说到夏天的水果，可能大多数人第一时间想到的都是西瓜。但比起一年四季都能吃到的西瓜，其实还有另一种水果更能代表夏天，那就是杨梅。
对于很多南方的小伙伴来说，夏天就是从吃第一颗杨梅开始的。杨梅树三、四月开花，五、六月果实成熟，成熟期只有短短二十天。与苹果、桃等能够提前采摘的水果不同，杨梅必须在树上挂果成熟后才能采摘下来食用，水分含量多，而表皮薄，极易流失水分。因此，吃杨梅的时间格外短暂，可谓是四季一遇的美味。
不仅如此，杨梅花也十分特别。杨梅树三、四月开花，五、六月果实成熟。杨梅花子夜怒放，天明即谢，即使有心夜间守株赏花，也难睹花容。唯闻阵阵香气而已。
此外，杨梅作为时鲜水果，由于色艳味殊，自古以来，成为游子思乡的情结。
明朝时，有位叫孙升的宁波人，因在京做官，每年吃不到家乡的杨梅而感叹，他作诗道：“旧里杨梅绚紫霞，烛湖佳品更堪夸，自从名系金闺籍，每岁尝时不在家。” 如今，慈溪杨梅已通过各种网络远销到香港、新加坡、法国、日本等市场，成为许多背井离乡在世界各国谋求发展的海外游子的家乡珍果。
正大杨梅种植基地位于慈溪横河镇，厚重的历史韵味与独特的气候环境，造就了高品质的正大杨梅。2018年6月正大集团种植事业根据慈溪市横河镇产业发展的特色，与横河镇政府决定共同打造以水稻、杨梅、草莓为代表的农产品示范带动基地，采取“1+N”示范带动模式，推动横河镇优质特色产业发展。村庄青山拂云，翠竹绕林，茶园倚于山岭，杨梅红满山头，可谓是“回归大自然的好去处”。
