健康厨房初级班——第二天试卷
第一题：本堂课讲解了哪四部分内容（ABCD）多选题
A、 不要混淆热量与营养
B、 不能以饭代药
C、 想素食健康难度很大
D、 要点总结
第二题：最有效的减肥方法是（ A ） 并找专业的营养师咨询
单选题
A、 控制能量
B、 控制营养
第三题：70%的慢性疾病包括糖尿病、心血管疾病、癌症、肥胖症等都与（ A ） 有关，“隐性饥饿”正成为人们健康的致命杀手。 单选题
A、 人体营养元素摄取的不均衡
B、 人体营养元素摄取的过多
第四题： 和 的载体都是食物（AB）多选题
A、 营养
B、 能量
C、 饮食
D、 盐
第五题：慢性病的风险因素中导致死亡最大的是（ A ）单选题
A、 膳食内险因素
B、 高血压
C、 烟草
D、 空气污染
第六题：人体所需的七大营养素是指（ABCD）多选题
A、 蛋白质、矿物质
B、 脂类
C、 维生素、水
D、 碳水化合物、膳食纤维
第七题： 动物更容易所获取全面的营养，而且这类动物一般智商也更高（A）单选题
A、 杂食
B、 精食
C、 粗粮
D、 面食
第八题：科学素食的四好原则（ABCD）多选题
A、 好食材
B、 好搭配
C、 好烹饪
D、 好补充
第九题：普通人不建议素食，（A）才是健康的关键 单选题
A、 平衡膳食
B、 吃的多样化
C、 每天多吃几顿
D、 按照膳食宝塔吃
第十题：要点总结（ABCD）多选题
A、 控制能量，食物多样、营养丰富
B、 膳食不是药物，作用胜似药物
C、 要想科学素食，更需专业帮助
D、 吃动平衡是关键
