（老马识途原名自游惠）“冬至到清明，蚝肉肥晶晶”，每年冬春是生蚝收获季节，从冬至开始到次年清明的蚝肉最为肥美，是最好吃的时候，带你开启美食进补之旅！
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1站：惠州赤岸村
舌尖玩味蚝门盛宴
说到吃蚝，资深食客很快会想到惠州铁涌的赤岸蚝。这里临近考洲洋，海水盐度高，因此这里的生蚝个个体大肉肥，味道鲜甜，吸引不少珠三角游客慕名前来品尝。
海上这一排排竹竿看起来不起眼，但是这水下吊着的便是生蚝 。选购优质蚝苗，用水泥将它们粘在一起，串成蚝埕，绑在插于海水中的竹架上进行吊养。
来到蚝场，捞蚝，开蚝，品蚝，每一步都充满了乐趣，你可以看到它的生长环境，将捞起的又大又鲜滑的蚝拿在手上打开，品上最新鲜打捞的美味，这绝对是绝无仅有的体验了。
这里的村民世代靠养蚝为生，蚝场里的蚝壳层层叠叠的铺满岸边，堆积如山。离岸约200米的海水处便是蚝农们安置的蚝排。用小铁锤撬开一片蚝壳，手掌心一般大的蚝便呈现在眼前。
蚝气十足，留念舌尖的味道
一敲一撬一剜的叮叮当当声，配合着咸咸的海风。甜，鲜，嫩，滑的口感，留在唇齿间久久不能散去，让全世界的人都想一尝美味，欲罢不能。
蚝的肉肥爽滑，味道鲜美，营养丰富，素有“海底牛奶”之美称。炭烧，酥炸，生食各式吃法，其营养价值极高，若佐以口感偏干的白酒，生蚝的味道会更臻鲜美。
2站：白沙村
落霞白鹭，夕阳下的滩涂
白沙村虽不产白沙，却是最容易进入人们眼帘的地方。白天的时候可以走进村落，感受典型的海边乡村风情。
出海归来的渔民将一只只挂桨的小船停靠在岸边；平静的湖水受霞光的影响倒映着红树林斑驳的光影，这般情景颇有“落霞与孤鹜齐飞，秋水共长天一色”的视觉美感。
在这个与世隔绝般的地方原来是鹭鸟的天堂，5万多只鹭鸟在一片红树林区栖息。鹭鸟的倩影在这里翩翩起舞，优雅的身姿更为这个原味的小岛增添了不少盎然的生机。
傍晚，当红霞满天的时候，成百上千的鹭鸟在红树林里徘徊打转，也有稍微安分点的在枝头栖息，白沙村的动人姿态完全展露出来。
3站：杨屋村
海浪冲刷玄武岩
这里可谓是风光摄影爱好者的天堂，怪石嶙峋，痕迹犹如刀刻斧凿一般。杨屋村是很多驴友徒步黑排角的地方，因为这些岩石经过海浪冲刷，变成暗黑色，人们也管这里叫做“黑排角”。
海浪拍打着礁石，激起层层浪花，站在一处山头上，一望无际的大海一览无遗，形状各异的玄武岩在绵延的海岸线上被海水冲刷的熠熠发亮。
住：国惠大酒店
五星级奢想度假圣地
毗邻著名的滨海度假胜地巽寮湾和盐洲岛，按五星级标准建造的度假休闲奢想之地，霸气的外观傲视群山如君临城下。
大堂装饰着精致华美的金箔、浓郁宗教色彩的飞天、激昂的泰国战马等使王朝的威严与宗教的神圣在这里完美的契合。
格调典雅，精致的室内空间融合了东南亚风格及西方时尚，每一处细节皆出自名家之手。宁静的夜晚，放松身心，享受这难得的假期。
这里无论是经典传统意大利美食、欧陆美食、中式美食、巴西烧烤还是独特创新的东南亚菜肴，都能让你领略到世界各地风情之美食文化的精髓，体验到美食中的奇妙。
老马识途小贴士
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