禹音健康蔬果季之圣女果

圣女果,又名小西红柿,中文正式名叫做樱桃番茄。也可以做成蜜饯,果实直径约1~3厘米,鲜红碧透(另有中黄、橙黄、翡翠绿等颜色的新品种),味清甜,无核,味清甜,无核,口感好,营养价值高且风味独特,食用与观赏两全其美,深受广大消费者青睐。

禹音自家种植的是果中极品,黄天使圣女果,是高营养的一种水果,其含有糖、蛋白质、果酸、维生素、矿物质、胡萝卜素、番茄色素等等,吃圣女果可以温肺益肝、健脾胃、止渴等,还预防小儿软骨病以及牙龈出血等不适之症。被联合国粮农组织列为优先推广的“四大水果”之一。

圣女果富含人体所需的多种营养素,热量又非常低,对减肥也非常有用。含有非常丰富的纤维素和多种维生素,对缓解便秘问题、排毒减肥非常有利。另外,它所含的维生素C也是能加快脂肪燃烧的重要营养成分。是水果减肥中的佼佼者。这也是禹音为大家在众多的水果中精挑细选的一种。

为了获得更好的味道和口感,禹音家的圣女果采用自然成熟、无化肥、无农药。可能你也想到了,我们吃的“圣女果”就是最原始的番茄品种,甚至可以说是没有完全驯化的品种,DNA序列分析的结果确实证实了这一点。

在最近的一些育种开发中,重新开始将那些口感风味俱佳的小个头樱桃番茄的优良性状通过常规杂交重新组合在一起,就得到了口感极佳的“圣女果”。

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