怎么做到的？” 我自己的经验是，只要看到食物，就会条件反射地把热量计算出来。不管拿到什么食物，总觉得在侧面看得到热量值。恨不得能装备一种能即刻读取热量值的神奇道具。

　　以前买的很多无热量的食品已经很少吃了，胡椒味、梅子味的魔芋条，还有当夜宵吃的粉丝这些低热量食品也不吃了。即使不依赖这些，也能够在限制的热量内，快乐地渡过每一天。

　　如果能达到这种境界，你就在不知不觉中，进入了再加速阶段。

　　最明显的标志就是自己的喜好发生了明显的变化。

　　比方说，我在减肥前每天要喝三四瓶可乐。就是在上升阶段，一天也要喝上两三瓶无热量的健怡可乐。

　　出差住酒店的时候，也会习惯性地到便利店买可乐，回到房间喝。即使是意识到了减肥，1天喝2升水的时候，还要把可乐作为额外的饮料，自己都被自己吓着了。

　　可是，某一天，突然发现自己已经好几天没喝碳酸饮料了，并不是不喜欢喝了，就是意识到：“说起来，最近都没喝呢。”一旦意识到，又开始喝了。不过每次都只喝一两口，过完瘾，就盖上盖子，放到冰箱里去了。喝的时候，再从冰箱里拿出来喝一点。1瓶基本要喝上1天。

　　一开始为了营养平衡而吃的水煮菜和海藻类食品，最近觉得味道很好。原来不怎么爱喝的豆浆蔬菜汁，喝起来也感觉不错。

　　如果想好今天要吃麦当劳的双层芝士汉堡的话，从早上起，就把热量限制好了才去吃。好吃虽然好吃，但也没想象中那么好吃，吃三分之一也就足够了，剩下的就不要了。

　　把这样的变化说给主治医生听，他说：“太好了啊，连爱吃的东西都变了。”

　　是吗？原来坚持减肥，连口味都会改变啊！

　　这样的变化，其实不单是口味上的变化，而是更大变化的前兆。

　　在这个再加速的阶段，记录式减肥也终于快到最后阶段了。

　　如果还在为每天的热量目标值而伤透脑筋的话，要看这一章还太早了。还是熟读前一章的内容，专心做到将一天摄取的热量控制在目标值。

　　现在，我们来说明一下再加速阶段。

　　到了这个时候，已经掌握了调整热量的诀窍。很多时候，在晚饭后计算1天的热量值，还会有209千焦（50千卡）或418千焦（100千卡）的富余。对我来说，1天将热量限制在6279千焦（1500千卡）已经是轻松平常的事，甚至有时候不知不觉地1天只摄入了5023千焦（1200千卡）或5441千焦（1300千卡）。这在以前是想都不敢想的。

　　当然，原因之一就是能够很好地组合菜单了。但这也不是唯一的原因，我还开始感觉到了在吃东西的时候胃发出的“差不多饱了”的信号。

　　以前胃当然也发出过这样的信号，但是我完全没有注意，一定会一直吃到肚子饱为止。何止是吃到饱，总是吃到撑得胃难受，虽然还想吃，却一口也吃不下去的状态为止。

　　不喜欢吃的东西还好，如果是自己爱吃的，理所当然地会吃到“吃完觉得难受”，甚至“吃完后一段时间都会觉得恶心”为止。但自从将每天的热量限制在6279千焦（1500千卡）以后，就很少会吃成这样了。

　　有时候吃完后“还想再吃点”。有时候吃完后“虽然不是很想吃，不过还能吃得下”。

　　也有时候正好吃到“肚子差不多饱了”。

　　积累起这些经验，就会渐渐明白：

　　“饿得发晕”与“撑得难受”的差别很大。但“还想再吃点”、“刚好吃饱”与“吃多了有点难受”三者之间就没这么大的差别了。两小勺或两口的差别，就能在“差一点”、“正好”、“有点难受”这三者之间转变。

