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病毒学检验的鸡胚接种实验课上，时隔多年，又一次看到了还在孕育中的小鸡。
我第一次看到小鸡，是在外婆家。
小时候，外婆家总是会养很多的家畜。牛马是农村人必备的牲口，因为农忙时节要用它们来耕地和驮玉米。而鸡鸭猪狗这些动物，则不是每家每户都会养的。
外婆是个很会持家的人，所以她选择了养猪和鸡。
养了十个月的猪可以留着过年的时候杀，然后把肥肉熬成油，用坛子装着。一头四百斤的猪熬出的油，足够一家人吃一年。
而其他的猪脚、排骨和瘦肉，外婆就会把它们挂在火坑的上方，烤火的时候火烟飘起来就刚好可以熏腊肉。
在我小时候的记忆里，外婆家一年四季都是有腊肉的。每次去外婆家，饭桌上总会有满满的一碗外婆用豆豉炒的腊肉。
外婆今年七十六岁，耳朵有点儿不好使了。过了七十岁之后，舅舅们就不让外婆养猪了，所以外婆家也就没有腊肉了。但那豆豉炒腊肉的味道我至今想起来都会忍不住的咽两口唾沫。
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与外婆家的腊肉留给我的回味相比，外婆家孵的小鸡给我的感触还更深一些。
小时候，外婆家也总是养很多鸡。鸡很好照管也很好养活。而且，长大了的鸡既可以杀了煮肉又可以下蛋，是很实惠的家禽。
外婆喂鸡不用其他的，就用玉米粒儿。我去外婆家的时候，我也非常的喜欢喂鸡。
我特别喜欢喂鸡的那种感觉。拿着一个干玉米棒子，把玉米棒子上的玉米粒儿掰下来就直接扔给鸡。
通常，鸡看到人拿着玉米棒子就知道要喂食了，所以鸡圈里所有的鸡就会立马围在人的周围，等着主人把玉米粒掰下来。
我喜欢喂鸡。我喜欢被一大群鸡围着，我喜欢看着一大群鸡争抢玉米粒儿，我喜欢看着我扔下的一大把玉米粒瞬间就被鸡吃光。
外婆养鸡一般都喜欢养母鸡。外婆养的一群鸡里面，大多数时候都只有一到两只公鸡。
母鸡可以下蛋，下的蛋又可以孵出小鸡，小鸡长大后又可以下蛋。循环往复，主人付出的仅仅是一些长得不好的玉米棒子，而收获的则是无数的鸡蛋。
所以，鸡真的算是家禽里最实惠的了。
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一般来说，孵小鸡最合适的季节是在清明之后。清明之后，天气慢慢回暖，可以防止刚孵出的小鸡由于气温太低而被冻死。
时间定好之后，就可以开始准备孵小鸡了。孵小鸡之前要准备好鸡蛋。鸡蛋一定要是新鲜的，不能是放置太久的鸡蛋。
鸡蛋的来源也有两种。一种是主人自己准备的鸡蛋，可以是买回来的，也可以是自己家的鸡近期下的蛋。另一种是在开始孵小鸡之前，就直接别把鸡窝里的鸡蛋捡走。
鸡窝里的鸡蛋慢慢积攒，到了一定的数目之后，就会有母鸡自己坐在鸡窝里开始孵小鸡。
我一直觉得母鸡孵小鸡是一个很奇特的行为。
当主人家把鸡蛋准备好就可以开始孵小鸡了。这时候人们一般还会再往鸡窝里放一点旧棉絮，这可以让鸡蛋放得更稳，也可以让母鸡坐得舒服点儿。
放好鸡蛋之后，主人就会在鸡群里挑一只母鸡，把它抱到鸡窝里去蹲着。
孵小鸡虽然是母鸡的天性，但是母鸡也需要一点儿时间才能进入状态。
刚刚开始孵的时候，母鸡每天在鸡窝里老实坐着的时间很短，还时不时的出来晃悠老长一段时间。通常，主人看到母鸡出来晃悠就会给它抱回去鸡窝里蹲着。
一般来说，两到三天母鸡就能进入状态。然后母鸡就整天在鸡窝里坐着，很少吃东西，也不再产蛋。小鸡破壳之后，母鸡都会瘦好大一圈。
当然，这其中也有那种老是进入不了状态的母鸡。不愿意在窝里坐着，整天出来瞎溜达。
如果母鸡迟迟进入不了孵蛋的状态，主人这时候就会重新换一个母鸡去孵。
换母鸡只能是刚开始孵的时候就换。如果母鸡孵一半不愿意孵了，这时候换母鸡就会使得小鸡的孵出率降低，有时候甚至一个小鸡都孵不出来。
