吃饺子对于北方人意味着什么?

文/陈年

人们总说,生活要有仪式感,就是要以不一样的态度对待每一个节日,让它有存在的意义。

对于大多数北方家庭来讲,吃饺子就是节日的象征,我们家更是如此。

过年了,要吃饺子;元宵节了,要吃饺子;中秋节,也要吃饺子。其实,对于我们家而言,吃饺子是节日的象征,更是意味着我们一家人的团圆。

从小到大,我爸出去打工,常年不在家,只有过年人在集齐。再到后来,我们逐渐长大,外出求学或工作,回家的次数越来越少。如今,两个姐姐都有自己的家庭和孩子,我们家只能称为她们的娘家。只有过年在一起包饺子的时候,才能重新感觉到家的味道。

包饺子,在我心里,一直是一件特别温暖的事情。妈妈活好面,准备好面粉,饺子馅和擀面杖,一切收拾妥当。我们姐妹几个各有分工,妈妈和大姐负责包饺子,二姐和我负责擀饺子皮,爸爸呢,自然是负责打杂了。屋子里开着电视,我们一家人围着桌子边看电视边包饺子,还能聊聊天。这样的氛围才是吃饺子的氛围,团团圆圆,其乐融融。

现在,从和面,擀皮,包饺子,都是我一个人在做,打开电视,试着找回家的感觉。包饺子,吃饺子,对我而言,已经没有意义了,要非说有的话,那就是回忆了。

陈年,请你学会长大。

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