　　和强烈的饥饿感或吃多了难受的感觉相比，身体的感觉也是很微妙的。而且，在“还想吃一点”的状态下不吃了的话，过10分钟就“刚好吃饱”了。如果吃到“刚好吃饱”，再过10分钟就感觉“撑得有点难受”了。这是因为发出饱腹感的传感器位于胃的上部，饱腹的感觉要延后10分钟后才能发出。

　　这就不言而喻了，理想状态就是在还想吃一点的时候放下筷子，过一会儿就会觉得饱了。让我们试着察觉胃发出的“还想吃一点”的微弱信号，然后在这个时候就停下筷子吧。

　　然而，真的要做到在还想吃一点的时候就停下来不吃是很困难的。那么让我们试着每顿饭都记下“饱腹感”的状态吧。吃完饭之后，记上“吃饱了”或者“没吃饱”，过10分钟再看一下记录。

　　一般情况下，记录下“吃饱了”的时候，10分钟以后，胃就会觉得不太舒服，这就是吃多了。

　　在笔记上写上“刚好吃饱”或“撑得有点难受”，这样回过头来看，就能够预测一般吃多少能饱了。在一开始盛饭菜的时候，就应该把握好分量，让自己吃完饭10分钟后有饱腹感。

　　一旦能够觉察到身体发出的饱腹的信号，也就能知道空腹的信号了。不是绝食时那种强烈的饥饿感，而是一种微妙的空腹感。胖子是注意不到这种信号的。

　　我以前也是完全察觉不到的。不知道“肚子饿了”和“肚子撑得难受”这两种信号之间的区别是什么。硬要说的话，饱腹感就是 “胃涨得都能顶到周围的器官，碰一下就会弹起来的感觉”，空腹就是“胃往里缩，揪心的感觉”。

　　对我来说，这种不同太微妙了。

　　小时候应该体会过这样的感觉。可是长大后就忘得一干二净了。到了再加速阶段，意识到这暌违30年的“真正的空腹感”的时候，还是相当困惑，这真的就是饥饿感吗？

　　可能有人会认为：“如果不觉得饿，就不要吃好了嘛”。

　　不是这样的。

　　因为不知道空腹的感觉，所以在还没空腹的时候就一个劲儿地吃。准确地说，只要没有饱腹感就要吃。考虑能不能吃的时候，只要是觉得还能吃得下，马上就吃。

　　如此一来，在还没空腹之前就吃个不停的话，胃既没有了发出空腹信号的机会，也没有感受这种信号的机会了。

　　空闲的时候，无聊的时候，马上就想要吃点什么。甚至会在刚刚吃完，肚子撑得难受的时候（其实我刚吃完总是撑得难受的），还无奈地想着：“真遗憾，什么都吃不下了！”不觉得难受的话，就会想：“还有机会，再吃点什么吧。”

　　只要肚子稍微有点空隙，就会高兴地用食物填满。脑子里只觉得：好不容易还吃得下，不吃多可惜啊。

　　“想吃的话就吃得下，所以不吃就亏了。”不知什么时候起，我就一直是这么想的。

　　那是过去的我，所以才会那么胖。

　　就空腹和饱腹的感觉，我分别对胖子和瘦子做了访问。胖子全部回答说，不太了解饱腹和空腹的信号；而瘦子全部都对这两个信号非常敏感，觉得不能违背。无一例外。实际上，在仔细观察了胖人和瘦人的饮食生活后，你会发现，他们每顿吃的量都差不多，但进食频率大有不同。

　　比方说，在餐厅点同样的菜，在相同的时间内吃完。光看这部分的话，你会觉得不可思议，明明吃的是同样的食物，自己这么胖，而对方却那么苗条。

　　然而，对瘦的人来说，把一人份的食物吃完是相当勉强的，所以，接下来就会考虑下一顿不吃，或简单吃一点。当然，在肚子饿了之前什么都不会吃，也什么都不想吃，因为他们遵从了空腹的信号。

