早上客户让我落实三个问题,我们吃饭的付款方式是什么现金还是打款,10分钟是否能上齐菜,餐的费用能不能减少?
我:
1付款方式:对公汇款或转酒店支付宝账号,尽早付款,怕场地被占用,目前没有其他家寻问。预付款总金额50%,即X元/桌*X桌*50%=X元(协议与账户信息,下午发文件过来)。
2桌数:在确定的桌数上可临时增加一桌,以实际费用结算,确定后无法减少桌数。
3上菜时间:客人达到之前凉菜可以上齐,客人达到,10分钟左右上齐热菜。
4餐标:减少2-3个热菜,餐标减到X元/桌,建议最好不要减餐标。因为X元,影响菜品质量,不值当。
5酒店联系人:X经理:电话x
领导:这家餐标含餐厅收取的服务费了吧?
我:马上修改,增加的餐的费用,和服务费是否收取的部分
领导:1如果减去餐标里的所有的凉菜,餐标可以降到多少?
2是不是提前一小时都可以增加一桌,或最晚提前多久告诉你是否增加桌数。
3茶水 元/壶,可乐雪碧元/桶(多少升的注明一下),果汁元/桶(多少升的注明一下)
我:马上问,酒店建议按人均收费,说出了收费标准及此费用里含盖了上述的开瓶费,单点的不划算,建议无限畅饮型的,我回复了领导。
领导:具体说明茶水费用,每瓶多少钱,多少的量?
我:又去问了一遍。
领导:餐厅最多容纳多少人?有没有别的公司在寻?场地确定无包间吗?
我:内心已经一万只草泥马在蹦腾了,有你的地就好了吗?又去问了。
最后呈现的样子
1关于付款:请尽早付款,以免场地被其他活动占用,目前x月x日晚上x餐厅没有其他团队预订。预付款总金额50%,即x元/桌*x桌*50%=x元(酒店不收取服务费,若自带酒水,每桌增加x元开瓶费)。支付方式:对公汇款或转酒店支付宝账号(账户信息酒店下午发过来)
2桌数:在确定的桌数上可临时增加一桌(需提前一天告知酒店),以实际费用结算。确定桌数后无法减少桌数。另外,餐厅大厅最多容纳x桌(10人桌)。那天餐厅有可能也有别的团队也在大厅用餐。酒店没有可以容纳x桌的大包房。。
3上菜时间:客人达到之前凉菜可以上齐,客人达到后,10分钟左右可以上齐热菜。
4餐标:如减少2-3个热菜,餐标减到x元/桌,菜品都是配好的套餐形式无法减凉菜,建议最好不要减餐
5餐标(x元)不含饮料,每人增加x元,即每桌x元可含柠檬水,可乐,雪碧(畅饮),同时此费用可作为开瓶费。或单点茶水x元/壶,可蓄水,茶壶容量35ml的矿泉水一瓶左右。可乐,雪碧,按厅卖,x元/厅。饮料按人员收费时,无法含茶水。
我把这个发给客户之后,客户的回答。做的不错啊。看着头蒙。另外这个时间也用的长了些许,希望下次有进步哦。我整个人都懵逼了。啥才是好的。啥才叫工作到位。我已经没有内在评定系统了。我根本说不出来领导哪里做的不对。但我做了这么多浪费了大家的时间,也没有得到认可啊。