二十几天过后，如果孵蛋失败，那么这只不负责任的母鸡肯定会被主人当着左邻右舍的面儿骂好多遍。
相应的，主人喂食的时候也非常的不待见它。有时候还会故意拿扫帚给它赶开，不给它喂食。
不负责任的人大家都不喜欢，不负责任的鸡也是一样的。
母鸡的这种境遇会一直持续到它能再次产蛋。
和不愿意孵蛋和孵蛋半途而废的母鸡不同的是，总有这么几只母鸡会特别愿意孵蛋。
当一只母鸡进入孵蛋状态开始，它就很少出来溜达，偶尔出来吃点儿东西之后又马上回去继续孵蛋了。
当它出窝之后，总会母鸡瞅准机会马上跑到窝里去蹲着。等母鸡吃完东西回来，看着自己的孩子被别人霸占了，两只鸡总免不了一场恶战。
母鸡进入孵蛋状态之后，总会变得特别的凶，战斗力值也蹭蹭蹭的往上升。所以一般来说，它都能取得战斗胜利夺回自己的孩子。当然，这其中也有战败的。
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这中间也会有很多其他的情况。
比如有时会有两只母鸡同时孵一窝小鸡。两只鸡像是达成了默契一样，换班孵小鸡。这种情况下小鸡也是可以成功破壳的。
还有的时候，一只母鸡孵到一半，然后鸡窝被另外一只母鸡抢走了。抢走鸡窝的母鸡立马进入孵蛋状态，有时候也能把小鸡全部都平安的孵出来。
这时候，主人就会当着邻居的面儿对这只母鸡赞不绝口：“人家孵一半被它抢走了，但是人家有本事呀，抢走了还真就全部给我孵出来了。”
当然，这只母鸡中的战斗鸡在鸡群里的待遇也会随之提升。
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在孵蛋的过程中，主人需要经常对鸡蛋做一个检查。
检查的时间通常是在晚上。乘着母鸡睡觉的时候把母鸡抱出来，然后拿手电筒逐个儿的照一下鸡蛋。
看有没有打碎，看有没有血管，看鸡胚出现没有，看鸡胚和血管有没有在动。
检查鸡蛋的时候，主人还需要及时捡出那些打碎的，没有受精的，鸡胚是死的孵不出小鸡的鸡蛋。
检查的时候还得翻动一下鸡蛋，检查完之后再把母鸡抱回去蹲着继续孵蛋。
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小鸡破壳之后，路过鸡窝的时候会听到小鸡叽叽叽叫的声音。但是这时候还不能立马把母鸡抱走。
一窝鸡蛋里，小鸡破壳的时间会有一到两天的差距。母鸡会等到所有的鸡蛋都破壳之后才回带着小鸡出来。
如果还有鸡蛋没有破壳，母鸡就会一直等下去。这就显示出了及时捡出未受精的鸡蛋的重要性了。
小鸡出来之后，全身都是淡黄色的绒毛。喂小鸡有专门的饲料，黄色的小颗粒，形状类似与小米。
小鸡的绒毛不保暖，所以晚上还是得和母鸡一起睡在鸡窝里。
母鸡孵蛋的时候虽然瘦了，但是全身的毛都变得蓬松了，两只翅膀下装十只小鸡都不是问题。
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小鸡渐渐的就长大了。
慢慢的，它不和母鸡一起在鸡窝里睡觉了，不再吃专门的鸡饲料了，不再总是跟在母亲的身后觅食了。
公鸡长鸡冠了，开始打鸣了。母鸡开始下蛋了，又被选做了母鸡可以孵蛋了。
这样循环一次，一共也就不过几个月的时间。而外婆家了鸡，也这样交替循环了好几十代。
大多数时候，我们只是看到了这是鸡。
包括我自己，从小到大我也从来都没有关注过我这次喂的这些鸡是否和我上次喂的那些是同一群。
我只记得，每次我去外婆家的时候，都有玉米棒子可以喂鸡，都有新鲜的鸡蛋。
这样写着，突然觉得鸡也有很多和人的相似之处呢。具体是那些地方相似，其实每个人都会有不同的看法。
在次我就不多赘述了，再多写，就跑题了不是。
我文章的题目不就是孵小鸡吗。小鸡孵出来了，自然文章也应该结尾了不是。
PS：
图片是实验室老师孵了十八天的鸡蛋。哈哈哈，一只纯洁的鸡下的蛋。