　　而胖的人呢，只要稍微觉得没那么饱了，就会想着吃点什么零食，在空腹信号发出之前，肯定要吃点什么。

　　或许有人说：“胖子也有社会生活，不可能一天到晚都在吃东西。有时候也会为了工作，或者有急事，忙得怎么都顾不上吃饭吧。”然而，为了弥补这样的损失，接下来的这一顿，他们就会吃下瘦子根本吃不了的量。那些瘦的人，不管有多么饿，吃到一定程度以后就吃不下了。因为他们听从了饱腹的信号。

一旦你能够感受到饱腹和空腹这种来自胃的信号，就会听到另一个更为细微的信号。

　　那就是身体自己发出的“想吃某某”、“需要某某”的信号。

　　这不是想吃自己喜欢的东西，比方说，猪排盖饭或薯片。这种想吃，来自于以前吃过好吃食物记忆，还想再品尝一下那种美味带来的快感。所以，这与此时的身体状态没有任何关系，只能说是一心觉得好吃所以才想吃的状态。

　　与此相对，身体发出的信号，是向你传达此时身体必需的食物。比如，怀孕了想吃酸的东西，就属于这一类信号。还有大量出汗的时候，会觉得咸的食物很美味；感冒了需要补充维生素的时候，喝百分之百的纯橙汁觉得很好喝。

　　这时候的美味，不是舌头或嘴巴的感觉，而是一种不折不扣的让全身都感到喜悦的美味。与其说是那种味道好、口感好，在嘴里的美味，更是喉咙品尝到的美味，是连胃都在期待的感觉。这种美味的经验，应该谁都有过吧。

　　来自身体的“体内缺乏那种东西，好想吃啊，好想尝尝那种味道”的信号由大脑比照过去的经验，进行了翻译，这样才有了“想吃烩菜”、“想吃海带”这种喜好的变化。

　　我在上升阶段开始后第6个月左右，渐渐开始有了这样的感觉。可以说，这是自“第75天的变化”之后最大的变化。

人造卫星即使没有火箭或引擎的提供动力，也不会掉落至地球。不需要任何力量就能翱游于浩瀚宇宙间。这是因为一旦进入卫星轨道，重力与离心力就平衡了。

　　与此相同，不做任何减肥的努力，也能保持瘦的状态。这就是记录式减肥的最后阶段——进入轨道。

　　现在，连我自己都惊讶，竟然吃这么少。

　　想想也是理所当然，我个子不算高，肩膀以下的骨骼也比一般人纤细，到现在都不爱运动，而且又是快50岁的人了，吃得少是应该的。

　　以前那个肥胖的我没有捕捉身体欲求的传感器，不，并不是天生就不具备这种传感器，而是自己完全忘了去感觉身体的欲求，连这种传感器的存在也忘得一干二净了。

　　在驾驶飞机中，有一种说法叫做仪表飞行。在看不见星星的夜里，仅仅依赖地图、无线电、罗盘仪、速度表来计算目前的飞行的方位，操控飞机。

　　与通过确认地形与目标建筑来驾驶飞机的可视飞行相比，这种仪表飞行对技术和精度的要求更高。不过，这种技术只要通过训练就能够掌握好。

　　像我们这种欲望型的人，在训练自己感受身体需求的时候，也需要仪表飞行时的缜密与精确。

　　我们对于自己体内的情况，是完全看不到的。

　　自己吃的东西是如何消化掉的，有多少是以何种形态积蓄在身体的哪个部位，这些都是我们看不见的。知道的无非都是从外面测得的数据，例如几点几分吃了什么，有多少千焦，体重是多少千克，体脂率是百分之几，腰围是多少厘米等。

