今年的夏季,处于雨水季节,不仅温度高,降水量也大,容易增加体内湿气,体内湿气重会引发一系列的疾病,如感冒、没精力、失眠等症状。
尤其是在南方湿气比较严重,所以要注意去湿气。那么问题来了湿气重怎么祛湿呢?接下来为大家介绍推荐几款有助祛湿的食谱,大家不妨动手尝试下!
扁豆肉片
准备食材
扁豆猪里脊白芝麻盐葱姜蒜末料酒适量适量适量适量适量适量适量
烹饪方法
1、扁豆洗净掰成小段,或者斜刀切成菱形段。
2、葱姜蒜分别切末,里脊肉洗净切片,放入盐,料酒,淀粉腌制一会备用。
3、炒锅倒入适量油烧热,下入肉片翻炒,变色后取出。
4、留底油,下入扁豆小火慢炒,焖熟,快熟的时候放入葱姜末,翻炒均匀,待扁豆完全成熟后,放入肉片,加盐调味,不断翻炒,出锅前放入芝麻炒均即可出锅。
功效
众所周知,扁豆如同薏米一样,具有非常好的去湿气功效的食物。常吃扁豆对去除体内湿气是有帮助的,这款扁豆肉菜,是非常常见的家常菜,配上一点点白芝麻,味道就更香了!
冬瓜赤小豆煲生鱼汤
准备食材
赤小豆冬瓜生鱼猪瘦肉生姜60克750克2条150克3片
烹饪方法
1、赤小豆洗净,冬瓜洗净,连皮切,生鱼洗净,宰净去鳞、内脏,慢火煎至微黄,猪瘦肉洗净,整块不用刀切。
2、一起与生姜放进瓦煲内,加清水2500毫升(约10碗水)。
3、武火煲沸后改文火煲2个半小时,调入适量盐、油便可,供3~4人用。
功效
赤小豆冬瓜煲生鱼汤清淡不腻滞又富有营养,同时又有祛湿健脾作用。