好久没写和美食相关的文章了,懒了,也不动手做好吃的啦,因为在街上找到一家温州传统美食店,就懒得自己动手,直接吃现成的,还原汁原味,主要是有些材料要从温州寄过来才地道,而我让爸妈寄过来一点点不太现实,所以还是买点吃吃。
因为老板是老乡,和他买了些原来,回家自己做,更有趣味。
今天来介绍的是温州特有的炒糯米饭:
材料有:糯米、香干,黄豆、胡萝卜、葱、香菜、油、油条、酱油、料酒等。
步骤是:提前一天泡好糯米,蒸好,晾凉。香干、胡萝卜、油条切丁,香菜切小段,葱白和葱分开。油锅下葱白爆香,放入切好的香干、胡萝卜、油条丁,炒好,倒入糯米饭,放入适量的酱油、盐、料酒,大火把糯米饭炒的香软,再放入香菜和青葱,闷个一分钟,起锅。
这样一碗香喷喷的炒糯米饭就完成了,嚼劲非常好,再加上一碗牛肉汤,就更完美了。肉食动物(•̅ ȷ̫ •̅)