　　也就是说，这不是可视飞行，而是依赖数据的仪表飞行。

　　在仪表飞行中，依赖的是重要的地图、无线电、罗盘仪、速度表等。与此相对应，记录式减肥中，依赖的就是记录。

　　目前自己飞到了哪里，正朝着哪个方向飞，速度是多少。

　　就相当于今天吃了什么，体重有多大变化，现在的体重是多少。

　　所谓记录式减肥，其实就是通过记录与身体有关的必要数据，来达到自如控制自己身体的目的。

　　那么，这样的仪表飞行，我们要持续到什么时候呢？到什么程度才能宣布减肥结束呢？

　　即使减肥结束了，为了体重不反弹，我们还是得继续努力吧？

　　在进入轨道阶段，最后会从仪表飞行转变为可视飞行。也就是说，这是一个停止记录，饮食也不用限制热量的阶段。

　　为此，让我们进一步强化再加速阶段意识到的空腹与饱腹的感觉。

　　首先，将饱腹感和空腹感用10级来表示。

　　（胃的大小约为1个人握紧的拳头的大小。吃饱的话，整个胃应该就鼓起来了。）

　　从上之下：

　　Level 10…… 吃得太饱，胃痛

　　Level 9…… 吃多了，有点不舒服

　　Level 8…… 有多了，胃有点沉

　　Level 7…… 吃饱了，很满足

　　Level 6…… 感觉胃不空了

　　Level 5…… 还能吃得下

　　Level 4…… 肚子叫，有空腹感

　　Level 3…… 胃很空的状态

　　Level 2…… 肚子饿，只想吃东西

　　Level 1…… 肚子饿得难受

吃得比10级还多的话，胃就会破裂了。参加大胃王比赛，吃到不能再吃的状态也就是10级的程度。

　　反之，饿得头晕恶心的状态，就是1级。

　　日常生活中，一般都不会有以上两种极端的情况，通常，我们都是在2~9级之间生活。

　　让我们来看一下瘦人和胖人在饮食方面的差异。两者午餐都吃了咖喱饭，同样的分量，热量也一样，然而却一个瘦，一个胖。

　　这是为什么呢？是体质上的差异吗？

　　让我们假设刚才的饱腹量表里装了1碗咖喱饭，按饱腹度来说，1碗咖喱饭大概只占30%。这就是说，如果在 “胃很空”的3级的时候吃，就到了“感觉胃不空了”的6级。10分钟后，随着胃内饱腹神经的运作，感觉进一步到7级，也就是“吃饱”的状态。不过这完全是10分钟后的情形了。

　　然而，胖的人是不会等到3级的时候才吃的，通常是在4级或5级，甚至在“感觉胃不空了”的6级，就会吃东西了。就像前一章里说的，胖人的习惯性思维是只要胃没填满就等于还有机会吃别的东西。

　　如果在5级的情况下吃咖喱饭会怎样呢？结果就是吃到8级，吃完马上就会感觉到胃很沉。这才是胖人一般感受到的饱腹感。6级或7级对他们来说不算吃饱，吃到8级才会终于决定不吃了。

　　各位明白了吧？

　　也就是说，瘦的人要到3级或4级，才会考虑吃东西。

　　而胖的人在6级或5级的时候，就开始吃零食或点心了，结果，连3级和4级的存在都忘了。

　　因为我自己就是这样，所以很清楚。我总是在6级或5级的时候吃东西的。

　　空闲的时候，无聊的时候，马上就想要吃点什么。甚至会在刚刚吃完，肚子撑得难受的时候（其实我刚吃完总是撑得难受的），还无奈地想着：“真遗憾，什么都吃不下了！”不觉得难受的话，就会想：“还有机会！再吃点什么吧。”

