日本茶碗蒸

我的晚饭一般都在家附近的小餐厅连锁快餐店解决,昨天我去吃食其家牛肉饭,要了牛肉照烧鸡双拼,加一份蒸蛋味增汤。如果你也偶尔出入这种连锁快餐店比如食其家吉野家或是别的什么家,你一定知道这种蒸蛋,或者叫茶碗蒸,碗底铺着鸡肉和胡萝卜一类的蔬菜,上面就是普通家常的蒸蛋,这个茶碗蒸的形象如此深入牛dong饭快餐店领域,导致我以为,在日本,随便一个餐厅都可以点到茶碗蒸这么个东西。

今年的中秋国庆我们一家子去北九州度假,带着十四个月大的女儿小事儿,我们安排一半时间在博多,逛逛买买,一半时间在温泉酒店泡泡睡睡。出发前朋友特别关切的问,事儿的吃饭问题怎么解决?我想当然的说,吃米饭和蒸蛋,还有便利店的饭团,我们去了日本就可以买焖烧罐,还可以做粥吃,妥妥的不是事儿!

从上海飞到福冈机场仅仅需要一百分钟,机上只推了一遍饮料连个点心都没有,就到了。我和事儿爹面面相觑,喂,好歹也是国航的国际航班,怎么跟飞去温州一个待遇。到了机场正好是吃午饭的点,机场到达口安排紧凑,除了售卖各种交通卡手机卡上网卡的就是一家吃牛肉饭的快餐店,当然也有猪排啦荞麦面啊等等,价钱比食其家还便宜!我让事儿爹给要个蒸蛋,事儿爹说,没有,我不甘心把餐牌仔细检查一遍,真的没有,不过有温泉蛋,于是关事儿就着温泉蛋蛋黄吃了两口荞麦面,就下去撒欢了,混到了一次来自机场大叔的跪地鞠躬礼和一位漂亮美眉的日本薯条。而事儿爹则大呼牛肉饭好吃,肉和饭都比上海的香。

此后在博多的好几天,我每到饭点都在搜寻宽敞能放下婴儿车有小小孩能吃的东西的饭店,最好有茶碗蒸。这可真不是容易的活。车站附近的美食店太多了,可惜好多都狭小的只有吧台座,有家开在街面上的店,似乎是吃和牛铁板烧的,一共就两圈座位,不超过三十个,坐下的人都不能伸开腿,动作一大就碰到旁边的人,里面总是烟雾缭绕,店铺面积我看也不超过十个平方,而这个店不管什么时候都有十几个人在外面排队,想想这样的风格,找家能推着婴儿车进去,确实不易啊!因此我到最后也没有吃著名的一风堂一兰拉面,因为它们大概藏在类似正大广场九楼的某个角落,在饥饿难耐想大口吃米饭时也没有吃成吉野家, 因为它只有高高吧台座,我和事儿爹推着或抱着有时候还哇哇大哭的关事儿,最后经常就冲点奶给她吃了算咯!

在北九州一共九天,除了温泉酒店订好的大餐,其余都是临时起意看到什么吃什么。我们吃过下榻酒店的居酒屋,亚洲餐厅,拉面店,盖浇饭餐厅-有各种米饭和拉面炸物的,还有乘火车时买的车站便当,在太宰府找不到好吃的误入的韩国石锅饭,购物中心里的意面屋和大食代(当然不叫这个名字)等等等等,我没在任何一个地方看到过茶碗蒸。

这让我非常怀疑茶碗蒸究竟是不是日本本土产物,我实在是有点火大,关事儿不爱吃饭团,面包她也只爱欧式的那种死硬死硬的。焖烧罐直到好几天后才买到,稀饭没焖出来,买的米被我们带回家了。白天经常只能喝奶,最好的一顿就是早餐,有稀饭和别的形式的鸡蛋,没有好吃的她饿了会不分场合大哭,学会了有一包虾条就乖乖躺在推车里不然就得抱抱。

等我们到了由布院的温泉酒店,她发现了一个消遣的好东西,酒店的院子里每天有免费的温泉蛋,一大筐鸡蛋放在石盆里,水管里源源不断流出温泉水,关事儿没事就去拿一颗蛋,让我们给敲碎了,吃两口,再要求去拿,每天浪费好几颗蛋。

我还是没有死心对蒸蛋的找寻,谷歌一看日本还有专门研究茶碗蒸的学会组织,那么应该是日本货啊?

我最终在温泉酒店的早饭里看到了她,早饭丰盛的堪比晚餐,碟子都吃掉几十个。

可惜关事儿懒得理蒸蛋,她喜欢抱着盛米饭的大碗用饭勺吃米饭,有的酒店还有专门给她准备的各种饮料。老娘未实现的处心积虑的考虑不如她的随遇而安。后来,我就忘了这事。

昨天看到这茶碗蒸,又想起我这固执的执着,没在饭店找到茶碗蒸这又有什么关系呢?吃大碗米饭弄的浑身是米,敲碎几颗温泉蛋,也挺有趣的,Take it easy

对了,事儿爹说日本最好吃的就是机场的那顿牛肉饭,温泉酒店的大餐铁板烧统统不灵。摊手

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