在饭点步入纽约的任何一座公共公园，你都可以看到捧着三明治、披萨、沙拉，或啃着苹果、喝着酸奶的独处人士。他们在附近工作，趁吃饭时间溜出狭窄的格子间，感受阳光、空气和街头艺人的小提琴声。
小城市的人则因公共空间数量有限，干脆省去外出的麻烦，直接从家里带个三明治——不少人的午餐是在电脑屏幕前完成的。这类人在全美国工作的人中占到了 65%。
为什么美国人一到午餐点就这么“自闭”？这怎么也不像他们给人的活泼、合群的印象。
怪就怪美大部分美国公司并不设有员工餐厅（硅谷土豪公司不算），有的甚至没有像样的茶水间，而每天三五成群去餐厅又不实惠，所以就出现了上面的局面。
一家来自挪威的公司想改变这种状态：它在其纽约办公室最显眼的位置斜向摆放了一张大长桌，可供二十多个人一起用餐。
这家公司叫做 Snøhetta，是挪威数一数二的设计事务所。在挪威，工作场所必须配备餐厅或午餐区域，一些公司还会为员工预订午餐。挪威人把午餐看作是一天里非常重要的环节。