　　只要胃稍微有点空隙，就会高兴地用食物填满。脑子里只觉得：好不容易还吃得下，不吃多可惜啊。

　　就像是手机的电量刚少了一格，就立刻插上再充电，这样电池一定会坏掉，因为会让充电完成的传感器失灵。

　　同理，如果在5级或6级的情况下吃东西，饱腹的传感器也会失灵。不知道“空腹”是怎样的状态了，就会误认为没吃饱就等于空腹。

　　在进入轨道阶段，会重新设定饱腹的传感器。

　　为此，首先是更为细致地感觉上述10个等级。目标是到3级的时候才吃东西，刚好吃到6级的时候就停下来。

　　这个6级的“感觉胃不空的状态”是很难准确把握的。因为在5.9级的时候，还感到想吃再一口，而一旦到了6.1级，就完全没有空腹感了。总之，一旦到了5.9级的“还想再吃一口”的状态，就马上停下来，10分钟以后，你应该就会感到完全饱了。

　　在进入轨道的阶段，要按上面所说的，训练你逐步缩小胃的容量。

　　这也是担任星野仙一教练①主治医生的松本浩彦在《胃容量减肥法》中介绍的减肥方法。松本先生作为消化外科的专家，从多年的经验中发现胖子的胃无一例外都特别大，从而推理假设“如果把胃缩小人会变瘦”，并从事指导减肥的工作。

　　松本先生的观点是：胖子的胃之所以会膨胀变大，是多年来“过食训练”的结果。相反，如果能通过“减食训练”，把胃缩小，人就会瘦下来。

月球，是一个重力只有地球的1/6的世界。现在，我就到达了这样一个梦幻世界。

　　近40年来，一直胖得超出平常人范围的我，第一次体验到，自己体重与尺寸和平常人差不多是什么感觉。

　　自从开始减肥之后，我的体重从30岁出头时的98千克、20多岁时的93千克，渐渐降到年轻时的体重，最后甚至降至大学时代的88千克和高中时代的78千克。

　　这种感觉简直像是摆脱了地球的重力场，最后登陆月球。

　　抬头仰望，可以看到地球就漂浮在空中，曾经很胖的我，在那个世界里的一举一动都感受到6倍的重力。

　　现在回忆起来，1年前我还很胖的时候，不管是走路、搭电车、过马路，还是吃东西，甚至是睡觉、洗澡、上厕所，都会感到好几倍的负担。

　　现在把这些负担都抛掉了，就仿佛是脱掉了厚重袈裟的悟空，当然感觉身轻如燕。

　　变得轻松的不仅是身体，首先是伙食费的开销减少了。

　　先是以前每天都要买的零食和点心。那个时候，我每2天就要到附近的便利店买3瓶可乐、3瓶果汁、2瓶咖啡牛奶，一共8瓶饮料，每天喝4瓶。每天光饮料就要花500日元。

　　像三明治、汉堡包、脆米果、点心面包、薯片、巧克力、冰淇淋这些零食和点心，每天起码要花500日元以上，加上饮料，1天就要花1000日元。算一下，1年要花掉36.5万日元。

连我家附近那家便利店的店长都说：“我觉得冈田先生瘦下来是应该的啦。”我近10年来，都是光顾同一家便利店，那里的店员当然比我自己都更了解我的行为模式。

　　“跟打工的店员聊了你的事，说你是怎么做才会瘦那么多。其实变瘦是应该的啦，因为这几个月，冈田先生买的食品完全不一样了嘛。之前那10年里，我可是每天都看着您来买食品的，所以我说的话是不会错的。”

　　只要观察来便利店买东西的顾客就会发现，瘦的人买的食品都很符合他们的体型，而胖的人总是买那些很容易发胖的食品。

　　“以前冈田先生总是先去便当或三明治的货架，把想吃的放到购物篮里，接着就去点心、饮料、点心面包的货架，然后在杂志架前呆上30分钟看杂志，最后走到卖冰淇淋的地方，有喜欢的就买，没有的话，就在收银台买个软雪糕在回家路上吃。这可是黄金模式哦。”

