炎热的夏日里,甜甜的木瓜配上香浓的牛奶,无论是色泽还是味道都是相当诱人的。木瓜牛奶冻既可以降暑,又可以养颜,是女性朋友夏日的美食佳品哦!
材料:
木瓜1颗,牛奶240ML,吉利丁片4片,细砂糖10G
步骤:
1、牛奶、细砂糖倒入锅中,小火加热,搅拌至白糖融化即可关火,牛奶不要煮沸否则营养会损失掉
2、吉利丁片用冷水或冰水泡软,挤掉水分,加入牛奶中。1.5克的吉利丁片每片搭配60毫升的奶,我们用240毫升的奶,所以需要4片吉利丁片。吉林丁片泡软后一放入牛奶中就会软化,所以不需要再加热。
3、木瓜从头部切开,挖掉里面的黑籽,倒入降温好的牛奶液
4、盖上切下的木瓜盖。用牙签固定位置,保鲜膜包裹好,呈竖直状态放入冰箱中,冷藏4小时左右,待奶凝固成奶冻。
5、然后就可以切开装盘了。