首先需要找一个干净的容器、最好大一点,洗净双手把半干海参放进去浸泡1-2个小时。
把泡好的海参沿着底部剪开,把内部洗净,将头部的沙嘴剪掉(需要一点技巧),把海参体内的筋挑断
煮!用一口干净的锅烧一锅开水,待水烧开以后放入收拾好的海参,海参遇热会发生收缩,不用担心啦,等水再次烧开后转中火烧40-50分钟,煮好后等待海参自然晾凉
把放凉后的海参放入干净的容器,加入纯净水、最好用保鲜膜将容器口封住(怕冰箱里串味),然后放入冰箱冷藏室泡发12小时,24小时也可以
第二次煮,用干净的锅烧一锅开水,把泡好的海参放进去,待水烧开后再煮40分钟,觉得海参煮软了就可以关火了,放凉后再放入纯净水里泡发12小时
泡好的海参放入冰箱冷冻室,冻实就ok啦!