　　我却愣了。这样才会发胖啊。确实，我每天都要在便利店花掉1000日元。

　　“知道冈田先生您在减肥，是因为看到您开始买健怡可乐或健怡雪碧这些无热量的饮料，以及SOYJOY①、烟熏鸡肉这些减肥健康食品。不买便当或三明治，而是买水煮蛋、各种蔬菜、沙拉等。”

　　啊，这是上升阶段和巡航阶段！这个时期，每天在食物上的开销减少了300~500日元。

　　现在去这间便利店只是买杂志、日用品和矿泉水了，没有帮到他们的业绩，真是不好意思，今后尽量多买些东西，还望见谅。

　　不用说，在外用餐的开销也减少了。一旦有新店开张，还是马上会去尝试，这点还是一样，但是，点菜的数量少了。

　　如果是以前的话，什么都想吃，就会点很多。虽然想着吃不下的话剩下也没关系，结果总是觉得浪费，就全吃了。

　　后来开始有所节制地点菜，这样一来，就不可能去一两次就把喜欢的菜都尝遍了。既延续了品尝美食的乐趣，又减少了开销。具体地说，专门去餐厅用的那张信用卡的账单金额减少了一半以上。

　　常去的餐厅，服务生和店长看到我越来越瘦，都问我是怎么做才能瘦成这样的。毕竟减肥是个走到哪儿都很受欢迎的话题。解释过后，他们也觉得合情合理，即使点菜点得很少，或者吃不了剩下来，也不会遭到异样的目光了，让我心里轻松了很多。

　　在家吃得也少了。自己做饭更好控制分量，少买一点菜，在做的时候就可以分成两个半人份。吃一半，另一半放到冰箱里，过两三天还可以吃。时不时让冰箱空一下，自己会觉得心情很好。

　　综合看来，现在用于吃饭买菜的开销要比以前减少一半，冰箱也不像以前那样塞得满满的了，也算是为环保做出了贡献吧。

　　说到保护环境，让我想起，很多人听到我把汉堡包切成2份，不要的那份先扔掉时，都非常震惊。有人说：“这样太浪费了！”也有人说：“很多发展中国家的孩子吃都没得吃呢！”

　　这个我明白，我也觉得这样很浪费，有罪恶感。

　　但是，吃掉就是唯一的选择吗？

　　剩下的那半个汉堡包即使不扔掉，也不可能送给发展中国家的孩子啊。薯片不扔，也不可能给他们吃吧。

　　不能将罪恶感转化为食欲。

　　买汉堡包的时候，已经投入了一两百日元的现金。而之后的问题就是，这1130~2300千焦（270~550千卡）的多余热量，是投资到你的胃里，还是投资到垃圾箱里。

　　我认为，唯一正确的选择就是“不去购买那些会造成多余热量的食品”。如果一开始就不去买汉堡包的话，多余的食品也有可能送去给那些饱受饥寒的贫苦孩子们了。然而，人毕竟不是神，想要的时候就会买，这也是人类的弱点。

　　想吃汉堡包的时候可以吃，但是不能因为罪恶感而让自己发胖，惩罚自己。能够记住这种罪恶感的话，吃的次数就会从2次减少到1次。我认为这样才是对环境有益。

购买食物、食材的总量都减少了，而且改变饮食是改善粮食危机的唯一方法。生产1千克的牛肉就需要11千克的谷物。与其这次把汉堡包吃光，下次再买，还不如这次只吃1/8，下次买的时候好好地考虑清楚，这样反而更能节约资源。

