蛋，乃肉中之平民，朴实却又不失厚实；蛋黄，乃平民之性格，生活如蛋白可随意，性格如蛋黄若是不考究生活便失去了意思，意思没了生活也不怎么能随意了。
鸡蛋的做法很随意，煎、煮、卤、蒸、炒样样都可，然而像武功一样分拳剑刀腿，甚么华山派的套路又分剑宗和气宗，这鸡蛋也常被人分门别类，我们姑且称之为水蛋和石蛋。
这『蛋』其实说的是蛋黄。
早些年流行的糖心蛋，便是水蛋的一种，当蛋白稍熟则硬之时一刀切开，蛋黄犹如融化的糖水在白嫩的软皿中流转，轻齿小咬，黏而不腻。只可惜了那蛋白，没有熟透之后的醇香，如在似是而非懵懵懂懂的年纪，蛋白粘着蛋壳，生活充满了幻想，只是因为内心过于柔软过于敏感。
国之侠者，为国为民;国之蛋者，且醇且香。要说这水蛋像极了豆蔻年华的初恋，粉颊樱嘴，那煮得熟透实在的石蛋如同营生十多载的丈夫，也行不那么懂得情调浪漫，那朴实的关怀却很能温暖心口。老夫妻不似小情侣，都是直来直往，没有那么多装的道道，干脆的外壳剥起来是那么地清爽，物质的丰富让蛋白变得口感实在，即便普普通通也带有回香。然而生活的苦难终究使一个人的内心变得更加内敛，石蛋的蛋黄吃起来让人颇感阻力，糯而干的口感使很多人在旅途中的险阻前暗自叹气。
石蛋如气宗，非功力深厚者不可轻试，如大锅烹小鱼，却不得耐心与经验；水蛋入剑宗，惊才艳艳者无不是剑走偏锋洒脱无比之人，人蛋合一，则口感无敌，人蛋相别，则易生得病，此为险招。
