做为一个地道的湖南人，即使来上海了几年，也始终忘不掉家乡的那一口粉。但一碗米粉动辄5、6百大卡，减肥中的我只能望而却步。直到有一天，我发现了一个神奇的食材，于是……
当啷！低卡又好吃的米粉来啦！
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食材&配料
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- 魔芋粉丝（干）80g
- 鸡胸肉50g
- 木耳60g
- 胡萝卜40g
- 青红椒50g
- 油5g
- 豆瓣酱10g
- 生抽少许
- 盐少许
- 葱蒜少许
- 小米椒1个（可选）
做菜步骤
1. 鸡胸肉切小片，木耳洗净、胡萝卜、青红椒切块，葱蒜切碎。
2. 锅里放油，油热后放蒜、鸡胸肉。
3. 待鸡胸肉变色后将木耳、胡萝卜、辣椒全部放入，加适量豆瓣酱大火翻炒。
4. 放少许生抽、盐调味后，锅里倒入约400ml清水（可以用高汤代替）。
5. 待水开后转小火，放入魔芋粉丝，煮熟后盛出，撒上葱花即可。
橙子的叨叨
这道菜热量低的关键在于「魔芋粉丝」和「少油」，所以在做的过程中这两点一定不能忽略。
在减脂期我们应该多吃色彩鲜艳且颜色不尽相同的蔬菜，这个配方里的蔬菜大家可以根据自己的喜好调整，但蔬菜一定不能少，且一定要吃光光哦！
推荐每一个宝宝都买个不粘锅，这样真可以让你少吃很多很多很多油！
菜谱里的食材和调料都可以根据自己的口味喜好调整，但是要先查查食材热量再下手哟。
附上这一碗粉的卡路里含量图，居然只有326大卡！！
周末要做一个尝尝吗？
我先干为敬😋
我们一起变瘦吧👆