　　另外一种意想不到的开销减少是在服装上。

　　体重从117千克减到67千克，腰围从120厘米减到81厘米，我的西服尺寸从5L变成M号。

　　5L的尺寸，大家能够想象吗？常常会有女性说：“长胖了就穿不下名牌衣服了，太受打击了！”其实对胖子来说，买衣服不是那么简单的事情。

　　在超市的大号服装区，一般也只有3L的尺寸，所以就只能去百货公司的超大号服装区。

　　面积很大的男装部里，超大号服装区只占很小一个角落，种类也非常少，只要5分钟就能全部看完了，根本挑选不到又合适自己、又时髦的款式，而且价格还比普通尺寸的贵很多。

　　并且，我的工作常常要出席公众场合，必须准备看得过去的衣服，无奈之下，只能去大码服饰专卖店了。

　　大码服饰专卖店是专为有尺寸困难的人群开设的，和其他改善人们自卑感的行业一样，价格不是一般的贵，而是特别贵。

　　即使是在休闲中心的店买，2件T恤、1件夏威夷衬衫、2件马球衫、5件内衣就得花7万日元。

　　现在的话，在UNIQLO①买一样的衣服，只要1万日元左右。

　　地球的重力是月球的6倍，而胖子的服装费是平常人的6倍以上。

　　而且，不管是4L，还是5L的衣服，到处都很大。肩幅、袖长、衣长都大得夸张，唯一刚好合适的只有腰围。明明花了很多钱，却总是一幅邋里邋遢的形象。如果是外套或西服的话，还能加工改一改，但休闲装却没什么办法了。

　　我因为经常要参加一些电视节目或杂志照片的拍摄等，所以不得不注意自己的形象，每一季都花钱会买很多衣服。胖子的休闲装，很多都会有非常花哨的花纹。这样的设计，虽然可以说是要展现胖子不因肥胖而自卑的开朗，其实也有掩饰一下胖子的表面积过大的作用。那些专为胖子设计服装的人，可谓是费尽心思，为表现我们这些胖子的优点，设计出了华丽的衣服。然而，这种衣服会给人留下很深的印象，第二次再穿的话，绝对会被发现。靠换发型或搭配其他衣服这些小技巧都是行不通。

　　结果就是每一季都必须全部买新的，非常不经济。穿过一次的衣服就收起来，过一两年，抱着希望不会被发现的侥幸心理，又再穿一次。衣服的数量越来越多，而且每一件都很大，保存也需要很大的空间。

　　十几平米的房间完全被当成了衣帽间使用。衣橱里2个旋转式的衣架，每个能挂200件衣服，还有很多抽屉式衣柜，里面满满地都是叠好的衣服。

　　除此之外，连洗漱间的洗衣机上方的空间也被充分利用了。在长1米，宽60厘米的空间里，像衣橱一样架上横杆，挂上很多衣架，平常穿的衣服就放在这儿。

　　现在，托减肥成功的福，十几平方米的衣帽间里的衣服基本都处理掉了。处理旧衣服的那天，在去回收站的路上，我一路都祈祷着，希望这些衣服能被像我这样的胖子看中。

　　不过，我没舍得把所有的衣服都扔掉。以前很喜欢的订做的外套等，还特意拿到银座的总店去改。

　　可是，因为腰围瘦了很多，和衣领或前后身一比，腰身部分总有些空荡荡的，结果改得很不合身。以前很难做到肩宽和袖长都很合适，所以非常看重，可现在成了最不合身的衣服，而且高级上衣改1件就要花2万日元以上。

　　之后，我吸取教训，决定以前的衣服不管多贵都不要了。

　　在UNIQLO、西友①买的衣服便宜得让我吃惊。在UNIQLO买8件外套，比改1件订做的外套还便宜。我可以像以前一样，毫不考虑和爽快地买衣服。这种爽快和重力一样，都只有六分之一，因为再也不用特意跑到很远的专卖店，在徒步可至的商店里，随时可以都买到需要的衣服。这样也不会乱买衣服了。

　　现在，光洗衣机上方的空间就能收纳下所有的衣服，那个十几平米的衣帽间全都空出来了。

　　在东京，最贵的就是地价，少要一个房间，就能节省很多房租。当然，只是不用是不能省钱的，但是对于曾经租过公寓和仓库来存放大量书籍、玩具、模型等收藏品的我来说，能有1间空房间，是非常有用的。

