一直都特别喜欢刘力红老师的各种分享，这两天反复听了刘力红老师的第四期同有健康家园的公益直播，关于饮食养生有了新的认识。
越来越多的人开始注重身体健康，药店里这个胶那个参卖的异常火爆，近几年三七粉更是非常盛行，对饮食养生的说法有百花齐放之架势，有百家争鸣之繁荣，其实你知道吗？吃什么不重要，怎么吃才是重点，还有吃的心情很重要。
一直有个古训“未饱先放筷”，要饮食有节，就是说吃饭要有节制，饮食七分饱，不要过饱，更不要吃撑，另外餐桌上也有一个“事不过三”的就餐礼仪，就是说桌子上的美味佳肴再好吃，动筷不能超过三次，给脾胃留点余地去消化，让消化道的转化不吃力，消化完全是有益的，如果消化不完全就有害，因为转化不了的就成了体内的垃圾，给身体造成负担。现在很多人无肉不欢，不是说不能吃肉，《黄帝内经》讲“五谷为养、五畜为益、五果为助、五菜为充”，吃肉是为身体锦上添花，但不能是主角，不能过量。“克己复礼，反求诸己”，身体健康出问题了，更要反省一下自己的饮食，是不是吃多了，吃错了，尤其是在生病的时候更不能大鱼大肉进补，反而要清淡少食，吃一些容易消化的食物，如果吃的过多、过油腻，本来就弱的脾胃功能就更容易出现问题，食物转化不了形成新的致病因素，这叫内外夹击、雪上加霜，所以饮食有节是为了给脾胃留点余地，保证正常的“消”和正常的“化”的功能。
知道吃什么，也知道怎么吃，就可以了吗？如果两个人，一个想吃米饭，一个想吃面条，因为意见不统一，吵起来的可能性都很大，那么吃饭的心情可想而知。我身边就有这么一对夫妻，妻子爱吃米饭，丈夫喜欢吃面条，常常因为吃饭怄气，闹脾气之后不管谁占上风吃上了自己喜欢吃的饭也都觉得不舒服，这是很多人会忽视的吃饭情绪问题。在徐文兵老师的《饮食滋味》这本书中，讲到饮食的道、理、法、术、器，器：吃什么；术：吃什么不重要，重要的是怎么做；法：吃的方法；理：吃哪儿出产的东西很重要；道：吃饭的心情最重要，什么是道？就是天道、天时，涉及通神，所以吃饭的心情最重要。吃饭的目的除了饱腹续命，更重要的是要达到怡口通心、怡口通神的效果，这是饮食的最高境界，吃东西吃好了才叫怡，曹操说“养怡之福，可得永年”，这个“吃好”值得细细品味。
吃好每一顿饭，保持每一天的好心情，多了解以人为本的中医营养学关于饮食之道的智慧，才是对自己负责的表现。
