泰国有一个饭店叫做东方饭店,这家饭店基本天天爆满,要是不提前去预定这家饭店,很难入住,来的基本都是西方发达国家的客人。
东方饭店的经营如此成功是他们有特别的优势吗?不是!是他们有独家的秘方吗?也不是!那么为什么东方饭店会如此成功呢?要找到答案,咱们不妨先来看看一位姓王的老板入住东方饭店的经历吧!
王老板因为生意上的原因,经常去泰国,第一次入住东方饭店时感觉很不错。第二次再入住时,楼层服务生恭敬地问道:“王先生是要用早餐吗?”这王老板就感觉奇怪呀,诶!你怎么知道我姓王呀!
服务生说道:“我们饭店规定,晚上要背熟所有客人的姓名”这令王老板大吃一惊,因为他住过世界各地无数高级酒店,但这种情况还是第一次碰到。
接下来东方饭店顶级服务开始了,王老板走进餐厅,服务小姐微笑的问道:“王先生,还要老位子吗?”这王老板的惊讶再次升级,心里想:“哎!尽管不是第一次在这儿吃饭,但最近一次那也是一年前了呀!难道这里的服务小姐记忆力也那么好?”
看到他惊讶的样子,服务小姐主动的解释说:“我刚刚查过电脑记录,您在去年的六月八号在靠近第二个窗口的位子上用过早餐”王老板听到后兴奋的说:“老位子!老位子!”
服务小姐接着问道:“老菜单?一个三明治,一杯咖啡,一个鸡蛋?”王老板不在惊讶了,“老菜单,就是老菜单!”
上餐时,餐厅呀,赠送王老板一碟小菜。他是第一次看到,就问这是什么?服务生马上后退俩步,说道:“这是我们特色小菜,赠送您品尝,希望您喜欢!”
那么服务生为什么要后退俩步呢?
她是怕说话时口水落到客人的食品上,这种细致的服务不是说在一般酒店,就是在美国顶级饭店王老板也没有见过。
后来王老板有两年没再到泰国去,在他生日时,突然收到一封东方饭店发来的贺卡并附上一封信,信上说:东方饭店全体员工十分想念他,希望能再次见到他。王老板激动的热泪盈眶啊,发誓再到泰国去一定要住在东方。并且要说服所以的朋友向他一样选择。
解析:
为什么东方饭店能够这么成功?因为6个字:服务做到极致!
当我们对待客户也能像东方饭店这样,还愁不开单吗?
如何做到极致服务?多站在客户角度去思考,给客户超预期的感受!
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