　　以前租的存放东西的公寓，1个月的房租要6万日元，要是当时有1间空房间，1年就能省下72万日元的开销了。

　　而且，今后也没有必要存很多衣服了。买些一些一般的款式搭配着穿，价格便宜，想买新的可以随便买，即使有些一穿就褪色、变形，也可以轻松地处理掉。很多衣服穿一季就可以扔掉了。

　　以前听说现在的年轻人衣服穿一季就扔掉，到现在我才相信。当然了，原来的我总是买贵得离谱的T恤，小心翼翼地穿，头几回都送去洗衣店去洗，当然理解不了年轻人的想法啦。

　　自然而然，现在去洗衣店的次数也剧减了，洗衣费也大幅减少。

　　现在花在服装上的费用只是过去的十分之一，虽然穿的都是便宜的衣服，件数也少了，但周围人却说：“冈田先生现在越来越时髦了嘛。”

　　我以前穿的衣服，跟时髦或流行完全沾不上边，只能说是胖子服。现在我的穿着只注重看起来干干净净，只是因为尺寸合身了，看上去就很像样了，给人一种干净利落的感觉。

　　我以前总觉得，那些没什么钱的年轻人只要花5千日元就能穿得很时尚。其实也就是这么回事吧。

　　在百货公司能够买衣服的区域比以前大了10倍，能够逛的店铺——毫不夸张地说——也比以前要多上100倍。因为选择太多，都不知道去哪家店、哪个区逛好了。

　　像六本木HILLS①、东京中心②这些流行趋势的中心地带，对于以前的我来说，不过就是去吃饭的地方，而现在突然跟自己也有关系了，因为想去、能去的店多了。瘦了以后，我开始看到东京这个城市完全不同的另外一面。

　　不只是吃饭、买衣服的费用，连电费也减少了，特别是夏天的空调用电。

　　减肥之前，我跟所有的胖子一样，非常怕热，身上包着50千克的脂肪，不热才怪呢。

　　当然，不管是自己还是他人眼中，我都是一个超级喜欢空调的人。夏天选择咖啡厅的标准不是咖啡好不好喝，也不是装修得怎么样，首先考虑的是空调足不足。推开门，先感受一下空调是否充足，如果觉得不怎么凉，就不会进去。露天咖啡馆当然就不在我的考虑范围之内了。

　　……

　　谁都可以减肥成功，不管用什么方法都能瘦下来，困难的只是如何去坚持。然而，记录式减肥就能够攻克这一难关。

　　在确信了这些之后，我才开始写这本书。

　　不需要意志与毅力，觉得有意思的话试试看也可以。

　　减肥不是什么痛苦难熬的事情，而是一种非常有趣、快乐、激动人心的体验。

　　只需要自己一个人，助跑，离开大地，冲向蓝天，跃过苍穹，飞往宇宙，最终到达月球，俯视地球。

　　这种畅快和充实的感觉，是任何东西都无法替代的。

再豪华、高级的环游世界之旅，跟这样的减肥之旅一比，都会黯然失色。

　　奢华的旅行一旦结束了，就只是回到原来的你和平常的生活。

　　不管去多么奢华的宴会，买多么高级的东西，当你一个人的时候，脱下华服，就只剩下原来的你。

　　减肥之旅就不一样。留给你的是无尽的快乐回忆，而且是谁都爱听的冒险故事，在这个故事的结尾，等待你的是一个脱胎换骨的新自我。

　　只要觉得还有那么点意思，你不妨也来试试吧。

　　将感兴趣的部分再读一遍也无妨。

　　在读完这本书以后，你是不是想开始想过一种和昨天大不相同的生活了呢？

　　对，从读完的这一刻起，你的“助跑”已经开始了。

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