红烧猪排
今天这道红烧猪排，经过一焯、二炒、三煨共三道工序，外酥里嫩，香气浓郁，真正做到色香味俱全！轻咬一口，满满都是幸福的味道。
红烧猪排的故事
离春节越来越近，大家是不是已经迫不及待地想赶回老家吃上一顿爸妈做的红烧猪排了呢？白玉儿也想早点回家，不过我如今已经学会了这道红烧猪排，可以做给爸爸妈妈吃了。红烧猪排，如今已无法精确探究其起源，但它所承载的家庭亲情，从不曾有半点模糊！
红烧猪排配料
猪排500g
干辣椒适量
姜蒜若干
香料若干
小葱2根
油盐若干
操作步骤
为了保证猪排的口感和观感，我们在正式操作之前可以先把猪排焯一下水，然后放锅中稍微翻炒一会儿
切配料的时候，姜蒜不用切得太细，干辣椒也可以切长一点，葱花当然越漂亮越好啦
锅中倒油、加热，放入香料、姜蒜和干辣椒炒出香味，再把猪排放入，加点生抽，然后倒入适量的水，盖上盖子慢火煮30分钟
30分钟后，汤汁收得差不多了，加白砂糖、盐和鸡精，翻炒均匀，最后撒上葱花，我们翘首以待的红烧猪排就可以端出来惊艳全场啦
白玉儿的小贴士
红烧猪排虽然耗时比较长，但收汁的那三十分钟我们可以在王者荣耀体验一把重新做回小学生的感觉，或者在吃鸡游戏里表演一整场的伏地魔！
ps.别离锅太远！
